人参皂苷价格

古语有云“常喝黄芪汤，防病保健康”

黄芪是补气第一药,功效不逊于人参,实乃大自然对我们的礼物。但人参补的是元气，广用迅猛，不能轻易使用。而黄芪补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大。除了补气之外，黄芪还有几个用处：

1、黄芪能扩张血管、预防中风、降血压。

2、黄芪能固表止汗，预防感冒，增强抵抗力。

3、黄芪能利尿消肿，有效调理水肿、肾炎、对于虚胖的人减肥也有一定的功效

4、黄芪能托毒生肌，如果皮肤出现疮或溃疡，吃黄芪能让脓毒排出，让伤口快速愈合。人体的心肝脾肺肾，黄芪对他们均有作用

黄芪有着解脾湿、升肺气、强心气、益肾气、补肝虚的作用，例如说慢性肾炎、高血压、糖尿病、等一些慢性病，一些动过手术后的、体质较差的人都可以通过黄芪来调理。

黄芪对于女性来说是一种益气护肤养颜的佳品。

近年出现许多“黄芪霜”美容制剂，它的效果是能润泽肌肤、美化容颜，因此受到广大女性的欢迎。黄芪与一些药物相结合相能补气血，能补虚、固表养容美颜、健脾益胃。因此女性想要养颜可以在家用黄芪等药材煲汤做补，梁东辉教授在采访中建议气血两虚，如果你是脸色苍白的女性，用《大平圣惠方》的“药肉粥”改良之后的药肉汤来补气血。

药肉汤的具体做法：

首先取适量羊肉洗净切块，用滚水拖过；

然后红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净

最后把全部用料放入锅内，加适量清水，武火煮开后，改文火煲3小时。

煲好之后，加以调味，药肉汤就完成了。

冬季哪些人最适合喝黄芪水

1、脾气虚：饮用黄芪水的好处有很多,其中还包括了治疗脾气虚症。常见的脾气虚症主要表现为人体精神倦怠、气短、痰多等等情况。将黄芪和党参、白术、茯苓等一起煎水服用,能够有效的治疗脾虚的情况。

2、心血管疾病：黄芪本来就有强心降压,抗心律失常的作用,心脏病,心绞痛,冠心病,高血压等病人每天用三十克左右的黄芪水煎后代茶饮用,或者再加上枸杞,党参等药材一起泡水喝能有效保护心血管系统。

3、高血压：很多高血压患者,特别是老年患者,很容易出现下半身浮肿的情况,喝黄芪水能够起到很好的消除水肿、降低血压的作用。

4、糖尿病：一般的糖尿病患者都有浮肿,面色蜡黄的情况,可以喝一些黄芪水,如果有出现下至溃疡的情况,那再加上葛根、赤芍、丹参效果则会更好。

5、银屑病：银屑病俗称牛皮鲜,是一种慢性炎症皮肤病。可以将黄芪与当归、生地和白蒺藜,四种中药各准备三十克,然后用水煎服两次,每天早晚喝一次,可以有效治疗此病。

冬天黄芪怎么做成食疗

一、冬季喝黄芪红茶补气健脾

黄芪红茶——先把黄芪放入锅中,然后加入适量清水煮约15分钟。最后放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

功效:黄芪味甘性平,有调和脾胃、润肺生津、祛痰、补气生阳之功效,主要对于脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等都有作用。有效补气健胃,有效改善身体虚弱症状。此外对中枢神经、心血管有利,黄芪具有降压的功效,还能够利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

二、冬季手脚冰冷——喝黄芪当归泡茶

有一些人一到了冬天手脚就开始发凉，身体非常怕冷,还容易伤风感冒、拉肚子等等,中医认为这类人是“阳虚体质”,她们不适合喝凉性的菊花茶,因为菊花茶会加重她们受寒。阳虚体质的人建议冬天多用黄芪、当归这些补气血的草药泡茶喝,进而提高身体的御寒能力。

三、黄芪炖鸡汤

主料：土鸡500克；黄芪10克；莲子10克；枸杞5克；红枣10个

辅料：花生油10克；盐1克；姜1块；白酒10克

做法如下：

食材准备（土鸡洗净斩块，药材称好，姜去皮）

鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起再冲洗一遍，鸡块、黄芪、莲子入电压力锅，倒入足够的清水煮一个小时。转炒锅，放红枣煮中火煮二十分钟，放枸杞再煮十分钟，淋入花生油。撒盐调味即可

主要功效:健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒、补气益血,。黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。土鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用这一点需要注意下

