腌了一瓶金桔,家人两天就吃光了,配方简单,理气、止咳又化痰!
现在正值冬季节,又到了金桔上市的日子。金桔是桔子中比较有名的一种,外形比较像橘子,不过比较小,金桔果实含有丰富的维生素C,但是最有价值的是它的皮,这个是治咳嗽很有效果的,所以一般是连皮生吃,嚼食后,满口生香。有些人特别是小朋友不喜欢生吃桔皮,于是我们可以自制糖渍金桔,这样就很受欢迎了。
很多人在冬季容易咽喉上火,如果是干咳无痰那么吃梨就比较好,有痰的话最好选择吃金桔,糖渍的可以当蜜饯零食吃,或者和蜂蜜一起泡水喝,对秋冬季的咽喉疼痛特别有效哦,外面卖的蜜饯不干净,还是自己动手做干净又卫生,不含任何防腐剂。
【做法】:
1、金桔去柄后,用淡盐水浸泡金桔15分钟洗净,然后沥干水分;
2、将金桔横切两半或顶头切四瓣皆不切断,用牙签剔除果核;
3、洒上白砂糖拌匀;
4、盖保鲜膜,放冰箱冷藏腌一天左右,冰糖会部分融化,渍出糖汁。
5、腌制好的金桔放进锅里,加冰糖和清水。
6、锅中煮开水,大火煮开后转小火熬煮30分钟。
7、期间要时不时搅拌一下,煮至汁水浓稠即可;
8、凉后用干净玻璃瓶密封盖好冷藏即可。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一,日常生活中非常常见。
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
一、蜂蜜+枸杞
1、预防流感:季节交替时容易引发流感,常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力,能有效预防各种流感。
2、口舌生疮:人一旦上火,引起口舌生疮,蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用,口舌生疮连续喝几次就好。
3、提高视力:经常玩手机容易引起视力下降,枸杞具有很好的护眼明目的作用,泡蜂蜜喝还能提升视力。
二、蜂蜜+红糖
1、腹痛腹泻:一旦出现急性腹泻腹痛、拉肚子,先别着急,用红糖泡蜂蜜喝能快速解决,有时比吃药管用。
2、腰酸肾亏:人疲劳过度容易引发腰酸背痛,肾虚肾亏。常喝红糖泡蜂蜜,能及时补充肾脏阴虚,解决疼痛。
3、美白祛斑:常喝蜂蜜水,能抑制面部黑色素。
三、蜂蜜+雪梨
1、春季咳嗽:咳嗽是一种常见小毛病,长期咳嗽还会引发哮喘。蜂蜜加梨配着喝,对咳嗽、哮喘都有很好的作用,一般2-3次就能改善。
2、快速醒酒:人在喝醉之后,想要快速醒酒,可以喝梨泡蜂蜜,很快就可以醒酒,并且能预防酒后头晕头疼的出现。
四、蜂蜜+生姜
1、咽喉发炎:天气逐渐变暖,人体容易引发咽喉肿痛。生姜泡蜂蜜能清热解毒,消炎败火,快速消除咽喉发炎。
2、经期异常:经期异常会为妹子带来很多麻烦,如腹痛、痛经,用生姜泡蜂蜜喝,能调理女性月经不调。
3、养肝护肝:肝脏一旦出问题,整个人都不好了。蜂蜜泡姜能养肝护肝,经常喝点蜂蜜生姜水,比吃保健品管用。
五、蜂蜜+金银花
1、牙龈上火:用金银花泡蜂蜜喝,对于一般的牙龈肿痛及牙疼很有效,连续喝2-3次就能缓解。
2、缓解热结便秘:金银花具有清热解毒、疏散风热的功能。蜂蜜具有和胃润肠之功效,两者结合,确实能有效缓解热结所致的便秘。但用金银花治疗便秘,不宜长期使用,以不超过五天为好。
3、口苦口臭:口苦口臭会严重影响交际,让人很尴尬。常喝蜂蜜泡金银花茶,能疏通消化道,改善菌群,有效改善口苦口臭。
六、蜂蜜+柠檬
1、提高记忆力:随着年龄的增长,人的记忆力是逐渐下降,经常感觉记不住事,而柠檬加蜂蜜能增强脑力,提高记忆力。
2、增强抵抗力:蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。
3、抗击辐射:现在用电脑手机的人越来越多,而辐射不经意间危害到我们的健康。常喝蜂蜜柠檬水,能提高人体抗辐射能力。
七、蜂蜜+白醋
1、减肥修身:随着生活条件的提高,肥胖人群在逐年上升。常喝蜂蜜白醋水,不仅不会胖,反而能减少体内脂肪。
2、清理肠毒:中国人的生活习惯是晚上吃的多,睡前喝一杯蜂蜜白醋水,能减少肠道腐败菌的繁殖,从而清理肠毒。
单糖:葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类:各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
乙酰胆碱:消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮:抗氧化,提高机体免疫力。
金桔、枇杷根本没用!中医怒揭感冒真相:多吃这6物才能根治久咳|每日健康 Health
(事实上,是“金桔皮”和“枇杷叶”能够止咳化痰。有咳嗽和痰症状者,果肉仍应少吃。)
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【每日健康/名医专栏:陈世峰,明师中医联合诊所主治医师】
咳嗽可以吃什么?
【明星食材】
花椰菜、白果、百合、杏仁、罗汉果、五味子
【中医观点】
咳嗽的病因很多,中医将咳嗽分为寒、热、湿、燥等不同类型,治疗时需仔细辨别区分及诊断。
较常见的咳嗽有干咳、久咳、热咳、痰咳等,均应按照风寒、风热、燥火、痰湿、劳伤等不同情形施治。
【怎么吃能改善】
饮食上可选择能清热降气和具有滋润呼吸道的食材,能帮助降低咳嗽发作的频率。
金桔、枇杷是止咳化痰良品?
【中医观点】
一般常认为金桔、枇杷具有止咳化痰的功效。
事实上,是“金桔皮”和“枇杷叶”能够止咳化痰。
有咳嗽和痰症状者,果肉仍应少吃。
咳嗽有痰不能吃甜食?
【中医观点】
通常“冷咳”不能吃冰,“热咳”不宜吃油炸或辣味食物。
但吃甜食,也常会让人感觉想咳嗽。
这是因为吃过甜食,嘴巴和喉咙会觉得好像黏着稠状物,如果食用后漱漱口或喝几口温开水,把口腔清洗干净,就会降低咳嗽的概率。
作者简介
陈世峰 中医师
现职
明师中医联合诊所主治医师
学历
中国医药大学学士后中医系
台湾大学植物研究所硕士
经历
台湾中医家庭医学会理事
台湾中医家庭医学科专科医师
中医皮肤科临床学术研讨会讲师
为恭纪念医院中医科主治医师
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