正确食疗调理小儿厌食

2018-02-10 07:41 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 宝宝的吃饭问题一向是妈妈关注的头等大事，每到吃饭问题妈妈总是使出浑身解数，可宝宝也许连看都不想看饭菜一眼。每到一定的时期，甚至有宝宝出现食欲不振、得病的情况，其实很大程度是小儿厌食惹的祸。...

　是什么导致小儿厌食？如何调理？妈妈们不妨看看本文。

　　小儿厌食症是指宝宝（主要是3～6岁）较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种独立的疾病。某些慢性病，如消化性溃疡、慢性肝炎、结核病、消化不良及长期便秘等都可能是厌食症的原因（仅占9％）。但是，大多数小儿厌食症不是由于疾病引起（占86％），而是由于不良的饮食习惯、不合理的饮食制度、不佳的进食环境及家长和孩子的心理因素造成的。

　　小儿厌食无明显的季节性，但暑湿当令，因脾阳易受困遏，可使症状加重。宝宝厌食的发生以饮食不节制、喂养不当为主要原因，有些家长不讲饮食科学，一味让孩子过食肥甘、黏腻食品或零食不断，冷饮过度，或进食不定时，生活没有规律，时间一长，损伤脾胃，形成厌食。还有少数孩子是由于疾病耗伤脾气，或伤及脾阴造成厌食。

　　应当注意的是，如发现宝宝较长期食欲不振，应去医院仔细检查，排除器质性病变，才能诊为厌食症。缺锌也能导致味觉减退，食欲降低，形成厌食、偏食。如果是缺锌导致的厌食，适量的补锌可以改善宝宝厌食症状。

　　小儿厌食中医分型

　　由于病因不同，病程长短、体质强弱不同，中医上将宝宝厌食分为脾失健运、脾胃气虚、脾胃阴虚三种类型。其中以脾失健运导致的厌食最为多见。

　　脾失健运

　　宝宝症状

　　宝宝厌恶进食，食不知味，常伴嗳气、恶心、胸闷、大便不畅，若强迫进食或偶然多食则腹部胀满，苔白腻或微黄。

　　症因宝宝饮食没有规律；夏天湿热之邪侵袭，首犯脾胃；抵抗能力差，患病后，造成久病伤脾。脾胃受到损伤后，它的吸收运输营养的功能降低，导致食物留在胃部或是积在大肠，使宝宝感觉看到食物就反胃。

　　食疗原理：以调脾助运为主。此类型主要是脾的运输功能受到限制，所以帮助脾恢复其“运”的功能是至关重要的。运脾的食物相对来说比较多且性平，宝宝可以常常食用，特别是炎热的夏天，父母应该给宝宝多吃一些清淡且运脾的食物，如鸡内金、麦芽山药、扁豆、香菇、番茄、山楂都是比较适宜的健脾食物，可以经常食用。

　　麦芽鸡内金粥

　　原料：鸡内金6克，麦芽60克，粳米适量。

　　制作：

　　将鸡内金与麦芽一起放入锅内，加入粳米与适量水，熬煮成粥即可。

　　健脾消食蛋羹

　　原料：山药3克，麦芽3克，茯苓3克，山楂4克，莲子肉4克，鸡内金6克，槟榔3克，鸡蛋1个。

　　制作：

　　1.将山药、麦芽、茯苓、山楂、莲子肉、鸡内金以及槟榔一起研成粉末；

2.搅拌鸡蛋，取5克药粉末调匀，蒸熟，加适量食盐或白糖，每日1～2次。

　　山药茯苓糕

　　原料：茯苓30克，黄精20克，陈皮5克，鲜山药500克，白砂糖150克，盐5克。

　　制作：

　　1.山药洗净，去皮蒸熟，捣成细泥；

　　2.黄精、茯苓烘干，研成粉末备用；

　　3.陈皮洗净切丝；

　　4.在锅内加水、糖、盐，用大火烧开，转小火熬化成糖水；．将山药泥、黄精粉、茯苓粉、陈皮丝依次倒入糖水中搅拌；．将制成的山药糊倒入糕饼模抹平，晾凉后切块，即可食用。

