健康有约工作室出品
医学指导/广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌
最近寒潮一波猛过一波，加上年关近各种忙，体能消耗大，不少人食欲增大。吃得下不一定都消受得起，一些有慢性胃炎“前科”的老病号，吃时痛快，吃完之后胃又开始隐隐作痛了。实在熬不住去就诊，很多“老胃病”听完医生“适当减压、防寒保暖、饮食规律”的忠告后，还是忍不住会问“哪些东西不能吃”？
胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素，如果能清楚哪些食物容易刺激胃部、加重肠胃负担，日常尽量少吃，确实有助减少发病。本期，广州日报健康有约工作室就请广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌为慢性胃病患者开列食物“少食清单”，“老胃病”快收好了。
文/广州日报全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞
天气冷食欲增“老胃病”悠着点
眼下，被网友戏称为“冰箱级别”的冷空气终于让岭南人尝到了寒冬的滋味。在这么冷的天气里，要保持正常的工作状态，我们身体消耗的能量自然会多一些，相对也饿得快，食欲和食量见长，多吃点、“贴贴膘”确实有助御寒。
而说到吃，眼下年关将近，亲朋好友聚会增多。大家聊开心了，一起吃饭不知不觉放开胃口，“管不好自己的嘴”也是常有的事。吃多了肠胃负担加重，对于健康人群，也许吃两餐清淡的，调整一下问题不大，但对于“老胃病”来说，很可能得不偿失。不少有慢性胃炎“前科”的老病号深有体会，各种肥甘厚味、酸甜辛辣，一番痛快吃喝，完了之后胃又复发了。到底吃错什么东西了？
“胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素。”广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌提醒，大冷天，慢性胃病患者不要盲目“贴膘御寒”。日常除了戒烟限酒，规律饮食，多吃蒸、煮、熬、烩的易消化食物外，以下五类食物，视个人情况少吃甚至不吃。
慢性胃病五大类食物不要吃
1酸性食物增多胃酸
陈斌介绍说，现代医学认为，慢性胃病主要为酸相关疾病(包括慢性胃炎、消化性溃疡、胃食管反流病在内)。临床上，这些与酸相关的疾病占慢性胃病的一半以上。由于酸是主要的致病因素之一，患者一般服用了抑制胃酸药物后会有明显好转。在日常饮食中，服用酸性食物相当于增加了致病因素，同时减轻了药物治病效果。
所以，他建议，对常见的可引起胃酸增多的食物，如醋、桔子、西红柿、山楂、话梅、碳酸饮料(可乐、雪碧等)等，尽量少吃，胃食管反流等症状严重的甚至不吃。
2过甜刺激胃酸分泌
糖水、蛋糕、巧克力……不少人下午茶或是饭后喜欢吃甜食。陈斌提醒，很多甜食含糖量过高，吃完后会刺激胃酸分泌，相当于进食了酸性食物。
所以，“老胃病”别将糖水、蛋糕、曲奇饼、奶茶、巧克力等当作下午茶经常吃，其他的还有各种糖果、冰激凌。特别是胃酸过多的人，含糖量太高的甜食还是尽量浅尝辄止，尽量少吃点。
3太黏过硬加重胃负担
通常，我们吃进口里的东西经过消化道进入到胃里，随着胃的蠕动，食物被搅拌、研磨混匀，进行“加工”消化。陈斌提醒说，如果吃进胃里的食物太过黏或是过硬，就会明显加重胃的“加工”负担，造成胃的“工作量”过大。对于“老胃病”来说，这相当于让其胃部“带病干重活”，肯定“吃不消”，因此容易旧病复发、加重病情，不利于胃的康复。常见的太黏、过硬食物有糯米、烧饼、烤饼、煎饼等，如果吃完觉得不适，下次还是少吃为妙!
