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教你怎么给宝宝健康补锌

2018-02-10 15:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 锌能促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良，因此宝宝补锌非常重要，家长们应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食。...
  

      含锌高的食物有哪些

      海产品类：牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等

      肉类：牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等

      水果：花生、核桃、桑葚、苹果等

      蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等

      宝宝吃什么补锌

      动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

      锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。

      宝宝缺锌的症状

      1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食;

      2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

      3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;

      4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

      5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

      6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

      7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

      8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

      9、青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;

      10、口腔溃疡反复发作。

      锌的作用

      促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。

      维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

      增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

      促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

      影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员”工作的。

      宝宝补锌食谱大推荐

      1、南瓜泥(适合6个月以上)
 
      原料：南瓜一小块(约100克)

      作法：南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。

      2、土豆泥(适合4个月以上)

      原料：新鲜没有发芽的土豆1只

      作法：土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

      3、蕃茄肝末(适合7个月以上)

      原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

      制作：先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

      4、肉末卷心菜(适合8个月以上)

      原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许

      制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

      5、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)

      原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

      制作：将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
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