如果孩子在饭桌上摆弄馒头，用筷子戳米饭，你会怎么办？相信大多数父母会毫不犹豫地制止：“不准玩，好好吃饭！”但英国近期一项研究显示，触摸和感觉是健康饮食的催化剂，孩子与食物“互动”，能增强食欲。
英国德蒙特福德大学研究人员发现，如果儿童被获准摆弄、料理一些蔬菜，更可能将其吃掉。研究者招募了62名3~4岁的幼儿，将其分成两组，给一组孩子一碗西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓，让他们用这些材料拼成一幅画，可以改变食物形状；另一组孩子也用食物作画，但不能触摸食物，要把创意说出来。结果显示，亲手玩过食物的孩子更愿意吃下这些果蔬。研究人员指出，这属于儿童感官游戏，能提高孩子对果蔬的兴趣，增加品尝欲。
正如研究所说，玩食物能提高孩子的兴趣，增加对食物香味、色泽等认识，但玩食物也有一些弊端，比如吃饭时一直摆弄食物，会降低对食物的注意力；食物玩脏了就不得不扔掉，导致浪费。
因此，玩食物应掌握“三不原则”：1.饭中不玩：吃饭就是吃饭，不能摆弄食物，更不能随意扔掉，要养成专心吃饭的好习惯；2.太烫不玩：刚出锅的包子、烫手的红薯等食物不能让孩子玩，以免烫伤；3.餐具不玩：不要让孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具，容易发生危险，而且很没礼貌。
玩食物要由家长引导，在玩耍过程中让孩子了解食物的来源、制作过程和营养等相关知识，认识偏食的危害。家长可以教孩子用食物做一些游戏。
1.揉面团：包饺子、包子时，可以给孩子一块面团，让他去捏、掐，锻炼精细动作能力，适合3~5岁孩子。
2.听话指物：把猕猴桃、橘子、苹果、黄瓜、胡萝卜等摆在一起，说一种食物的名称，让孩子将相应的食物用手指出来，提高语言理解能力，适合1~2岁孩子。
3.辨认游戏：将果蔬洗净，装在果篮里，先拿一根香蕉让孩子看一会儿，告诉他“这是黄颜色的香蕉”，再拿一个西红柿，告诉他“这是红色的西红柿”，可以增加宝宝对食物的认知及词汇量，适合2~3岁孩子。
4.果蔬沙拉塔：将色彩鲜艳的果蔬切成大小不同的块，让孩子按大小或颜色码起来，构建空间和色彩概念，适合3~4岁孩子。
4—6月龄，别自制米糊。
这个月龄段，宝宝通常以米粉等糊状食物为辅食。有的家长觉得自制米糊安全健康，但其含铁少，能量密度较低，小麦制品还易引起过敏反应。因此，建议8月龄后再添加自制的米糊，此时去超市选购大品牌的米粉比较好。蛋、肉类、鱼虾类等高蛋白食物和果汁建议6个月后再添加。
7—8月龄，别吃菠菜、萝卜。
这个月龄段的宝宝如果没有过敏反应，可以添加接近成人食物的辅食了，但有些蔬菜含氮量较高，如菠菜、甜菜根和萝卜等，可能会引起高铁血红蛋白症，导致宝宝出现心动过速、腹泻和呕吐等症状，添加时需控制频率和量，出现以上症状后要立即停止食用并去医院检查。
鱼类含汞量较高，不适宜添加，如长鳍金枪鱼；一些含汞量较低的虾、淡水金枪鱼、三文鱼、鳕鱼和鲶鱼等，更适宜给宝宝食用。建议给宝宝吃新鲜水果或纯果汁，而不是果汁类饮料，每日摄入的果汁类不宜超过180毫升，苹果、梨子、西梅和樱桃等过多食用可能引起腹泻、腹痛和腹胀等症状，要注意控制食用量。蛋类中的蛋白部分由于蛋白质含量高，宝宝可能无法消化或引起消化道症状，建议一岁后再食用。
9—12月龄，少吃热带水果。
这个月龄段，谷类摄入可适当增加，但不要添加盐、糖等调味品。芒果、菠萝和猕猴桃等容易引起过敏反应的水果需谨慎添加；荔枝、龙眼等含糖量很高的水果也要少吃，尽量一岁以后再添加；开始鼓励宝宝与爸妈一起同桌吃饭，并鼓励宝宝自己拿食物进食，这样不仅能增加宝宝的进食兴趣，还能培养其手、眼协调能力和独立能力。
1岁后，要避免垃圾食品，也不要给孩子随便吃保健品、蜂蜜等。
医生分析原因说，扁桃体发炎的原因是由于细菌和病毒感染。这些细菌通常存在于人的咽部和扁桃腺隐窝内，在正常情况下，由于扁桃腺表面上皮完整和粘液腺的不断分泌，可将细菌排出，保持机体健康。当机体因过度疲劳、局部受到过冷食物如冰西瓜、大量冷饮的刺激后，抵抗力下降，扁桃腺血运减少、腺体分泌机能下降，上皮防御能力降低，细菌即乘虚而入，滋生繁殖，致使扁桃腺发炎。
医生提醒说，许多家长认为冰西瓜清热解毒，是解暑食品，但是如果不加节制地多吃，加上不注意休息，很可能诱发扁桃体发炎。家长要控制孩子吃冷饮的数量，每次不要吃得过多。此外要提高机体的整体素质，加强体育锻炼，注意饮食营养和口腔卫生，避免过度疲劳，劳逸结合，保证每日睡眠时间，随时增减衣服，避免受寒受凉。
损脑食物 一、白糖：典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。
损脑食物 二、精白米、面类：精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。
损脑食物三、咖啡：据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