4发酵“生气”易消化不良
一些产气多的食物进入消化系统后，在胃肠道进行“加工”的同时会发酵产生过多的气体，让人产生饭后腹胀、腹痛、嗳气等消化不良的症状。
容易受胀气困扰的“老胃病”，除了吃饭时要细嚼慢咽、少说话，还要少吃产气多的食物，如豆类、番薯、芋头、南瓜等也不宜多吃，以免加重症状。
5辛辣挑战胃部痛觉神经
辣不是一种味觉，而是一种痛刺激。陈斌指出，虽然大部分胃病患者知道辛辣食物对胃刺激大，但还是有人“明知故犯”，重口福不顾风险，有时会忍不住挑战自己胃部的痛觉神经。下场当然没有悬念——受辣刺激的胃轻则隐隐作痛，严重时甚至痉挛起来，随时会提醒它的主人：后果很严重!
所以，老胃病在加了辣椒、大蒜、芥末等常见辛辣佐料的美食面前，比如红油火锅，哪怕再喜欢，举起筷子之前还请三思，尽量“忍了吧”。
养胃饮食很简单吃完舒服就对了
都说慢性胃病是“三分治，七分养”，而对“养”的理解，很多人都绕不开“怎么吃”。
“其实，每个人的情况都不尽相同。”陈斌建议慢性胃病患者应当进食一些松软易消化，五味偏性不太强的食物。但是，凡事没有绝对，饮食养胃，有一个简单的原则：“凡是吃过之后感觉舒服的食物就是最适合你的，吃过后感觉不好的则要尽量避免。”
另外，结合中医的辨证来考量，每个人也可进一步制订个体化的饮食方案。陈斌说，从中医辨证的角度来看，慢性胃病患者有寒热虚实、表里阴阳之分。比如一个湿热内蕴的胃病患者，“热重于湿”，就不适合吃烧烤、煎炸食物，也不适合吃一些补益类保健品，以免加重湿热，导致喉咙发炎甚至发热等“上火”。如是脾胃虚寒的胃病患者，就不适合吃生冷食物，否则会加重病情。
“现代都市人工作、生活节奏快，用脑过度、思虑过度易忧思伤脾，饮食不节制也可伤脾。”陈斌解释说，人思考时，需要更多血流支持大脑，就会导致胃肠道的血流减少，所以饭后半个小时内不要马上投入需要注意力比较集中的脑力工作。而长期饮食不节制，等于破坏了胃肠道的“生物钟”，易造成胃肠道功能紊乱。
有种说法——10个人9个脾虚。陈斌坦言，这样说可能太过严重，但脾胃虚弱合并寒湿、湿热的人确实不在少数。中医认为“脾胃喜温燥，不喜寒湿”，建议日常可适当选用淮山、薏仁、茯苓、莲子等食材入粥或煲汤，可助健脾化湿。
北欧的饮食看上去有些简单质朴，但实际上却别有风味，而且富含营养物质，尤其是我们的饮食中经常缺乏的Omega-3和抗氧化剂。法国健康杂志《TOPSANTE》接下来为你揭示北欧式养生的奥秘。
如果说希腊的克里特岛和日本冲绳的饮食以其健康性和延年益寿的功效而闻名，那么北欧饮食相比之下就更为讲究了。自冰岛至瑞典，再到丹麦和挪威，你会发现北欧式的饮食简约、真实，贴近自然，而且营养丰富!
