胃食道逆流增食道癌风险 热射频胃贲门紧缩术可治
一位30岁的吕姓男子，长达16年饱受胃食道逆流之苦，常有胀气、灼热感，并有溢食物、溢酸的情形，尤其在吃饭时或饭后特别严重。他最近前往台北市立联合医院就医检查发现，原来是因为食道下括约肌收缩力不足，导致胃贲门松弛而门户大开；借由热射频胃贲门紧缩术，才得以解决因贲门松弛所造成的胃食道逆流。
胃食道逆流未积极治疗 恐增4%癌前病变概率
收治这名男子的台北市立联合医院仁爱院区消化内科主治医师吴文杰表示，胃食道逆流的病患，需控制饮食及生活习惯，以避免溢食造成的不适。若经胃镜诊断，食道发炎者，则需长期服用降胃酸药物；若不治疗，胃会反复被胃酸腐蚀，导致溃疡出血，进而引发4%产生癌前病变的概率，提高罹患食道腺癌的风险。
长期服药有风险 易引起骨松及肺炎并发症
吴文杰医师说明，以药物治疗而言，仍对三成因食道下括约肌无力或横膈膜疝气病患无效。虽透过尼式胃底折叠术，约九成患者可以改善逆流症状，但仍有3-10%会因胃包绕食道太紧，而导致吞咽困难。因此，国人接受手术治疗意愿不高，多数仍选择长期服药为主，但因长期依赖降胃酸药物，不仅容易引起骨质疏松，更可能造成罹患吸入性肺炎的风险。
热射频胃贲门紧缩术引进台 难治型胃食道逆流也能完治
值得庆幸的是，在国外执行15年，专门用于治疗难治型胃食道逆流病人的热射频胃贲门紧缩术，已引进台湾。吴文杰医师解释，目前热射频胃贲门紧缩术，除了可以改善胃食道逆流症状以及停止胃药依赖外，并发症也仅有约0.9%。借由胃镜的协助下，射频能量能从针头传至食道下括约肌，造成肌肉束的增生，最终可让括约肌重新塑型，使胃食道逆流减少。
吴文杰医师补充，国内已有四例热射频胃贲门紧缩术成功案例，且追踪成效良好，也无并发症发生，期许未来能将其纳入健保给付，造福更多国内胃食道逆流的病患，免于胃药的依赖与伤害。
“生姜”这样吃等于“吃毒”，肝癌、食道癌都上门！三种人千万不要碰
俗话说：“四季吃生姜，百病一扫光。”虽然生姜是有益于养生的绝佳食材，但根据微信《健康养身》的报导，医学研究发现，阴虚火旺、患有痔疮等少部分的人不宜食用生姜。
另外，腐烂的生姜含有毒素，如果不小心吃下肚，可能增加罹患食道癌或肝癌的概率，而且即使切除腐烂的部分，也仍然有致癌的风险。
三种人不宜食用生姜
1.肝炎患者
常吃生姜易导致肝火旺盛，因此肝炎患者应尽量避免。如果想吃姜，建议同时搭配山楂、菊花泡茶饮用，这样做可帮助舒肝理气，并防止生姜增强体内的燥热。
2.阴虚体质
阴虚体质的人容易“上火”，这类人的主要特征为手足心发热、口干舌燥、心烦气躁、脾气差、易失眠等。生姜性味辛温，阴虚体质的人吃了只会加重“虚火”，反而伤身。
3.内热较重者
患有肺燥咳嗽、痔疮出血的人不宜食用生姜。建议平时多喝水、多摄取新鲜蔬果，少碰辛辣油腻的食物，如此一来可帮助消除内热。
生姜虽是健康的食物，但如果不清楚生姜的宜忌，吃了反而会危害身体，因此，请务必提醒周遭的家人朋友喔！
男胃酸逆流吃成药 险罹食道癌
食道癌来临前，身体必定出现4个前兆，喜欢白酒和火锅的人需警惕
有一些人，喜欢喝白酒，而且每天都要喝，甚至一天三顿，无酒不欢。而也有一些人，吃什么都很赶，即使很烫也猛地往嘴里塞。正是这两类人，频发食道癌。
小科普：食道癌是最常见的消化道肿瘤，整个世界每年都会有30万以上的人死于食道癌，而我国恰恰是食道癌的高发地区之一，主要的原因就是喝白酒，和吃滚烫的食物，最典型的就是火锅。其余的原因如地区饮食中微量元素、维生素含量不平衡，也会导致发病率增高。
