睡前喝红酒

　　润肺止咳传统以来的食疗方法都是冰糖炖梨，是润肺止咳的佳品，可是大家都不知道吧红酒煮梨也是可以润肺止咳暖肠胃的，也有很好的保健作用，他的功效也不亚于冰糖炖梨。妈妈今天小编就跟大家说说红酒炖梨的功效吧。

　　看看超市中的饮料柜台，其中的九成位置，都被甜饮料所占满。不仅孩子和年轻人贪恋甜饮料，家里来了客人，过年过节聚会，似乎更是少不了甜饮料。倒是过去家庭自制的很多饮品，逐渐被人们所遗忘了。 市售饮料味道甘甜，口感清凉，它究竟有多大坏处？真的需要费力气来替代它吗？答案很肯定，事实很震撼。炎炎夏日，来一杯冰镇的饮品下肚，那是再凉爽不过的事儿了，那么如何从饮品中喝出健康来呢?今日为大家推荐几款独家配方，营养又美味，妥妥的!

　　红酒酸奶

　　原料：干红葡萄酒50毫升，普通原味酸奶200克。

　　做法

　　4份酸奶中加入1份红酒(体积比)，搅匀即可。可以降低红酒的比例，但不能提高。

　　1.红酒要选香气浓郁的，酸奶要选原味，不用果粒酸奶等。

　　2.成品颜色为淡粉红色，很浪漫。干红的酸涩加上酸奶的甜味，入口就愉快多了，酒香也能更含蓄地发挥出来。

　　3.很多女士有晚上喝红酒助眠的习惯，其实喝酒虽然能帮助入睡，却也容易让睡眠变浅。所谓“今夜酒醒何处”“凄凄惨惨戚戚”之类的文人惆怅，就发生在喝酒后的夜醒时分。如果把一小杯酸奶红酒作为晚间甜点，至少可以避免喝酒过量的问题，也能因为酸奶而延缓酒精的吸收速度。同时，也适合于在招待朋友的时候作为甜食或甜饮。

　　4.女性每天适宜的干红葡萄酒饮用量在100毫升以下。加了酸奶的酒也是酒，需要限量。开车之前可千万别喝这类含酒精甜食或饮品!

　　草莓奶昔

　　原料：草莓10余个，冰块30克，炼乳50克，牛奶300毫升。

　　做法

　　1.草莓洗干净，放到食品料理机的容器中;

　　2.倒入冰块和100毫升牛奶，打成浆;

　　3.放入剩余的牛奶和炼乳，再次打成浆，倒入杯中即可。

　　1.水果中或多或少含有蛋白酶，水解牛奶蛋白质后容易产生苦味。所以先用冰块一起打，能压制各种酶的活性，同时也让口感更为冰爽。炼乳则可提供甜味和黏稠感。

　　2.如果没有冰块，可以直接放一根奶油雪糕来替代冰块和炼乳。因为雪糕中含糖，所以无需另加糖或炼乳。

　　3.牛奶也可以用酸奶来代替，制成酸奶草莓奶昔，味道很好。只是酸奶打浆之后会变稀，这是正常现象，无需担心。

　　牛奶木瓜饮

　　原料：木瓜300克，牛奶200克，蜂蜜半勺。

　　做法

　　1.木瓜洗净，去皮，用打浆机(食品加工机)打成糊;

　　2.在打好的木瓜糊中立刻加入牛奶，再转几秒钟搅匀即可;

　　3.立刻倒入容器，加蜂蜜搅匀，即可饮用。

　　说明

　　1.木瓜糊加入牛奶之后，必须在5分钟内喝完，味道才最为香浓可口。

　　2.如果喝不完，为了保险起见，木瓜可以先煮沸灭酶，再用来和牛奶一起打糊，这样就不会有发苦的问题了。否则用锅煮的过程中，还是会有一点苦味产生。晾凉之后再喝，而不可以直接在冰箱中存放。因为如果时间放久了，木瓜中的蛋白酶会水解牛奶中的蛋白质，产生苦味肽，使牛奶发苦。时间长了，甚至会使牛奶木瓜糊成为酸奶一样的凝冻，且味道非常苦，难以下咽。

　　淡柠檬茶

　　原料：柠檬3片，绿茶2克，水1000毫升。

　　做法

　　1.柠檬切薄片，和绿茶一起放入透明大茶壶中，加热水或凉水浸泡两分钟，即可饮用;

　　2.倒出第一次泡的水，可以再续两次水。只是第二、三次的浸泡时间需要延长;