损脑食物四、肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。
知道了什么东西不该给宝宝吃的以后，我们再来看看应该给幼儿多吃什么，才会让他脑袋棒棒!!
幼儿益智食物
幼儿益智食物——燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
幼儿益智食物——鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
幼儿益智食物——蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
幼儿益智食物——牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。
幼儿益智食物——花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
幼儿益智食物——蔬菜
西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
幼儿益智食物——全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
幼儿益智食物——草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
幼儿益智食物——铁
铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。
幼儿益智食物——豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
为宝宝准备的食物要种类多而且健康，就如所有谷类、低脂蛋白质、脱脂乳制品、水果和蔬菜等。把它们切碎使你的宝宝能够咀嚼并安全地吞咽下去。现在是时候逐步摆脱一些高脂的食物，其中一个简单的方法是给他们脱脂乳制品。
高脂食物本身是无害的，只是因为宝宝在这个年龄段并不需要这么多卡路里。提供宝宝一个平衡膳食最起码要有饱和脂肪（主要从动物脂肪中获得）和部分氢化脂肪（从加工食品中获得），这样可以帮助他们形成良好的饮食习惯，从而避免慢性疾病，如心脏病，糖尿病，癌症等。
较大的宝宝一般对所有新的食物包括肉类，水果，蔬菜都不容易接受。所以，久而久之你的宝宝会导容易偏食。可以在喂宝宝吃喜欢的食物时，偶尔喂一两勺新食物让宝宝慢慢去适应。尽量避免引起宝宝对新食物的注意。如果您第一次不成功，多试几次吧。调查显示，在喂宝宝的之前加入的新食物占食物里面的1/20。
健康的小餐时间
宝宝的胃很小，因此他们要吃小餐。当小孩子累了或者生病的时候他们也有可能吃的很少。健康的小餐能够补偿正餐的不足，只要你给小孩的食物营养丰富。小餐的食物可以是正餐里面的，或者范围可以更广。
这里有一些健康且富含各种营养的小餐介绍给小朋友：全麦饼、干酪、酸奶、水果、牛奶、煮熟并切碎的鸡蛋、炒蛋、奶昔、麦片等。
牛奶：牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
宝宝吃哪些食物睡觉香
核桃：在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
葵花子：葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火，不可多食。
韭菜：
韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃太多。
菠菜：
菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。
葱、蒜：
葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
蜂蜜：
春季多风，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。
适用于餐具，柠檬切开后，在剖面滴少许白醋，在餐具上搓洗，可去污杀菌。淘米水。适用于黄瓜、豆制品等生长周期比较长的蔬菜。清洗时，放入淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水和柔软的毛刷清洗干净，就能使残留的农药成分减少。
碱洗
适用于西红柿、芹菜等蔬菜。具体做法是：在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后，再用清水冲洗即可，这样重复洗涤3次效果更好。如果没有食用碱，放小苏打也可以，但要延长浸泡时间到15分钟左右。
柠檬汁
适用于青菜等蔬菜。清洗前可以将柠檬切半，在浸泡在水里的蔬菜中滴入、挤入适量柠檬汁，浸泡不超过20分钟，以降低蔬菜中亚硝酸盐的浓度。
光照法
适用于所有蔬果。可以将蔬菜放在阳光下照晒，据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，农药的残留量会减少60%。