食道癌男患者多于女患者，发病年龄一般会在40岁以上，最常见的过程是进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食道癌能否早期发现？其典型前兆有哪些？
间断胸骨后胀闷感、轻微疼痛
部分患者自觉间断胸骨后胀闷感或轻微疼痛。这种症状并非持续发生，而是多为间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
进食时异物感，咽干硬食物时加重
患者初期常有吞咽食物时的异物感。在咽食过程中，食物(特别是较干硬食物)经过病变区(肿瘤病变很小时)产生一种异物感，且这种异物感总是固定在某一个部位，就像有东西永远咽不下去的感觉。因症状较轻微并呈现间歇性发生的特征，也易为病人所疏忽。
咽干、胸闷、阻塞，进食时加重
一般而言食道癌最初期，患者不会有不适的感觉。随着肿瘤的在食管部位的增长，胸部会出现胀闷或紧缩感，并常伴有咽喉部干燥感。
间断吞食停滞或顿挫感
即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。
如果自己有病发食道癌的可能，应该如何预防才好？
一、不喝过烫的水和粥，不吃过硬的食物，把握进餐时间，避免过快就餐。
二、不喝生水，改善饮水质量；少吃腌制、熏制蔬菜、豆类和肉类，避免亚硝胺、霉菌毒素的摄入。
三、对食管疾病要重视，及时处理癌前病变，如食管炎、食管息肉、食管憩室等。
四、多补充微量元素。上述食道癌的发病原因中，微量元素缺乏也是其中原因，如微量元素硒，需重点补充，一般食药同补最有效，多吃紫薯，芦笋，蘑菇等+硒维康 口嚼片等补硒药结合起来补充，硒对预防癌变，提升身体抗病力都很有益处，其作用十分广泛，可自行查阅原理。
五、积极地、定期地参加筛查和体检，如食管镜、超声内镜等，可资早期确诊、早期干预和治疗。
透过基因检测，可了解自己是否具有基因代谢缺陷。
血管扩张导致脸孔泛红
奇美医学中心在美国史丹佛(Stanford)大学医学院资深研究员陈哲宏表示，酒精进入人体后，会先由乙醇去氢酶(以下简称ADH)代谢成乙醛，乙醛会导致血管扩张，因此造成民众脸孔泛红。陈哲宏指出，乙醛已被世界卫生组织列为一级致癌物，如果基因缺损无法代谢乙醛，长期累积于人体，将提高癌症的发生率。他同时补充，喝酒脸红者罹患食道癌风险比其他人高出14倍，如果每天摄取超过30克纯酒精（约300毫升红酒），食道癌风险将高达常人的102倍。
酒精及乙醛累积 提高致癌风险
研究显示，基因代谢缺陷又可称为“乙醛去氢酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）”，目前全世界以亚洲人种特别容易具有这种基因突变，台湾人约每两人中，就有一人有此症状。而罹患此症状的民众，无法代谢酒精，容易酒醉及宿醉，随着酒精及乙醛在体内累积越来越多，长期下来将提高致癌风险。
目前奇美医学中心提供酒精代谢ADH及ALDH2基因检测服务，只需抽血或取口腔黏膜组织即可检测出是否具有此种基因。奇美医学中心健康管理中心主任郭行道说明，透过基因检测，若能早期发现自体酒精代谢基因缺损，可早期预防降低罹癌风险。
这个病是食道癌，世界每年新发食管癌100万例左右，我们中国，很不幸荣获世界第一，每年新发50万例，也就是说每年世界上一半的食管癌都发生在中国。
2014年5月初，著名的香港制片人向华胜就在医院查出了患有食道癌，而更不幸的是，在接下来的不到6个月的里，因为没有及时手术、化疗治疗，却遭到死亡胁迫，更后不治身亡，享年64岁。
向华胜在上世纪八十年代称雄影坛，并一手捧红了周星驰等世界级巨星。
可惜，疾病过早得带走了他的生命。
食道癌发病率这么高，究竟是什么原因引起的呢？