四、猪肚黄芪汤

材料:1只猪肚,200克黄芪,30克陈皮。

做法:

先把猪肚脂膜去除,然后把它洗净,黄芪、陈皮用纱布包好塞进猪肚中,接着用麻线扎紧,再加水文火炖至猪肚熟,调味品可适量加一点,建议趁热饮用,分4次2天食完。一疗程是5只猪肚。

功效:此汤菜具有益元气、健脾胃的作用。

五、黄芪枸杞红枣汤

材料:20g生黄芪,15g枸杞,15g红枣

做法:将20g生黄芪,15g枸杞,15g红枣加两碗水熬至一碗当天服用。如果感觉自己阳气不足,浑身怕冷可加两片生姜一起加热饮用,也可当凉茶饮用。

参考来源

很多人买东西时抱着“一分钱一分货”的想法，总认为：东西越贵也好！然而凡事无绝对，这句话放在牙膏身上似乎就不那么适用了。

牙膏的主要成分都差不多

牙膏大致分为：普通牙膏和功效型牙膏。牙膏的主要成分为：摩擦剂、去垢剂、泡沫剂、综合剂、保湿剂、调味剂、防腐剂、香精等。所有牙膏中都具备：摩擦、去污、清除部分口腔异味的作用。而标明特殊功效性的牙膏，还添加了其他成分。比如：

中草药牙膏

在普通牙膏的基础上添加了些中草药，对牙龈出血、牙龈红肿、口臭、牙齿敏感等症状有一定的减缓和治疗作用。

含氟牙膏

将适量的氟化物加入牙膏内，具有预防龋齿的功能。

防过敏牙膏

含有硝酸钾或氯化锶等脱敏成分，对牙本质过敏有一定的缓解作用。

除烟垢、茶垢牙膏

含有过氧化物或羟磷灰石等药物，采用摩擦和化学漂白的原理去除牙齿表面的着色。但是牙医好像不太喜欢它，因为它会给牙齿造成损害，引发牙齿过敏和牙根疼痛。

别对功效型牙膏抱太多期望

期待这些特殊功效的牙膏治疗口腔问题?别抱太大期望。牙膏只是辅助，不是治疗。每个人的口腔环境十分复杂而且不同，只有咨询医生后有目的得清洁才能将细菌滋生的概率降到最低。

儿童3岁前不用牙膏

小朋友在刷牙时往往不太认真和标准，很容易把牙膏残留在牙缝里然后随着食物吞进肚子里。

对牙膏不要太专一

长期使用同一类型的牙膏，可能使某些有害的口腔病菌产生耐药性和抗药性，使牙膏失去灭菌护齿的作用。最好经常更换牙膏的种类，更换时间以一个月为宜。

与其关注牙膏，不如关注刷牙方法

使用五六块钱一支的普通牙膏配合正确的刷牙方法，其效果并不比使用五六十块钱一支的牙膏差。

什么？让我吃草？无肉不欢的小编表示很难接受啊~

不不不，这可不是普通的草，这几样随处可见的野菜杂草，不仅营养美味还能治病呢！

一、紫苏

紫苏也叫白苏、赤苏，它气味清香、味道微辛。它不仅是一种常见中药材，日本人喜欢拿它来包寿司和生鱼片，在中国南方各地也流行拿紫苏叶入菜，比如广东人就喜欢用紫苏炒田螺。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，风寒感冒时，如有恶寒、发热、无汗等症，可用紫苏和生姜煎汤药服用。秋季流感高发，用紫苏腌子姜食用，杀菌消炎、驱寒发汗，无需担心感冒缠身。

紫苏性温，如果脾胃虚寒，易腹胀、胸闷气短，便可用紫苏叶泡茶饮，不仅有利于祛湿行气，还能温润滋养脾胃，能有效缓解慢性胃炎、调理肠胃。女性多食用紫苏叶，还能抑菌解毒，减少妇科疾病感染。