寒冷的海洋为人们提供了富含Omega-3的肥美鱼类，这是一种对于心脏、大脑和眼睛都非常好的必需脂肪酸。而长期暴露于严寒中的土地，则会提供富含抗氧化剂的水果，有助于抵抗细胞衰老。还有富含矿物质和纤维的谷物，可以促进食物消化并维持肠道菌群平衡。此外，还有根茎类蔬菜，既能充饥又富含维生素，使人保持活力;鸡尾酒则能有效预防一些现代社会常见的疾病，如癌症、糖尿病、心肌梗塞、抑郁症、肥胖等。
北欧饮食大多取材自然，而且更偏爱本地食材，既简单又美味。但社交也是很重要的一环。在漫长而寒冷的冬季里，斯堪的纳维亚人喜欢相互邀请，大家一起聚集在大桌子旁吃饭。他们享受烹饪的乐趣，而不是直接购买熟食。他们同时喜欢分享快乐，而不是独自沉迷于电子产品——这是一种非常好的生活方式。此外还有桑拿、滑雪、北欧式健走以及森林漫步等等一些典型的北欧活动，既可放松身心，又可焕发活力。(实习编译：牟晓丹 审稿：王战涛)
本文指导专家
浙江省台州医院中医康复医学科 主任医师 马利中
解放军总医院第一附属医院 中医科 主任医师 钱丽旗
对于温度的感知，男女一向不同。男人怕热，女人怕冷。
因为男人肌肉多，脂肪少，能散发出大量的热能。而女人皮肤里的“传感器”很快就把“冷”的信息传递到大脑①。
冬季养生，男人『冷』一些，女人『热』一些更好。
男人要『冷』养
01
洗澡水温要冷些
冬季很多人喜欢泡温泉、蒸桑拿，而对于男性，尤其是准备要孩子的男性来说，都应该避免。
因为男性阴囊对温度非常敏感，一旦温度超过37℃，就会影响到精子的成熟和雄性激素的分泌。发一次高烧、蒸一次桑拿，就可能影响精子质量2个月以上②。
因此，男性洗澡水温建议冷一些，可以根据个人体质，循序渐进降水温。
02
裤裆温度要冷些
阴囊温度升高主要是久坐和穿紧身裤，所以应避免长时间久坐，少穿厚牛仔裤和紧身裤，让阴囊在宽松舒适的环境下，以保护精子活力。
03
饮食热量要冷些
很多男性30多岁就出现了啤酒肚，这和运动少、工作忙、饮食高热等有关。所谓“减肥三分靠运动，七分靠管嘴”，男性饮食一定要注意“冷”下来，也就是低热量饮食。
每天吃肉应控制在二三两，一定要搭配蔬菜。因为吃太多肉类，会增加患心血管疾病、恶性肿瘤的风险。
04
心态心胸要冷些
这里的“冷”指的是冷静。中医认为，过喜伤心，过怒伤肝，忧伤脾，悲伤肺，惊恐伤肾，所以，养心就是要心胸宽阔，遇事不怒，不急躁，处事不惊，多些冷静思考，还有助于维持血压和心率的平稳。
女人要『热』养
保暖对于女性非常重要，女人热养生最重要的是抓住五部位：胃、腰腹、脚、心。
01
胃要暖点身体好
所谓暖胃，就是要多吃热性食物，少吃寒性食物。
可多吃山药、莲子、板栗、牛肉、羊肉等，做菜时可放些生姜等，以达到驱寒目的。
02
腰腹暖点生殖好
女性更应该注重腰腹部的保护，因为腹部后面就是盆腔。盆腔的血管很多，管壁很细，原本血液到这里减速，如果再受凉，盆腔瘀血就可能形成。血液运行不畅，盆腔中的器官因为供血不足而影响到了功能。③
冬季最好不要穿低腰裤、短款上衣，否则加重腹部寒气。
03
脚要暖点睡眠好
脚是女人的“第二心脏，不过，很多女性冬季都会出现手脚冰凉的情况。
除了要穿的暖和保证温度外，也可以每天睡前用40℃左右的热水泡脚15-30分钟，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠。泡脚水不能太浅，至少要没过脚面，连小腿一起泡，效果会更好。④
04
心情暖点容颜好
除了身体，还要注意暖心。都说爱笑的女人最美，女人的情绪，心理状态对身体的影响是全方面的，不良情绪很容易影响体内激素的正常分泌，导致内分泌失调，诱发各种疾病。
据外媒12月26日报道，随着年龄的增长，人们变得更睿智成熟， 具有更大影响力，但肌肤和头发也会留下岁月的痕迹。 幸运的是，我们可以采取一些措施来防止老化或改善已经出现的老化迹象!
1. 让防晒霜成为你最好的朋友。 人们不仅仅是在沙滩享受日光浴时才有必要防晒护肤。 相反，护肤是每一天的功课，保护皮肤免受太阳光中有害的UVA和UVB的照射。90%的过早皮肤老化都是由紫外线导致的。保护皮肤免受紫外线伤害的最简单的方法便是使用日常保湿和乳液。不是在日常保湿和乳液的基础上涂抹防晒霜，而是要购买已经含有防晒指数的保湿霜或乳液。 每天使用它，并得到保护!