　　3.余下的柠檬，切口朝下放在盘中，上面扣一个茶杯，放在凉爽处，可保存两天时间。

　　1.泡柠檬水的要点是足够淡。淡柠檬水一则无需加糖，保持无脂肪无糖的超低热量状态，二则不会刺激胃，胃病患者也可以用。

　　2.泡柠檬水最好带皮，可以把皮中的香精油和类黄酮抗氧化物质泡出来。

　　3.柠檬味道很酸，维生素C在酸性条件下耐热性较好，故用热水浸泡亦可，怕凉的人不必喝冷柠檬水。热水浸泡带皮柠檬时虽然略有一点苦味，但凉后口感更清爽，更有解渴感。

　　4.淡柠檬水可以完全不加茶，直接喝柠檬水，对咖啡因敏感的人晚上也能喝;也可以同时泡少量茉莉花茶或红茶，都是非常好的无热量解渴饮品。

　　5.如果把柠檬换成切开的小酸橘，味道会更为清新。

　　牛奶豆浆饮

　　原料：牛奶半杯120克，豆浆半杯120克。

　　做法

　　把热牛奶和热豆浆兑在一起，搅匀后即可饮用。

　　中秋送礼，如果你苦于眼花缭乱的各色礼品中无从选择的话，如果你打算送红酒的话，又我们推荐你选择一个全新的养生红酒——百利生养生红酒。

　　时近中秋，亲戚朋友、领导上司、商务伙伴、父母亲人都少不了一番礼数。这番礼品的来往，主要角色当然是月饼，但是近年，送红酒也很流行起来。“海上生明月，天涯共此时”，秋高气爽，家人团聚，要的就是那种浓浓的情意，要的就是红红火火的氛围，要的就是情感寄托。中秋送礼，如果你苦于眼花缭乱的各色礼品中无从选择的话，如果你打算送红酒的话，又我们推荐你选择一个全新的养生红酒——百利生养生红酒。

　　养生红酒指的经过国家有关部门检验检测确定具有明确养生保健功效，且核准发布相关产品文号的葡萄酒制品。确定养生红酒有三个明确的标准，一个是该制品经由国家核准颁布了保健食品文号;一个是该制品具有国家核准的保健功能同时规定了明确的用法用量;第三，该制品是在葡萄酒中添加了具有“养生保健”功能的“添加物”。

　　一般我们通常认为，红酒具有养生的作用，但是，葡萄红酒并不是养生红酒。

　　百利生养生红酒，是目前国家批准的唯一的功能干红，商品名是“百利生杞红葡萄酒”，她开创了“养生红酒”这一新酒品的品类，具有划时代的意义。

　　那么，百利生为啥适合中秋送礼呢?

　　百利生养生红酒，传承了皇家养生的经典，第一次把欧洲标准的干红葡萄酒融浸了红花、灵芝和枸杞子草药精华，是按照中医药学的养生法理而组方配伍的，是中国草药养生实践与欧洲葡萄酒文明的一次完美融合。百利生既有上等干红的美妙口感，又有“补气血、养五脏、通八脉”的养生实效，送百利生养生红酒就是送保健、送健康、送关心、送呵护。百利生养生红酒具有提高免疫力、软化血管、美容养颜、促进睡眠的功效，还有抗癌、降三高、预防老年人早老痴呆的作用，酒精度同于葡萄葡萄酒，养生效果却大不同，百利生作为中秋礼品，再恰当不过了，比送普通的甚至大牌子的红酒，还有情意，还有讲究。

　　再说，中秋时节，天气转凉，养生学是很讲究“秋补”的，按照中医和养生学的说法，四时更迭，“秋藏养生”非常需要，有其是中老年人。给朋友选百利生养生干红，其珍稀药物红花、灵芝、枸杞子和干红葡萄酒，可以达到补益气血、滋养五脏，通络活血，增强免疫力等诸多功效。

　　第三，百利生的干红口感非常突出，味道醇厚，宝石红的液体晶莹剔透，所选用的都是进口的100%的葡萄酒酒汁，根本没有“农药残留、重金属超标和二氧化硫超标”的顾虑。美味的干红，附加了卓越的养生保健的属性。一瓶百利生，相当于十余瓶红酒的养生价值，这是百利生最耀眼的地方。百利生的包装精致、大方体面，处处体现出精致、时尚、养生的产品特性，所以，百利生养生红酒是中秋送礼的非常之选、聪明选择，尊享电话4007339797，绝对是您中秋送礼拿得出手、撑得出面子的好礼。