1、紫苏腌子姜

材 料：紫苏叶200g、新鲜嫩姜500g、白醋、冰糖或白糖、盐

做 法：

将子姜洗净晾干水分，切成薄薄的姜片，放在玻璃罐里备用。

将紫苏洗净去梗留叶，放入锅中倒入白醋500g、冰糖150g，盐2-3g，大火煮开。等醋汁放凉之后，滤去叶渣倒入装有姜片的玻璃罐中，汁水没过姜片即可。

密封约3-5天后，便可开罐食用，用作佐餐的小食，酸甜可口、开胃驱寒。

2、紫苏柠檬汁

材 料 ：紫苏叶100g 、柠檬1颗、冰糖或蜂蜜、水

做 法：

向锅中加入适量清水，待水沸腾后加入洗净的紫苏叶，放入约200g冰糖（或2勺蜂蜜）转小火烹煮片刻。

熬好的紫苏汁放凉后，滤去叶渣倒入壶中，倒入半碗鲜榨的柠檬汁，加温水冲兑或者加冰块冷饮。紫苏的清香搭配柠檬的酸甜，非常浓郁爽口。

二、马齿苋

马齿苋是一种生命力顽强的野菜，田间路旁随处可见。 叶片饱满多汁、根茎鲜嫩爽脆，口感微酸，常常用来凉拌食用。

别小瞧这样“杂草”，它不仅可以做药材，内服可清热利湿、解毒消肿，汁液外敷还能治湿疹、皮炎。新鲜的马齿苋，含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸和生物碱，对心脏和肝脏都有很好的保护作用，被称为“长寿菜”。

马齿苋还是肠道的清洁剂，能缓解各类肠道疾病，治肠炎、溃疡和痢疾。它既能抑菌又能消炎，能够促进上皮细胞愈合。夏秋之际，正是食用马齿苋的最佳时机，这个时候的马齿苋最鲜嫩，用马齿苋炒鸡蛋或煎蛋饼，好吃又养生！

1、凉拌马齿苋

材 料 ：马齿苋、大蒜、香油、盐、醋、酱油、辣椒油

做 法：

将马齿苋去粗梗、老叶，洗净后放入锅中沸水焯煮约5分钟，叶片微微变色便可沥干水分捞出。

用冷水冲洗过凉，然后调入蒜蓉、盐、醋、酱油、辣椒油（或辣椒酱），最后浇上几滴香油，拌匀即可食用。

2、马齿苋蛋饼

材 料：马齿苋150g、鸡蛋2个、面粉200g、小葱、盐、胡椒粉

做 法：

将马齿苋洗净切碎，拌入少量葱花，鸡蛋打碎后调入蛋液，加入面粉、盐、胡椒粉调成面糊状。

在锅底刷一层薄油，倒入适量面糊，缓缓转动锅使其均匀成形，一面煎至金黄微焦后，翻面煎另一面。两面煎好后，起锅切成小块装盘食用。

三、荠菜

和马齿苋一样，荠菜也是为人熟知的一种野菜，多生长春季，因其兼具药用价值和营养价值，不少地区已经开始大量人工种植荠菜。

荠菜中含有丰富的胡萝卜素，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物，还缓解因肝火旺盛引起的眼红、眼胀等症状。

民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜的营养价值很高，尤其是钙含量较高，每100g荠菜中含钙高达230g，比等量的牛奶含钙成分还高。因此，老人和小孩多食荠菜，能有助于骨骼健康、预防骨质疏松。

荠菜中含有胆碱、乙酰胆碱等成分，其中荠菜酸成分有明显的止血凝血效果，有助于扩管降压，可保护心血管。

1、荠菜豆腐汤

材 料 ：荠菜、嫩豆腐、小葱、生粉、盐、鸡精、香油

做 法：

荠菜去根后，洗净切成碎末，豆腐切块备用。

向锅加水煮开后，加入豆腐煮透，转小火再煮上5分钟，然后加入荠菜末，调入适量盐，最后倒入水淀粉勾芡，加入少量鸡精、香油、葱花，便可起锅。

四、鱼腥草

鱼腥草被称为“植物抗生素”，它对人体各种炎症都有治愈效果，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，包括皮肤炎症都可通治。古时有偏方，得了风热感冒，就用鱼腥草根茎煮水喝，很快便能通风散热、解毒消炎。

鱼腥草能增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用，有平喘止咳、润肺化痰的功效，能改善呼吸系统疾病，咳嗽咽痛时，可用鱼腥草煲汤服用。

1、凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草根茎、大蒜、生姜汁、香菜、小葱、盐、醋、香油、辣椒油

做法：

将鱼腥草去叶留根，清洗干净后，如果沸水焯熟，捞起后调入姜汁、蒜末、香菜、小葱，然后放少量盐、醋、香油、辣椒油调味，拌匀后即可食用。

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冬季不养肝，人就老得快，何故？这是因为冬季受太阳运行的影响，人体