　　温馨提醒: 以上每份含有5付健胃山药糕配料，每付适用于烹饪500克鲜山药。阴虚者慎用。

　　脾胃气虚

　　宝宝症状

　　宝宝不思饮食，体型偏瘦为主，常伴有面色少华，精神不振，食少便多，大便如水易散、夹有未消化物，舌体胖，舌质淡，苔薄白。

　　症因这类宝宝通常偏瘦，因先天的脾胃的功能虚弱或长期生病，久病累及周围脏器的生长发育，导致脾胃的功能下降。

　　食疗原理：以补脾益气为主。但宝宝的运化能力比较弱，过多的滋补会影响脾功能的恢复，所以在补脾的时候需要注意适度。只有恰当的补益才能收到最好的效果。要选择补脾而不滋腻的食物，比如山药、粟米，鸡肉、薏苡仁、白扁豆、大枣等，健脾为主，也有补益作用，但是不滋腻，过于滋腻的食物对宝宝的消化功能反而不利。

　　胡萝卜炒瘦肉

　　原料：胡萝卜250克，猪腿瘦肉100克，植物油、细盐、黄酒、香葱适量。

　　制作：

　 1.将胡萝卜洗净、切片；

　　2.猪肉洗净、切片，用刀背将肉片拍松，加入细盐、黄酒适量拌匀，备用；

3.大火烧红锅，不放油，待锅热后，倒入胡萝卜块干炒，炒约10～15分钟，至八成熟，装盘；

4.起油锅，倒入3匙植物油，大火烧热后，倒入肉片，翻炒3分钟，加入胡萝卜、细盐、黄酒少许。待烧出酒香味时，加水焖煮约2分钟，再加水、焖煮，反复3～4次（每次加水2匙）。焖煮7～8分钟后，撒入葱花。装盘。

　　温馨提醒：制作此方，忌用醋，因醋酸对胡萝卜素有破坏作用；新鲜胡萝卜先起红锅干炒，不放油、盐、水，可大大降低胡萝卜的特殊气味，食时可口。

　　脾胃阴虚

　　宝宝症状

　　宝宝胃口不佳，食少，饮水多，常兼有面色萎黄、皮肤失润、大便偏干、小便短少色黄，舌偏红少津，苔少或花剥。

　　症因宝宝的体质天生是阴虚的，导致机体各脏器是阴虚为主；在热病之后，容易损伤了胃的阴分，导致出现胃阴虚；若宝宝喜欢吃辛辣的食物，时间长了也会造成阴虚。

　　食疗原理：养阴益胃为主。胃阴以养为主，如番茄、鸭梨、乌梅、银耳、百合等有养阴益胃作用。

　　鸭梨粥

　　原料：鸭梨1个，水250毫升，大米50克，冰糖适量。

　　制作：

　　1.将鸭梨洗净去皮、去核，切成薄片；

　 2.将梨片放入砂锅，加水烧开；

　　3.放入洗净的大米，熬至八成熟；

　　4.加入冰糖，熬熟即可。

　　鸡汤银耳

　　原料：银耳12克，鲜莲子30克，鸡汤1500克，盐、味精、料酒等适量。

　　制作：

　　1.银耳泡涨；

　　2.鸡汤入锅，加盐、料酒等烧开；

　　3.加入银耳，用大火蒸，待银耳烧软、入味，加入鸡精即可。

　　养护注意事项

1．家长要按照科学进食原则来调节宝宝的饮食，这是防治宝宝厌食的重要方法。要纠正宝宝的偏食习惯，禁止饭前吃零食和糖果。在用餐前15分钟要让孩子把活动逐渐停下来，以便专心进食。还要注意食物的烹调，如色、香、味要经常有变化，以提高孩子的兴趣，促进食欲。

2．避免精神刺激，家长在吃饭时不要批评或责打孩子，以免影响小儿的食欲。

3．生活有序，起居有常，定时进食。

4．如果是疾病后出现厌食，要到医院就诊，查明原因作针对性治疗。如宝宝因长期厌食而出现营养不良的症状及体征时，则需适当补充赖氨酸及维生素B1，以促进肠蠕动、增加食欲。

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