　　第四，百利生追求“百草利生，大美圆融”的文化意境，追求人生的“圆融”境界，在阖家团圆的“中秋佳节”，百利生更能表达出“和谐圆融”的家文化氛围。“举杯邀明月，南山话养生”，同祝愿，共祝福我们的父母、亲朋、好友、同事、领导们身体健康，这非常符合中国人的情感表达。百利生养生红酒，充满美好祝愿的养生保健品，神韵俱佳，实属难得。

　　所谓地中海饮食，其实就是一种有助我们身体健康的饮食方法，简单而又清淡以及富含营养的饮食。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国却不像美国有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的，这都要归功于地中海饮食。

　　地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类，以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2~3次，瘦肉每月2~3次就可以了。用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动，让人更加健康。

　　认为红酒能减肥的理由如下：

　　A.提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。

　　B.放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。

　　C.避免暴食暴饮：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。

　　D.减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。

　　而认为红酒会增胖的理由则只有一个：

　　红酒热量相对较高。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，计算自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精浓度×7=所含卡路里。结果发现，一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

　　专家怎么说：

　　Q：喝红酒真的会引起发胖吗?

　　A：如果喝的是纯正的红酒，就完全没有必要担心发胖。因为纯正的红酒所含的热量比较低，少量饮用和肥胖并没有直接关系。有些人用红酒减肥法会增加体重，有一个可能原因就是喝的酒是勾兑的。现在市场上卖的一些红酒不是真正的葡萄酒，而是采用多种原料调配、勾兑成的，这些原料中又通常含有糖分和添加剂成分，热量自然会比较高，也就容易发胖。

　　Q：看一种食物是增胖还是减肥，只看热量就行了吗?

　　A：饮食的控制是减肥的最主要途径，低热量的食物的确有助于减肥。但同时，食物是有“热能效应”的，也就是说消化食物也是需要消耗热量的。一般来说，蛋白质热能效应最高，碳水化合物其次，脂肪最少。看食物是增肥还是减肥，要考虑所摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，还要考虑所摄入的维生素、矿物质、微量元素等的平衡。已有证据证明，缺乏维生素和矿物质中一种或几种也会导致肥胖。减肥一定要注重健康。

　　Q：那么，喝红酒又是不是真的可以减肥呢?

　　昆明市民胡先生再向云南网反映，自己遇到过肯德基的问题产品，而当时肯德基工作人员欺骗、轻蔑的态度，让他至今耿耿于怀。看到相关报道后，胡先生希望媒体报道自己的经历，反驳肯德基方面澄清媒体“不实报道”的回应。

　　最近，全国有多家媒体纷纷报道了网友曝料肯德基快餐食品使用多次煎炸的老油，食品不卫生的事件。昨天，肯德基对于媒体报道的回应刚刚发布，就有昆明市民胡先生再向云南网反映，自己遇到过肯德基的问题产品，而当时肯德基工作人员欺骗、轻蔑的态度，让他至今耿耿于怀。看到相关报道后，胡先生希望媒体报道自己的经历，反驳肯德基方面澄清媒体“不实报道”的回应。

　　据胡先生回忆，2010年1月15日下午5点左右，自己带着3岁的女儿到北辰财富中心附近的昆明肯德基北辰店用餐。

　　摘要，俗话说，医生远离我。大家都知道苹果含有非常丰富的维生素和酸类物质，俗话说，医生远离我。把苹果放入奶锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟，关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。

　　大家都知道苹果含有非常丰富的维生素和酸类物质，俗话说，医生远离我。”1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、c、e及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。

　　有研究提示，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。

　　早在公元前5世纪—公元前4世纪，古希腊希波克拉底学派就将癌症形容为“螃蟹”，借以比喻其四处扩张的形态和横行霸道的气焰。进入新世纪以来，这只“螃蟹”不仅成为法国人死亡的“头号杀手”，而且已升级为世界级的“死神”。面对这个继续疯狂肆虐的古老祸患，除了用更先进的医学手段回击，如何科学选用食物、避免癌从口入，也是21世纪生命科学的重大挑战。

　　在癌症发病过程中，哪些食物是“帮凶”，哪些能起到预防作用，哪些能修复受损的细胞功能?5月期的《新观察家》杂志介绍了法国著名癌症专家大卫·凯亚特教授的新作《抗癌的有效食谱》(以下简称《食谱》)，该书呼吁人们改变生活习惯，关心自己的餐桌，遏制癌病的发展。其中提到的一些新发现和新观点，已在法国引起了不小的轰动。