阳气虚、阴气盛，此时如果还经常加班、熬夜、暴饮暴食，就会给肝脏造成极大的负担，出现过劳和衰老的现象。

冬季养肝，注重“收藏”，不可让肝气过旺，中医或者营养师在此时最爱用的5种养肝补肝食物，现分享给大家，比买那些补药好太多，还省钱。

第5名：富含维生素的食物—高丽菜

冬季是高丽菜的旺季，吃起来美味，还富含维他命C和维他命A，并含有数种强力抗癌效果的化合物，中医一直将其当做护肝顾胃的好帮手。

第4名：蛋白质类食物—黑芝麻

冬季的黑芝麻味道最佳，其所含的芝麻素能消除肝脏在解毒过程中所产生的自由基，具有抗氧化、抗衰老、保肝护肝的作用。

第3名：抗氧化食物—姜黄

姜黄产季在冬天，具有强大的抗氧化能力，有助抑制肿瘤生长，还可以预防心血管疾病跟预防失智，若与其他肝脏用药一起使用，恐怕会抑制药效，所以建议咨询医师后再行服用。

第2名：高纤维、抗癌的食物—天然硒苦芥茶

苦芥茶含有丰富的膳食纤维，可预防脂肪肝；含有维生素B1、B2和B3，可帮助脂肪代谢、减轻肝脏负担；含有六磷酸肌醇，也能抑制自由基和预防癌症。

天然硒苦芥茶是苦芥茶中的高端产品，硒有防癌抗癌的作用，在预防肝癌方面效果显著。

第1名：补肝养胃的食物—丁香红茶叶

红茶含有多种氨基酸，以及锌、硒等微量元素，除了可以保护肝脏、促进再生，还有延缓老化、降血压的功能。

尤其是丁香红茶叶，丁香本身是极佳的养胃产品，还有抑制幽门螺杆菌活性的作用，也可帮助去口臭，用红茶工艺制成的丁香红茶叶，养肝又养胃，是目前中老年人最爱的茶饮之一。

世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。

早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过，常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。

具体来看，吃糙米到底有哪些好处，我们应该如何吃？这都是有讲究的~

糙米：降压、降脂、清血管

40岁后应该天天吃

糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米，糙米除富含优质蛋白质外；

钙含量是精米的1.7倍，

铁含量是精米的2.75倍，

维生素B1含量是精米的12倍，

维生素E含量是精米的10倍，

膳食纤维含量是精米的14倍。

常吃糙米，作用惊人

1.改善肠胃机能，净化血液

糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

2.降低胆固醇

胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

3.促进血液循环

胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

4、有助于预防糖尿病

据日本琉球大学的一项研究发现，糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

5、延缓衰老

糙米中含有丰富的维生素E，可以中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。

6、防治口腔溃疡

糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

糙米这样吃

口感好，功效强

吃糙米对身体好，很多人都知道，但就是没办法常常吃，关键问题可能是口感不佳，不如白米饭细嫩爽口，其实糙米不用非要煮成米饭吃，可以喝糙米茶，口感好，简单有效~

做法

1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂。

2. 炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。

3. 水倒入锅中，烧开。放入炒好的糙米茶。

4. 立即关火，盖上盖子，静止5分钟。

5. 把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。

6. 盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。

简便方法

洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开，炒到微焦黄褐色为止，盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。

可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方，每天饮用一杯糙米茶，就能降压、降脂、清血管、排毒素！

糙米煮饭

用点小技巧也很好吃

当然，用糙米来煮饭再好不过，用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。

提前浸泡好消化

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的，易煮熟、软烂好消化。

加点糯米口感好

除了提前浸泡，蒸饭的时候可以加10~50%的糯米（粘米）来改善口感，日本人非常提倡吃糙米，他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。

加点杂粮营养好

亦可掺加一些大豆，小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。

人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处，不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶，煮饭加点料口感也很好！每天吃一点，血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻！

千万别小看了糙米的价值哦，快把您看到的也转告朋友们，养生就从每天的吃饭做起吧~

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人参是个好东西，以前古代都是用来续命的。在中医《神农本草经》上记载了4000年前人参药用价值：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”《本草纲目》李时珍还强调：人参“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，疾疟，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，萎痹，吐血嗽血下血，血淋血崩，治胎前产后诸病”。

人参有这么多药用价值，难怪民间都拿它当补品用。40岁的老张也不例外啊。说起老张，不得不提一下他的不幸，去年上半年还活蹦乱跳的他，下半年被检查出肺癌，还好是早中期，胸口开大口动手术，切除了半个肺，放化疗十余次，勉强保命，医生放他出院，让他回家调养，五年以上生存率还是很高的。

因为手术放化疗老张被整的很虚弱，听别人说人参补气，正好合适他现在这种情况，于是老张也没去医院问医生，就回家买了不少的人参炖汤，泡水吃，一晃半年，老张也没觉得哪里不舒服，于是，也没去医院进行复查，就这么自我感觉良好的坚持吃着人参。

直到再次咳嗽，胸背部出现放射性疼痛，面色发黄，挂了急诊号复查，医生跟他说你的肺癌已经转移肝区，这个已经是晚期了，情况很不好，治疗没有多大意义，建议回家养病。这个时候，老张才绝望的要死，说好的五年存活率呢？在家天天人参大补，这怎么可能还转移了…….