哪些人容易的食道癌呢？
哪些原因会导致食道癌？
南方医科大学中西医结合医院 肿瘤中心肿瘤三科陈继跃主任医师表示，食道癌主要跟几个方面有关：
1、喜欢食用烫的食物的人食道出现不同程度的伤害，食道上受到热刺激的细胞发生突变的几率就会大大上升，这样得食道癌的几率就大了。
2、除了烫的食物，经常喝热茶的人也会得食道癌，并不是因为茶的质量问题导致，而是喝茶时茶的温度所影响。一般喜欢喝茶的人都喜欢趁热喝，这样才能品出茶的味道和特点，但是往往忽略了是否太烫、温度是否适合饮用的问题。
3、 另外，除了食物太烫的原因，还有抽烟、喝酒、长期的胃酸逆流，甚至是肥胖也会引起食道癌。
4、所以日常生活当中，吃东西的时候要等食物温度降下来之后再使用，“心急吃不了热豆腐”，并且养成良好的生活习惯也很重要，避免抽烟喝酒，有胃病者及早治疗，肥胖者加强锻炼，控制饮食。
哪些是食道癌的高危人群？
1、长期接触致癌物的人群。我国食道癌的主要致癌因素是致癌性亚硝胺和真菌毒素。这些致癌物广泛暴露于高发区居民的生活环境中，与人们的不良饮食生活习惯有密切的关系。
2、45-65岁的中老年人发病机会最大，是食道癌的高发年龄。
3、有消化系统症状的人群更容易患食道癌，这是因为不良症状长期刺激食道可引起食道细胞在增殖过程中受到致癌物质的影响而发生癌变，因此有消化道症状的人其发病风险会比一般人高。
4、有食道癌家族史的人，其发病风险要比常人高出许多，食道癌有一定的家族聚集现象，因此此类人应定期检查，遇到不良症状及早就医。
5、有不良生活习惯，如抽烟、喝酒的人，或者爱吃腌制、熏制食物，缺乏维生素的摄入的人群容易的食道癌，因此生活中应养成良好的饮食习惯。
6、食道癌前病变有食管上皮增生，重度增生更是严重。另外，食管癌前疾患有贲门失弛缓症、食管憩室、食管裂孔疝、胼胝症和食管化学烧伤等。
这种蔬菜跟它一起炒，还能治疗咽喉肿痛，预防流感，对食道癌更有非常好的预防疗效！
“这种蔬菜跟它一起炒，还能治疗咽喉肿痛，预防流感，对食道癌更有非常好的疗效！”的事！不知道大家对于这个有多了解呢？一起来看看吧！
荸荠相信大家都不陌生，那么你知道荸荠的营养价值都有哪些么？想知道荸荠的功效有哪些吗？下面小编来告诉大家荸荠的营养成分，一起来看看吧！
荸荠又名马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、是莎草科荸荠属一种。
(SOURCE: THEHEALTHER)
马蹄大家都知道是什么食材吧，到了秋季的时候经常会吃到，具有清热去火的作用，你知道吗秋季食用马蹄是有很好的养生作用的，除了这些以外，还可以有治疗疾病的作用哦，一起来看看它的好处吧。 要说荸荠的作用，对于大多数人而言，荸荠的唯一作用就是食用价值，而且关于荸荠的吃法其实是很多的。在我们大部分人的日常生活中，经常可以在街边看到一个人拖着一个板车，车上放的就是荸荠，当然这时候的荸荠是生的，而且还有黑色的皮包裹着的。但是很多人还是会去吃荸荠的，因为荸荠是可以生吃的。
(SOURCE: THEHEALTHER)
1，降压作用
荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
(SOURCE: THEHEALTHER)
2，滋养胃阴
麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的荸荠，滋补一些胃的阴液。
3，治食道癌
荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
4，治咽喉肿
荸荠绞汁冷服，每次125克。