6个月内不宜饮果汁，因果汁中缺乏对儿童发育起关键作用的蛋白质和脂肪。
1岁内忌食蜂蜜。幼儿肠道里的正常菌群尚未建立，吃蜂蜜容易感染，轻则中毒，甚至可致猝死。
3岁内不宜饮茶。饮茶会影响蛋白质及钙、锌、铁等矿物元素的吸收，还会引发过度兴奋。
5岁内不宜服补品。补品中的激素或激素样物质可令孩子骨骼提前闭合，导致个子矮小及性早熟。成长发育及早干预矮小宝宝
10岁内不要吃咸鱼。咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐，会转化成具有强烈致癌作用的新物质，10岁内开始吃咸鱼的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
1、膳食要平衡
不少家长们误认为孩子在冬天热量消耗大，饮食量要增加，就不断给孩子补充高蛋白、高脂肪的食物，这是不科学的，因为多吃厚味肥甘之物，不仅对身体无益，还会增加身体的负担。，因此为孩子提供平衡膳食最重要。
2、维生素不可少
冬季寒冷干燥，宝宝们很容易患上感冒等疾病，多让他们吃一些富含维生素的食物，如苹果、橘子、柚子、动物肝脏、大白菜、油菜、马铃薯、红薯、胡萝卜等，有助于增强肌体免疫力。
3、无机盐不容忽视
研究表明，如果体内缺乏无机盐，身体就会容易产生怕冷的感觉。因此冬季应该多让孩子摄取无机盐含量丰富的根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯及藕等。
4、补充膳食纤维
膳食纤维能调节肠道的吸收和排泄功能，保持大便通畅，控制体重。可让宝宝多吃玉米，高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食物以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。
5、摄入足量钙质
天气寒冷，很多宝宝都减少了户外活动时间，接触阳光少了很容易出现缺钙的现象。家长们除了给宝宝服用鱼肝油以补充维生素D外，还应让他们多吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、鱼虾等。
选对食物打造宝宝的御寒金盾
黑色食物
食品的颜色与营养有密切的关系，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量随之增加。黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，尤其适合处在成长发育阶段，肾气不足的宝宝食用。
热粥
进入冬季，宝宝可多吃一些热粥，既能温暖身体，也有保健作用。如养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥，以及益气养阴的大枣粥等。
鸡肉
冬季是流感高发的季节，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，抵抗流感病毒。如果宝宝已被流感病毒“入侵”，此时多喝些鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状，将病毒排出体外。
羊肉
冬季进补羊肉，或者将羊肉与药材一起制成药膳，可起到暖身健体的功效。不过需提醒的是，羊肉性温，小儿不宜多吃。
润燥食物
萝卜能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒，有很好的行气功效。冬瓜味甘性凉，有清热止渴，利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多，心神烦乱等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。
菌藻类食物
香菇、银耳等菌类食物及海带紫菜等藻类食物中，含有人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，冬天进食有助于增加宝宝的抵抗力。
支持宝宝用手吃饭，就要为他准备手指食物。专家建议，宝宝添加辅食要按照从蔬菜到水果再肉类一样样地、循序渐进地顺序。在手指食物的选择上，除了要适合宝宝的年龄，做好营养搭配，更要考虑安全因素。
手指食物添加原则
大小易抓。起初给宝宝手指食物的大小，大约是宝宝大拇指的大小，也就是豆粒那么大，逐渐可以切成小块或者长条。你可以根据宝宝的抓握能力来改变手指辅食的形状。
软硬合适。添加辅食中后期阶段（9~11个月），手指食物的软硬度以宝宝可以用牙龈磨碎的程度为准，到了辅食添加末期（1~1.5岁），就可以让宝宝尝试稍硬一些的食物了，这样更有利于他的口腔发育。
安全第一。不要给宝宝喂难以吞咽的食物，以免发生哽噎，如避免直接给宝宝吃果仁、葡萄等，如果要吃此类食物，一定要预先弄碎或处理成小块再给宝宝吃。宝宝进食时，一定要有大人在一旁照顾，以免发生意外。