2. 拒绝苏打水 保持水分能够有效防止细纹和皱纹。 苏打水中的糖分不仅会增加罹患糖尿病和肥胖的风险，也会伤害皮肤。这是因为一旦你消化了糖分，就会永久附着在皮肤的胶原蛋白上 ，胶原蛋白会使皮肤更年轻光滑。 这个过程被称为糖化，它会导致和恶化皮肤问题，如酒渣鼻和痤疮。
3.找到平衡压力的方法。 压力是所谓的无声杀手。 压力是导致心脏问题的一个因素，同时也与糖尿病，失眠和消化系统疾病等问题密切相关。另外，压力也会对外貌带来很大伤害 - 主要是因为它会让更多的皮质醇释放到你的体内。 皮质醇是应激激素，它可以立即引发刺激。 此外，压力还可能引起眼袋，浮肿，荨麻疹，红斑，以及红斑痤疮等。
4.保持健康饮食。 食用健康食物从来都没有任何坏处。 如果你想要美丽肌肤，这当然是一个好方法。 事实上，所有皮肤所需的营养物质都包含在食物中。人们可以从鱼和亚麻籽等食物中摄取脂肪酸，这将有助于皮肤保持清洁，没有瑕疵。 可以从覆盆子，蓝莓和草莓等水果中获得抗氧化剂 - 这将防止细纹和皱纹。 橄榄油和鳄梨等健康脂肪将使得你的皮肤饱满，干净，光滑。
5.保证睡眠充足 最后，确保每晚都有足够的睡眠。之所以称之为“美容觉”，不是无据可依的。事实上，睡眠是确保每天清晨拥有美丽肌肤的最佳方法。原因是它减少了皮质醇， 另外，睡眠可以让皮肤得到治愈，就像治疗身体其他部位一样。睡眠能够减少皮肤瑕疵，浮肿和炎症，并且让您的皮肤重新吸收胶原蛋白，变得光滑、饱满。 当然，还有很多其他的方法可以让人们随着年龄的增长，肌肤，头发及其它部位仍保持良好的状态。绝对不能够吸烟，避免过度饮酒，远离加快衰老的食物，确保经常活动，还有最后一件事：享受生活! (实习编译：朱诺金 审稿：刘洋)
【环球网报道 记者 王莉兰】法国人，尤其是法国女人，仿佛身上有种神奇的光环，因为“法国女人不胖”，近年来风靡美国的一本畅销书就以此为名。但反向来看，不禁疑问：法国的大码女生在日常生活中肯定面临着很大压力吧。
据法国“欧洲时报”援引法国《世界报》报道，法国一半人口面临肥胖和超重困扰。巴黎市政府近日举办“反对肥胖歧视日”，汇集维权人士、协会、公共机构、医生和博客写手，揭露肥胖群体在日常生活中遭遇的各种暴力、侮辱等歧视。
38岁的加布里尔•德迪耶(Gabrielle Deydier)身高1米53，体重150公斤。她曾写过一本书，名叫《我们并非生来肥胖》(On ne naît pas grosse)，讲述了自己在日常生活中因身体肥胖而遭遇的各种屈辱。找工作时遭遇的歧视对其生活影响最大。因为太胖，她曾被雇主辞用。两年前，德迪耶在巴黎郊区一所学校担任行政助理时，同事总指责她太胖，这些非常不善意的评判给她造成很大困扰。“校长找我，命令我瘦下来。最后我都抑郁了。”她说。