　　改生活方式可防三成癌

　　《新观察家》的报道指出，癌症危及五成法国男性和三成法国妇女的健康，但癌症之祸没有国界。全世界死亡率比较高的8种癌症分别是、乳腺癌、结直肠癌、肺癌、口腔癌和咽癌、淋巴瘤、膀胱癌、肾癌。《食谱》中形象地介绍了恶性肿瘤细胞的发生过程。一个健康的身体，随时处在生与死的动态平衡之中。细胞到了一定的时限，就开始有计划地走向死亡。如果某个细胞逃脱了这个过程，并且不断分裂，癌变也就由此发生了。其实，人体内各个部位都有恶性细胞发生，唯有极少数的“坏分子”能在肝、肺等器官内落地生根，而这些细胞有时需要在人体内“潜伏”若干年后，有时甚至在15年后突然对人体发起“致命一击”。

　　恶性细胞的生成和发展是一个复杂的过程，对其原因医学界迄今为止仍然存在着激烈的争论。但有一些因素已得到公认，比如导致细胞功能紊乱的一些因素、环境污染、高压线干扰、残留农药、食品添加剂等。因此医学界认为，约三成的癌症通过改变生活方式是可以避免的。

　　鱼类不都是健康食物

　　凯亚特教授说，病人们总是问他，该吃什么去防癌，或者哪些致癌的食物不该吃?他认为，不可孤立或绝对地讲哪种食物会致癌，哪种食物能防癌，因为餐桌上的“组合是无限的。”特别是，每个人在食物和癌症危险面前的表现是不一样的，大家的基因和遗传背景也不尽相同，因此开出的食谱不能保证对每个人都有效。而《食谱》的目标就是，将癌症与食物之间、一些真的、假的以及尚无定论的联系告诉读者，然后针对个人的情况，从“管好嘴”的角度提出一些简单易行的建议。《食谱》介绍了100多种“危险”或“有益”的食物。凯亚特教授强调，大众首先要做的就是遵守一些通用的“清规戒律”，例如不吸烟，少食盐，少吃高温烧烤等。烹调方式的工具也很重要，而且每顿饭不可吃得太饱。如有可能，每天至少坚持30分钟体育锻炼等。

　　与此同时，凯亚特教授还指出了公众的几个误区。

　　1. 鱼类不都是健康食物。各种鱼类，无论人工饲养的，还是野生的，因为“它们无法选择自己的食物”，难免受到污染，有些鱼体内还含有致癌成分。凯亚特教授要求，要注意严格选择它们的产地。他主张远离肥鱼，如鲑鱼、红金枪鱼和箭鱼等，而一些瘦鱼更有利于健康，像鳎鱼、剑鱼和比目鱼等。

　　2.红肉和结肠癌之间没有必然的联系，而真正对健康不利的是带血的红肉，比如黑猪血香肠。

　　3.与此前法国癌症研究院的结论相反，他认为葡萄酒是不致癌的，适度饮酒，尤其是红葡萄酒，具有强大的抗氧化作用，不但抗癌功效卓著，还能阻止肿瘤的演变。

　　石榴抗癌比红酒强

　　凯亚特教授还特别推荐了以下几种抗癌食物。

　　石榴，是预防癌症最有效的食物之一。它的抗癌作用比红酒和绿茶高三四倍。对于男士来说，能减少前列腺癌变;对于妇女来说，能极好地预防某些乳腺癌。

　　生姜，并最终将其摧毁。为让其有效成分充分地发挥作用，凯亚特教授建议，将其与橄榄油和黑胡椒搅拌，作为调料品加入其他食物中食用。

　　绿茶，其中最主要的一种抗氧化物质能杀死癌细胞，减少癌细胞在体内的播散和转移。

　　蒜或洋葱、抗病毒、抗氧化的食物，解毒效果极强。它们预防胃癌和结肠癌的效果明显(可降低40%的风险)。但大蒜或洋葱若没有被捣碎或切成小块，功效就不能完全释放出来。

　　可可。它是黄酮的一种，能减少与吸烟有关的癌症。

　　据国外媒体报道，美国进行的一项新研究发现，喝红葡萄酒可以防止视力恶化。研究人员发现，在葡萄以及其他水果中发现的一种物质可能保护眼部血管免受衰老导致的损伤。这种化合物被称之为“白藜芦醇”，可以起到防止血管受损的作用。

　　过去，研究人员就曾发现白藜芦醇具有抗衰老和预防癌症的功效。之所以拥有这种功效据信是因为这种化合物可以抵御异常血管增生(形成受损或者变异血管)。异常血管增生与癌症、心脏病和老年性黄斑变性等眼病有关。