环境不必优雅。宝宝在刚刚学习自己吃东西时，一定会把周围环境搞得一片狼藉。妈妈可以先在椅子上铺好报纸，多准备几块桌布等宝宝吃完再统一收拾打扫。
冬天绿叶蔬菜较少，更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症。
推荐食谱：胡萝卜米粉
准备食材：米粉30克，胡萝卜30克。
做法步骤：1、胡萝卜洗净去皮切丁。
2、放入少许清水于蒸锅中蒸熟，将胡萝卜煮软压成泥糊状。
3、准备好米粉，搅拌成糊状。
4、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉，用来冲调米粉即可。
小贴士：胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进人体的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。此外，胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素，能够补充人体全面营养。
冬季气候干燥，还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果，以提高维生素C的摄入量，对防止上呼吸道感染有好处。
推荐食谱：生菜苹果汁
准备食材：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个。
做法步骤：1、生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块。
2、柠檬洗净，去皮切成小块。
3、将以上材料放入搅拌机。
4、加半杯白开水，搅打成汁。
5、滤净杂质。
6、倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。
小贴士：生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止人体食欲不振、贫血，促进生长发育。
推荐食谱：豆腐泥
准备食材：盒装嫩豆腐1/3盒（约30克）
做法步骤：1、嫩豆腐用热水烫过。
2、取适量嫩豆腐。
3、将嫩豆腐压成泥状即可。
4、最后盛上一碗即可。
小贴士：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂，因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物，可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。
推荐食谱：油菜泥
准备食材：油菜40克。
做法步骤：1、将油菜洗干净。
2、油菜放到锅里。
3、将油菜煮熟。
4、用搅拌机搅成泥，再用汤匙喂食。
小贴士：油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
家禽脖子
现在的家禽多是被“催熟”的，而禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，长期吃鸡鸭鹅的颈部，就成了“促性早熟”的高危行为。
反季节的水果
冬季的草莓、西瓜、葡萄、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、桃和橙等，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，因此也应避免给孩子食用。
油炸类食品
高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟;而且食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。
口服营养液
一些口服液中含有激素，孩子服用后在五六岁时长得比同龄的孩子高大壮实。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不长了。因此，不能盲目在市面上给孩子购买口服补液。
补药
现在市面上的牛初乳品牌繁多，纷纷标榜能够提高婴幼儿免疫力，很多心疼孩子的妈妈买给孩子服用。其实，牛初乳即是刚生完牛宝宝的牛妈妈头一周的乳汁，里面的促性腺素含量极高，对于婴幼儿可能没问题，但是对于接近青春期的孩子而言，其身体较为敏感，长期大量服用容易提早进入青春期。
不当煲汤方式
如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，其中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会析出通过进餐摄入人体，因此，给孩子喝的汤要少放动物内脏。
人们在喝牛奶的一个小时左右的时间里，最好避免吃桔子。这是由于牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，但是，影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也避免进食其他酸性水果。