巴黎市政府负责处理歧视问题的副市长伊莲娜•比达尔(Hélène Bidard)解释道，在法国，1/4领最低工资的人都有肥胖问题，这占了法国总人口的16%。找工作时，年龄是最重要的歧视因素，其次就是体重。
报道指出，身材肥胖同样导致就医困难，医院缺乏尺码合适的医学器材。比如，有些人抱怨去看牙时，医生害怕他们压坏仪器台，直接拒绝治疗。
普遍观点认为，胖人缺乏自控能力，如果他们管住自己的嘴，少吃一点，便能瘦下来。心理学家赛尔维•贝科慕(Sylvie Benkemoun)则认为肥胖也是一种慢性疾病，与遗传、抗忧郁剂和荷尔蒙等因素有关。她强调说“体重不只是饮食问题”。
据法国BFMTV网站报道，一份调查显示，在法国45%的受访者认为，工作中歧视肥胖者是很正常的。德迪耶称，“有时人们说我太夸张了。一点没有夸张。接近一半的人觉得胖子在工作中被歧视很正常。” 德迪耶还表示，身边很多人告诉她，宁愿得艾滋病或癌症，也不愿意变成她这样。
美国《华盛顿邮报》报道“反对肥胖歧视日”活动时评价说，在法国，对肥胖人士的歧视更普遍，这和民众观念有关。很多人觉得“我们生来很瘦，如果生活不错，年老也会一直这么瘦下去”。
美国博客写手杰斯•贝克(Jes Baker)也指出，“法国女人”这一迷思在美国盛行，加重社会对女性及其身体的评判。“肥胖不是问题，别人的眼光才是问题。现在是时候做出改变了。”同是巴黎女性的记者娜塔莉•德普雷(Nathalie Dépret)也早看不惯其他人对“法国女人”和“法式优雅”的盲目崇拜。在她看来，“巴黎女人”更是一种营销手段，2017年的法国女性，不只意味着自然风格和修长体态，更应是聪明智慧的现代女性。
巴黎市政府发起的“反对肥胖歧视日”，被划入“反对歧视周”一系列活动。为了反对肥胖歧视，巴黎市政府将通过宣传和大码模特走秀，使巴黎民众关注这个话题。此外，学校、公立医院和市政府人力资源将提高警惕，在日常生活中避免针对肥胖人群的歧视。
水果和蔬菜被证实是保持健康身材的关键食物。其中，柚子和其他的柑橘类水果一样，既美味诱人，又能补充营养。时尚杂志《COSMOPOLITAN》就将为你推荐多种不同口味的柚子食谱，帮你吃出健康美丽!
食用柚子并不需要多么高超的厨艺，尽量保持原汁原味就可以了。每天早上，将柚子切成片，加入少许的糖，就成了早餐的绝佳选择。柚子能补充人体一天所需的各种维生素，尤其是维C。还可以将柚子加热到你想要的温度，搭配酸奶或黄油涂层面包食用，有助于缓解起床后的无精打采，还专治流鼻涕。
柚子富含膳食纤维和钾元素，可促进肠道活动并有助保护心脏。不妨用柚子来做开胃菜：切几片柚子加入莴笋沙拉，并放入西红柿、樱桃和虾仁，加点芒果醋调味更完美。如果实在没有时间，喝一杯柚子水也是极好的!。
柚子还可以搭配甲壳动物、牛油果和鱼类食用。尤其是黑线鳕鱼和烟熏三文鱼，和柚子搭配的味道简直一绝!还可以再烤熟的鱼脊肉上加几片柚子，再加番茄酱和大蒜。待柚子在烤炉中焦糖化后，会有额外惊喜哦!