(SOURCE: THEHEALTHER)
5，预防流感
鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
6，通肠利便
荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
(SOURCE: THEHEALTHER)
荸荠的功效
1，治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2，利肠通便和利尿排淋作用
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
3，治疗糖尿病
荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
(SOURCE: THEHEALTHER)
4，清肺化痰
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
5，功能性子宫出血
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。
不适宜人群
荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
(SOURCE: THEHEALTHER)
关于马蹄的一些治疗疾病的方法，大家都知道了吧，马蹄不仅可以有润肠通便的作用，而且还可以预防流感哦，对于咽喉肿痛有很好的预防作用，而且还可以抗癌哦。当然也要注意一些脾胃虚寒的人群最好不要食用的好。
食道癌都是吃出来的！肿瘤专家忠告：这三件事情千万不要做······
林伯没什么嗜好，就特别喜欢喝酒，一喝就是40年。最近林伯发现喉咙有点不舒服，去到医院检查，竟被确诊中期食道癌！专家表示，经常饮酒会加速食道癌的发生。
1、喝酒40年，确诊食道癌
据林伯描述，他平时没其他的嗜好，就喜欢喝点小酒。一开始只是为了解乏，之后越喝越多，到现在为止已经连续喝了40年了。林伯说，他每天中午喝两三两，晚上喝四五两，加起来总共一天要喝上七八两。
就在一个月前，林伯突然发现自己吞咽出现困难，“老感觉喉咙有东西，可仔细看，用手抠都没有效果”。不得已之下，去到医院求诊。
经过各种检查，医生告知林伯是食道癌，已经到了中晚期。
林伯不太相信，觉得自己平时没有什么不良嗜好，怎么会得食道癌。可当医生了解了他的日常习惯之后，严肃地告诉他：“你平时爱喝酒，酒精刺激会灼烧食管黏膜，长期如此，被伤害的黏膜无法恢复，时间一久就癌变了。”
听到医生的解释后，林伯后悔不已。伤心之余，也暗暗下了戒酒的决心。
2、腌菜，也是食道癌诱因
据贵州省肿瘤医院胸部肿瘤科副主任介绍，食道癌的发生与饮食、地址、基因和环境都有关系。
当然，饮食是最重要的诱因。除了喝酒之外，长期食用含有亚硝酸盐的食物也易诱发食道癌。
比如他曾经就有接待过一位患者，因长期吃腌菜，结果患上食道癌。
医生提醒，腌菜制作过程中会产生亚硝酸盐，它是一种很强的致癌物，长期食用易引发癌变。
3、烫食进嘴，别超45度
很多人吃饭时常喜欢“趁热吃”，认为这样能更好地品尝到食物原始口感，殊不知，经常吃烫食，很容易烫伤食管。
食管黏膜被烫伤后，需要一定时间恢复，如果再次刺激，就会发展为食管炎，食管炎久不治愈，就会引起癌变。
那烫不烫怎么判断呢？
专家表示，人体一般能耐受的温度就是43-45度，如果超过这个温度，就会对口腔和食道造成损伤。
当然，也不是说一次烫食就会引发食道癌，只有食管黏膜反复损伤，才会引发癌变。
所以提醒大家，吃东西时最好先冷一冷，别太心急。