酸性饮料
牛奶中的蛋白质八成为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中避免添加果汁等酸性饮料。
糖
牛奶里面含有的赖氨酸在加热的情况下可以和果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，这种物质有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
因为牛奶里面含有大量蛋白质还有钙，然而，巧克力含有草酸，它们两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
药物
一部分的人喜欢利用牛奶去代替白开水服药，其实，牛奶会非常明显地影响着人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从但是，影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
总结：有一些食物不适合跟牛奶一起吃，为了宝宝的身体健康，我们一定要注意与牛奶相克的食物。
明明1岁多了，近来因为佝偻症状需要补钙，医生给他开了一瓶钙含量较高、但没有“糖衣”和果味的钙片。看着挺大的一颗，而且味道又腥又苦，明明总是不愿意吃。
为了方便于服用，明明妈妈想了个办法，每天早上把钙片捣碎，撒在明明的饭菜或牛奶里让他一起吃下去，一直都没被明明发现，吃得很好。但是，妈妈心里也有点疑惑，不知道这种素装钙片的效果就比味道甜香的果味钙片或口服液更好吗?把药混在饭菜牛奶里，温度、油腻情况各不同，会不会对药品本身和药效产生影响?
儿童用药首选甜味剂型直接给药
“从药品的化学机构和作用原理上看，医生往往都不建议把药物放在食物中同服，应该选择直接用温开水送服最安全。”中山大学附属第三医院药剂科副主任药师李艳芳告诉记者，虽然说，“医食同源，药食同根”，饮食和药物对于疾病治疗的作用效果常常能够相辅相成，但有些食物和药品同时服用却会降低药物的疗效，甚至会对身体健康产生危害。
特别是给宝宝用药，由于药品使用的范围相对较窄，主要是钙片、感冒类、益生菌类和头孢类抗生素。为了方便于小儿服用，一般都会设计成水果味等甜味剂型，可以直接给宝宝用药，效果也不错，应该是家长的首选。
如果医生开的是普通的吞服药片，不是缓释剂型，可以捣碎后溶于温开水中送服。“当时喝下去味道可能很苦，等宝宝吃完可以奖个糖。一些家长图方便，将药品溶于果汁、牛奶或混在饭菜中给孩子服用，这种做法很有可能会改变药物的药效，并不可取。”李药师说。
现在很多给宝宝服用的药物大都是有甜味的，这样方便于宝宝服用，不会产生排斥感，可如果医生开出的药物不是甜的，家长在喂药过程中也要讲究方法，可以从精神上鼓励宝宝，而不应该采用与食物同服的方法，以免影响药物作用。
药品混在食物中同服，可能降低药效增加毒副作用
她进一步解释称，果汁有酸性，药品如果是碱性的，就会改变药物的结构，影响药效甚至带来不良反应。因此宝宝服药一般都不建议用果汁来送服。混在牛奶里服用也要注意，因为牛奶中含有有蛋白质、脂肪酸等大分子结构，会影响药品的释放分解。
以抗生素为例，服用前后两小时不宜饮用牛奶，更不要将抗生素放在牛奶中，因为抗生素的不良反应多为肠道反应，饮用牛奶会增加肠道反应的可能。
油腻的饭菜更应警惕，有些药品特别做成脂溶性的，会溶于油性物质，混在饭菜里可能会释放太快。而且，食物温度太高也会破坏药品结构。“只要是说明书中没有提示可以将该药品混在食物中服用的，那就不能随便操作。”李药师强调。
注意：以下食物和药物是“冤家”
其实，食物和药物发生“矛盾”的情况还有很多：有些食物会影响药物的吸收;有些食物和某些药物会直接产生冲突，破坏药物的结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。
●止泻药不能与牛奶同服
服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。
●维生素C不能与虾同时吃
服用维生素C前后两小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素C发生反应，生成具有毒性的“三价砷”。
●钙片不能与菠菜同时吃菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服钙片前后两小时内不要进食菠菜，或将菠菜先煮一下再食用。
●降压药不能与西柚汁同服
服降压药时不能饮用西柚汁，因为西柚汁的柚皮素会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。
●黄连素不能与茶同服
茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。因此，服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