柚子虽然略带苦涩，但也可以用来制作甜品。比如西柚水果派和焦糖柚子布丁。夏天，为了解暑降温，可以尝试制作柚子雪糕。如果厌倦了普通的果酱，用柚子酱搭配土司也是绝佳的选择!(实习编译：林丹慧 篇稿：王战涛)
两个人吃同样的东西，为什么身体反应却大不相同？DNA可以解释这件事。美国研究人员想要利用基因测试来为每个人制定个性化饮食瘦身方案。法国健康杂志《TOP SANTE》马上带你了解基因与减肥的关联。
没有任何饮食瘦身方案适合所有人。原因在于基因!美国得克萨斯州A&M大学的最新研究表明，对某些人有效的方法很可能不适用于其他人。这项研究成果发表于美国科学杂志《遗传学》。
研究人员对4组小鼠进行实验，同组中的小鼠几乎没有基因差异，不同组的小鼠可类比不同类型的人。6个月间，研究人员模仿人类饮食习惯，研制了4种饮食投喂小鼠：美式饮食(高精制碳水化合物和脂肪，以玉米为主)，地中海饮食(小麦和红酒提取物)，日式饮食(大米和绿茶提取物)和生酮饮食(高脂肪、高蛋白，但碳水化合物很少)。除了美式饮食，其他3种饮食被认为是营养均衡且健康的。研究过程中，研究人员测量了小鼠的血压、胆固醇、肝脏脂肪含量和血糖水平。
尽管“健康”型饮食对多数小鼠有效，但有1组小鼠对日式饮食有严重的不良反应，肝脏有脂肪堆积并受到一定损伤。2组小鼠对生酮饮食反应良好，另外2组的反应却非常糟糕，它们变得肥胖，还患上脂肪肝和高胆固醇。同样，有些小鼠受美式饮食的不利影响更小。地中海饮食也产生了截然不同的结果，一部分小鼠十分健康，其他小鼠却变得肥胖。
这项研究的目的是寻找最佳的饮食瘦身方案。但研究结果显示，相同的减肥食谱可能会对不同的人产生相反的影响!研究人员认为，这很大程度上取决于个人基因和祖先的饮食习惯。目前，研究团队正致力于寻找参与饮食反应的基因。他们的最终目的是开发一项基因测试，用于定制个性化饮食瘦身方案。(实习编译：聂清扬 审稿：赵怡蓁)
女性真正的魅力不在于她有多么美丽，而是她由内而外所散发出来的智慧。女人的智慧往往比她的美丽更吸引人!俄罗斯“News am”新闻网特意向大家列举了聪明女性的六大标志，现在我们就一起来看看吧!
1、不会自己骗自己。无论在大事还是小事上都不自欺欺人，因为这并没有什么意义。问题迟早都是要解决的。每个谎言都需要另一个谎言来掩饰，所以我们只有不断地说谎才能使谎言不被戳穿，那我们这么做又有什么意义呢？如果他突然说要去危地马拉看望生病的祖母、或者找不到你的电话号码了，又或者因为太爱你而不好意思给你打电话这类理由，那么这一切都不是你的幻想，其实他就是不爱你了。你不要自欺欺人，也不要为之痛苦。
2、不整天围着男人转。当然，你是爱他们的。除了这些帅气的男孩子，你还有自己所热爱的工作、家庭和兴趣爱好。当然不论是过去、现在还是未来你身边一直都有很多男性，可能现在你已经找到了想要共度下半生的伴侣，但是在那时你并不觉得自己成为了一位真正的女性，即便你们立即离婚，你还是会一直维持着这样的状态，但最重要的是，你不会成为那种总管着丈夫、完全不给他私人空间的怨妇。你本身是一个独立的女性。
3、不钻牛角尖。如果你感觉很幸福，那么你就会很开心。相反，如果你感觉自己状态很糟糕，那你就会很苦恼。不要隐藏自己的小情绪，也不要压制它。你要明白，情绪和你本来就是一体的。总的来说，有情绪时不要自己一个人钻牛角尖，脑子里一直回想着：我很倒霉，我很不幸，而是要学会自己排解负面情绪。
4、你眼光很敏锐。如果有人向你撒谎，你很快能察觉出来，这是非常非常有用的。当然，你敏锐的洞察力并不仅仅只局限于你自己的事情。当某个人状况很糟时，你能及时察觉到并给予他帮助。当某人很幸福时，你也能感受得到他的快乐。
5、树立自己的形象。你知道自己要追求什么，不把时间浪费在过后会后悔的事情上。你不赶时髦，但穿衣风格总是很适合自己。你的目的不是要给别人留下深刻的印象，而是注重外表和内心的和谐。要让别人觉得你的美很自然，这就要求你随时随地都要举止得当。这样一来，你就能达到自己所追求的样子。
6、自己设定条条框框。在你生活中的任何一个领域都有自己不想去了解的东西，或者相反，也不想让别人了解你的某些事，当然你也不允许任何人以任何方式来破坏它。他们当然可以来劝说你，贿赂、勒索或者欺骗你，但最终他们只会白白地浪费时间和精力。因为你自己会决定，什么时候、为什么、为了谁你可能会改变自己所设定的这些条条框框。(实习编译：张颖 审稿：齐莹)
