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喝牛奶谨防相克食物

2018-02-12 09:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 牛奶是宝宝营养补充的重要组成成员，但在喝牛奶的时候，有一些饮食注意事项要格外小心，相克食物要远离。
       桔子

        人们在喝牛奶的一个小时左右的时间里，最好避免吃桔子。这是由于牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，但是，影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也避免进食其他酸性水果。

        酸性饮料

        牛奶中的蛋白质八成为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中避免添加果汁等酸性饮料。

        糖

        牛奶里面含有的赖氨酸在加热的情况下可以和果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，这种物质有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

        巧克力

        因为牛奶里面含有大量蛋白质还有钙，然而，巧克力含有草酸，它们两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

        药物

        一部分的人喜欢利用牛奶去代替白开水服药，其实，牛奶会非常明显地影响着人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从但是，影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

        总结：有一些食物不适合跟牛奶一起吃，为了宝宝的身体健康，我们一定要注意与牛奶相克的食物。
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