●布洛芬不能与咖啡、可乐同服
布洛芬(芬必得)对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
●阿司匹林不能与酒同服
阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成体内乙醛蓄积，导致头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，严重的会出现死亡。
宝宝生病后吃药往往是令家长头疼的问题，因为药物总会有些怪怪的味道，宝宝不愿意张嘴。有些家长急了，就采取“隐蔽式战术”，把药物放在食物中一起服用，这样宝宝吃不味道来，也就把药服下去了。不过，看过上面的介绍后，家长应该知道了这种方法并不正确，以后还是避免吧。
说到孩子近视，多数父母会把成因归咎于在光线太暗或太强的地方读书看报，或者长时间看电视、玩电子游戏机、看书写字姿势不正等。
近视最新原因
科学家的最新研究表明：为宝宝安排的三餐饮食不当，也是一个不可忽视的因素。 为避免孩子过早戴上眼镜，除了供给丰富的蛋白质和维生素以外，以下几类食物是不可缺乏的。
含钙食物
医学专家们指出：钙的缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。研究表明：眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，其液压就会忽高忽低，不能保持正常状态，这种状况就像一个正在亮着的灯泡，很容易被忽高忽低的电压烧坏一样。眼球如果缺少了钙，可使发育异常而形成近视。
【含钙饮食推荐】： 牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨等，还要注意搭配动物的肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等富含维生素D的食物，以增加钙的吸收与利用。 含铬食物 铬元素在眼球发育中的作用是使其渗透压保持平衡，否则可导致晶状体鼓出变凸，致使眼的屈光度增大，而成为近视眼。根据专家的测算，儿童每天约需铬50-200微克。
硬质食物
经常给孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力频率与力度，可促进小儿视力的发育，日本的船越教授曾为此做过专门调查，结果显示：常吃细面条一类软食的孩子很少使用下巴部分的咬肌，这是造成视力异常的一个重要祸根。
日本秋田大学医学院卫生学教研室的岛田副教授主持的一项研究表明：常吃不需咀嚼力之柔软食物的学生中，视力差的人特别多;而常吃硬食者，视力差的人很少。这是因为咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有调节晶状体的强大能力，避免近视眼的发生。
【适合儿童的硬质食物推荐】： 胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等。
帮宝宝去火的食物有哪些呢？在宝宝的婴儿期和幼儿期是最容易上火的阶段，在这时就要多吃去火的食物哦。
一、帮宝宝去火的食物
1、白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
2、芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。
3、莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。
4、茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。
5、莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。
6、茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
7、百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
8、苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
以上介绍了8种帮宝宝去火的食物，下面再来看看帮宝宝去火的食谱吧。
二、帮宝宝去火的食谱
1、竹笋鸡球
营养分析：
芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢常吃可以增进食欲，帮助消化。
鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。
材料：芦笋200克鸡胸肉100克
调味料：米酒1大勺淀粉1／2勺盐1／3勺
做法：
1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。