他的主治医生告诉他，并不是所有人都适合服用人参。如高血液黏度者，失眠者，胃病患者、胆囊胆结石、腹部肥大，体内气血瘀滞者，发热者，舌苔黄厚者…..都不适合服用，像老张这种放化疗过后，胃肠功能虚弱，体内气血瘀滞者是不宜长期服用的。如果要服用，也是需要提取人参里面的人参皂苷rh2成分，这个成分有抗癌体免疫的作用，但是如果是自己在家炖煮，泡水吃人参，根本就是浪费，而且会虚不受补。

另外，人参市面上有很多种类，野山参、红参、白参、高丽参、西洋参、东洋参、丹参、党参、沙参…….不同品种属性不同，主治部位也不同， 如西洋参：甘苦 凉 ，主：肺、肾；东洋参：甘 苦温 ，主：五脏；沙参：甘 凉 ，主：肺；玄参：甘苦 咸寒 ，主肾；党参：甘 平 ，主：脾、胃；丹参：苦 微寒，主：心。

且市面上的人参品质参差不齐，有的商家为了追求利润，经常以次从好，混淆蒙蔽消费者，加上有的消费者对人参

当然是错误的。

枸杞：性味：枸杞子：甘，平。功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。

睡前嚼枸杞的来源：

枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。

我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，他遂“临睡时嚼服枸杞子一两”，症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠，用量一般为睡前嚼服10~30克。研究表明，枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以，常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。

人参：性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。

主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

对比两个的作用，发现两个的作用虽有重叠，但大多数是不一样的。换而言之，人参、枸杞的作用，是各有各的作用，不存在相互替换的。

所以那个说法是不对的。我们需要针对不同情况进行不同的用药。

体质差、肠胃差的一定要多吃它！长得丑却堪比人参！

它可真是秋冬养生滋补的佳品，堪称冬季养生必吃蔬菜！到底有多补你知道吗?

芋头，中医认为，“吞之开胃，通肠壁”，特别适合体虚、体质不好的人，对胃不好尤其是胃酸过多导致的胃炎患者也非常适用。

1、芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上；

2、含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；

3、营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。

4、它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。

芋 头 的 五 重 食 疗 功 效

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。

1、解毒消肿

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

2、调节酸碱平衡

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3、调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。

4、洁齿防龋

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

5、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。

禁忌：

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋 头 竟 然 还 可 以 这 样 用

芋头具有消毒消肿的功能。在民间，如果有人被蜂蜇伤了，最常见的办法便是用芋艿梗或芋头切片敷在患处，效果堪称神奇。

芋头不仅能消毒，还能破瘀散结。芋头味辛，辛味具有发散的功能，对于疏通瘀血很有帮助。

当跌打损伤而出现局部瘀血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头捣烂如泥，生姜捣烂取汁液，拌入芋泥中，再加入适量面粉，搅成糊状，根据患处大小敷在患处，每天更换一次，效果显著。

尤其要注意，芋头要去皮，因为芋头皮具有“收敛”、“封藏”之功，对于瘀血的散去不利，而且最好取较新鲜的芋头和生姜，这样效果会更好。

芋 头 可 以 这 么 吃

香葱芋艿

材料：

芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4、再把芋头放入翻炒;

5、加入水、盐、糖烧开;

6、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

7、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

芋头排骨煲

材料：

小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

做法：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

翻砂芋头

材料：

大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

做法：

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

芋头烧鸡

原料：

鸡、芋头。

做法：

1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。

虾仁芋头煲

原料：

虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

做法：

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

提醒：

芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处。

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解所以剥洗芋头时最好戴上手套。

建议把芋头煮熟煮透以后，才去食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象。

芋头啊，可真是秋冬养生滋补的佳品，堪称冬季养生必吃蔬菜。软软糯糯的香芋，不管是蒸还是煮，都超好吃！