红枣虽小但功能不少增强免疫做健康宝宝

2018-02-10 06:41 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 作为“五果”之一，红枣虽小，却营养丰富，又拥有极强的保健功能，是中医方子里常见的一员，它拥有补益脾胃、安神养血、抗过敏等等功效。那么，在为宝宝选择食用的时候，有哪些是需要注意的呢？......

　　作为“五果”之一，红枣虽小，却营养丰富，又拥有极强的保健功能，是中医方子里常见的一员，它拥有补益脾胃、安神养血、抗过敏等等功效。那么，在为宝宝选择食用的时候，有哪些是需要注意的呢？

　　枣原产于中国，在我国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。

　　红枣性平味甘，入心脾胃经。据《黄帝内经》记载，其具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。且红枣营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素，其中维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，堪称“百果之王”，人们赞其是“天然的维生素丸”。李时珍在《本草纲目》亦提到枣能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。因此，红枣就被视为极佳的滋补品。

　　红枣的产地和品种

　　红枣又名大枣，不同产地的红枣品质有明显的差别，效果当然也有很大的差别。最好的要数河南地区所产的大枣，目前市场上大部分大枣产地都是河南，足以说明河南大枣被人们所接受的程度。医圣张仲景对河南红枣有这样的评价：“一日吃三枣，终身不显老。”河南古为中原地区，土地肥沃，红枣吸收大地之精华，孕育而生，为滋补之佳品。

　　山西的板枣历为皇室的“贡品”。板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故为板枣，成熟厚为黑红色，果肉白绿色，炮制后的好枣，皮无皱褶，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出金黄色亮丝。与河南红枣不分伯仲，但是目前市面上河南红枣居多，且山西板枣物流区域只在山西境内，所以大部分人认为河南红枣为第一佳品。

　　根据宝宝状况选择合适的红枣

　　红枣具有较强的补养作用，能提高宝宝的免疫功能、增强抗寒能力、健脾益胃，适用于不同体质的宝宝，但是食用不当可导致宝宝食欲不振或因宝宝脾胃功能尚未充沛却过多食用而导致食积出现。因此，根据宝宝体质、状况选定合适的红枣给予宝宝食用，就显得极为重要。

　　宝宝脾虚

　　当宝宝面色萎黄、精神时常疲惫、食欲不振、喜挑食、常有大便溏薄时，多为脾胃气虚，需要用红枣来健脾和胃、调补和中。可以选择红枣10个，小米30克，将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。

　　宝宝夜不眠

　　当宝宝经常夜间睡梦惊醒或是长时间哭闹不肯入睡或饮食不振、四肢乏力、偶有大便溏薄时，多为心脾两虚，可以选择酸枣进行入菜或是入粥。

　　宝宝腹泻

　　宝宝脾胃虚弱引起的腹泻，常见症状为腹泻时轻时重或时发时止，大便稀溏，色淡无臭味，夹有不消化食物残渣，常常食后易泻，吃多后见腹胀、大便多，平素食欲不振，身体瘦弱。可用山药10克、红枣5个制成红枣山药泥服食。具体做法如下：将红枣洗净，用水煮烂，去皮、去核，用干净纱布滤去汁水；山药去皮蒸烂，碾压成泥，与红枣混合一起即可。此方软烂甜润，容易消化，还具有健脾补虚，祛湿止泻功效。

　　治疗便秘

　　宝宝发生便秘的时候，可以取适量红枣熬汤，取汁给宝宝喝。红枣有补中益气、滋脾胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍的作用，可有效解决便秘之苦。

　　抗过敏

　　红枣里富含丰富的钙与维生素C，更有大量抗过敏作用的物质——环磷酸腺苷。它被人体吸收后，可减少过敏介质的释放，从而避免过敏反应的发生。多吃红枣可以治愈过敏性疾病。

　　如果宝宝是过敏体质或者出现过敏症状，可依据下面的三种方法服用红枣，一般都可以达到治愈的目的：

　　红枣10枚，以水煎服，每日3次。

　　生食红枣，每次10克，每日3次。

　　红枣10枚与大麦100克以水煎服，每日2～3次（舌苔厚腻的宝宝忌食）。

　　小儿遗尿

　　宝宝不自觉地排尿，在睡中自出，俗称尿床，常见于3岁以上的宝宝，多因肾气不足，膀胱寒冷，下元虚寒，或病后体质虚弱，脾肺气虚，或不良习惯所致。取干枣15枚、乌梅5枚，洗净共煎，熬成枣梅汤，每日1剂，可治疗小儿遗尿。

　　小儿贫血

　　宝宝若有贫血，常见面色萎黄或苍白，甲床、口唇、耳垂没有血色，同时伴有头晕眼花，心慌气短，困倦乏力等不适。可取干红枣25克和连皮花生米50克煮烂，加红糖食用。

　　挑选红枣的要点

1.外观好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果形短壮而圆整，皱纹少、痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多、痕迹深、果形凹瘪，则可能是肉质差或未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了。

2.手感好的红枣肉质紧实，捏之可感觉滑糯而不松泡，枣身干、核小。若是用手捏感觉松软粗糙，就证明品质不佳；若是湿软粘手，则是红枣本身较潮，不易储存，容易变质霉烂。

3.甜味口尝红枣可感觉味甜，若是甜味差、有酸涩味，则红枣品质不佳。红枣的储存若购买的红枣在短期之内无法吃完，很容易长虫，可通过如下小方法进行保存： 1.准备好盐和密封袋，用以保存红枣。 2.将2把红枣放入袋中，撒上10~20克盐。 3.逐层放入红枣及适量的盐。

4.装满后封住口袋，阴凉处保存。

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