2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。
贴心提示：芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。
2、翡翠豆荚
营养分析：
豌豆荚：除含蛋白质外，还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。
猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。
香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收，
材料：豌豆荚200克猪腿肉150克鸡蛋1个香菇3朵
以上介绍的帮宝宝去火的食物，妈妈可以试试哦。
包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。尤其广东人，喜以药膳煲汤。中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。
禽肉、特别是禽颈
现今市场上出售的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，由此，吃鸭颈、鹅颈，就成为“促早熟”的高危行为。
反季节蔬菜和水果
冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。
油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片
过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
声称能使孩子“更高更壮”的儿童口服液
针对儿童市场的补剂和口服液，相当部分含有激素成分。这些激素使孩子在5、6岁时长得比同龄儿童高大壮实，因为，他或她可能已悄悄出现发育势头，骨龄已达8岁或10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。专家指出，性早熟的儿童，进入青春期后身高将比同龄伙伴矮约10-15公分。
如何判断“假性性早熟”和真正性早熟
父母与孩子一起洗澡时，如果发现孩子有“第二性征”萌动的苗头，不要惊慌失措。某些“假性性早熟”往往是由内分泌的阶段性波动引起，孩子的骨龄并未超前，一般称之为“假性性早熟”。只要注意饮食调控，不让孩子接触“情色类”视听作品，假性早熟不一定会发展为真正的性早熟，无需打针吃药。
一旦拍片发现骨龄超前，可确诊为“性早熟”。作为父母，也一定不要当着孩子的面忧心忡忡，要尽量和缓地告诉孩子，每个人都会发育，发育是件好事，可以使人变得聪明，有力量有高度，但太早发育会有点麻烦，“你愿意少吃些炸鸡腿，愿意好好锻炼，跟同学们一样长大吗？”
如果父母不把“性早熟”说成洪水猛兽，孩子也不会出现过度的惶恐心态，性格上也不会变得自闭，饮食调控方案也容易得到配合。
双层牙，即是恒牙已经萌出，乳牙却迟迟不肯“退位”，结果导致新旧两层牙并存口腔内。这种“乳牙滞留”，又称“双层牙”现象在当今城市儿童身上越来越普遍。究其原因，不外乎以下几个：
咀嚼方式不健康：很多“双层牙”患儿平时都有这样的饮食方式：青菜剪断再吃、苹果削成片吃、瓜果打成汁喝。家长太过爱惜孩子的牙齿，不舍得让他们咀嚼硬物，甚至担心牙齿用多了会磨坏，这些行为不仅仅会造成局部生理刺激不够，从而引起乳牙脱落不顺利，而且还会带来一系列发育问题。
当然，太过坚硬的食物确实可能把牙齿咬伤咬坏。青菜水果都不用切片打汁，让孩子自己用牙齿撕烂咬碎。这样适当的咀嚼方式较为健康，能充分的锻炼牙齿，刺激牙齿的生长，有助于换牙期间杜绝“双层牙”现象的发生。
饮食过于精细。都说“粗茶淡饭养人”，这样的说法并不是没有科学根据的。据我国著名的微量元素专家汤传忠先生介绍，过于精细的米和面在制作的过程中很多微量元素，例如锌、硒、钙等都随之损失，而家长们在煮饭或者熬粥、制作饺子、面条等食品的时候，烹调的过久，也让微量元素消失殆尽。这样孩子难以从日常饮食中吸收到足够的微量元素，体内也不保存，在换牙的关键时刻就无法“帮忙”，致使最后牙齿得不到足够的营养难以健康发育。
其实，想要解决宝宝长“双层牙”的问题，也不难，一起来看看专家的小妙招吧：多吃耐嚼食物。随着孩子年龄的增长，应让孩子多吃些耐嚼食物，以保持对乳牙良好的刺激作用，促使乳牙按时脱落。当孩子门牙和后磨牙都已萌出，可给其增加些芹菜、玉米、苹果等食物，使换牙顷利完成，让孩子拥有一口健康整齐的牙齿。
适当补锌补钙。家长们都发现在宝宝的成长过程中，适当补充微量元素，如锌、钙、硒等是非常的重要。锌有助于身体的正常发育，钙能帮助骨骼特别是牙齿的健康成长。因此在宝宝换牙期间，服用儿童锌硒宝片、钙之缘片有极好的辅助效果。
适当拔牙“助长”。当家长们发现孩子有“双层牙”出现时，应尽快带孩子去医院拔除滞留的乳牙，腾出位置，以利恒牙萌出。
