原料菠菜500克，鲜姜末2汤匙，醋2汤匙，酱油1茶匙，盐、味精、香油适量。
将菠菜摘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盘中待用。
将鲜姜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、味精、香油勾兑成调味汁待用。
食用时将勾兑好的调味汁浇在菠菜上，拌匀即可。
面对酷暑夏季，传统中医认为“养生需先养心”。由于夏季为“心”所属，尤其要清心热，养心阴。中医师指出，天气炙热，出汗过多容易增加心脏负担，建议饮食宜清淡，多喝水，多吃些红色食物，避免心血管疾病上身。
解暑药膳1：西瓜姜汁
材料：西瓜600g，老姜9g。
作法：
1.西瓜洗净，刮除绿皮，保留白色果瓢及果籽;老姜洗净，保留皮。
2.将所有食材置入调理机容杯，过程中使用搅拌棒协助调理，打约40秒钟即可完成。
叮咛：要去湿，可加嫩姜;担心过凉或想增加风味，可加老姜。
解暑药膳2：冬瓜蛤蜊汤
材料：冬瓜200克，蛤利100克，姜丝10克，葱段10克，盐适量，水。
做法：
1.蛤蜊先泡盐水吐沙，冬瓜去皮，洗净切成块备用。
2.将冬瓜放入锅中，放入8分满的水，开中小火煮。冬瓜煮至变透明时，放入蛤蜊继续煮，大概煮个5分钟后，把姜丝给放进去一起煮。熄火之前，再放入葱段，再加盐调味即可。
功效：冬瓜含丰富的维生素C，B1，B2，能预防感冒，清热病毒，养颜美容，利尿，消肿;蛤蜊含丰富的维生素B12，E，牛磺酸等营养素牛磺酸能效降低人体血液中的胆固醇，对视力和肝脏都有保护作用，有助延缓细胞老化。
保健按摩穴：内关穴
位置：手腕横纹正中上二寸，建议采一手握著另一手前臂的姿势，以大拇指按压。
功效：按摩心包经上的内关穴位，可以为心脏补气血，预防心肌梗塞，另外有对减轻胃胀有帮助。
夏日养生中医3原则
1.健脾除湿：湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。如藿香，莲子，佩兰等，或是酸性食物，如酸梅，柠檬等。
2.清热消暑：夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒，清心火作用的药材，如菊花，薄荷，金银花，荷叶等来祛暑。
3.补养肺肾：中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金，肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴可选用枸杞子，生地，红枣等来补养肾肺。
俗话说，“寒从脚下起”，冬天许多人通常一觉醒来，发现整个被窝都是凉的，加厚被子、放暖水袋也无济于事。而且手脚受凉还会引发多种疾病。如果睡前泡个脚，对手脚冰凉怕冷非常有用。睡前泡泡脚，不仅可以缓解手脚冰冷、提高睡眠质量，还能祛病强身。下面推荐推荐5个简单泡脚方，最适合女性冬季养生，一起来看看。
① 盐水泡脚：杀菌治脚气
盐水泡脚方法很简单，在半盆热水中加入两大匙盐巴就行了。经常用盐水泡脚能杀菌消毒，防止脚气病，还可以使足部皮肤保持光滑清洁。
② 姜汁泡脚：散寒治疗手脚冰凉
姜汁泡脚，就是在温水中加入几块打扁的生姜，有散寒的作用，对于缓解手脚冰凉症状有很好的效果。
中医专家解释说，姜味辛性温，如果内服，可加速人体的血液循环，改善手脚冰凉、畏寒怕冷等不适症状。
③ 醋泡脚：提高睡眠质量
在温水中加入几匙白醋，就是醋泡了，用醋泡脚，可以滋润皮肤，还可消除疲劳，治疗睡眠障碍。
中医专家解释说，醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。
④ 艾叶泡脚：驱寒治感冒
取50克艾叶(一把即可)，放在锅内加水，水开后再熬10分钟熄火，倒入盆中，等水自然冷却到脚可以适应的温度泡脚开始。一直泡到全身微汗，泡脚结束。随后按摩涌泉穴50-100下，即可解衣宽带休息了。
⑤ 红花泡脚：活血化瘀
冬天用红花艾叶泡脚有很好的保健效果，既温暖全身，还对睡眠有益。红花有活血化淤、促进血液循环的功效。
方法：50g红花、50g艾叶放入纱布袋包好并捆紧，放到锅里加水，先用大火煮开，然后小火煮5至10分钟，取汁即可。将药汁兑在温度在40℃或50℃的热水里，然后泡上半个小时就可以了。一次熬制的药汁可以泡2至3天，用容器装好，不必天天更换。
冬季泡脚的注意事项：
1、在泡脚时可以把中药粉碎成末，药物吸收会更加均匀。
2、中药泡脚最好用木制盆，金属和塑料盆容易损失药液有效成分;
3、时间以30分钟为宜，过长时间易增加心脏负担;
4、饭后半小时内不宜泡脚;
5、泡脚水不能过烫，以40摄氏度左右为宜;泡脚用药不能乱添加。
