▲（示意照/翻摄自Pixabay）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

武汉肺炎蔓延全球，每个人听到新型冠状病毒都怕，无不设法保护自己免于风险，要对抗病毒上身，除了加强个人卫生习惯、做好外在防护、养成运动习惯并维持良好生活作息之外，营养师提醒，把握饮食的营养也很重要，日常生活就有些常见且容易取得的食物，像大蒜、蓝莓等，可轻易补充营养素，加强免疫力。

北投健康管理医院营养师潘富子表示，均衡饮食、良好的生活型态及习惯，是健康的根本之道，想要吃出免疫力，其实不必花大钱买补品，生活中就有一堆常见且容易取得的食物。她整理出数项如下：

1.大蒜

大蒜中的有机硫化物，如大蒜烯，具有抗菌功效，能广泛的抑制微生物的生长，如细菌、霉菌、病毒等，都有抑制生长的作用。

2.红藜

除了灵芝、人参之外，红藜也含有提升免疫力的三萜类，三萜类可刺激并活化免疫细胞的巡逻功能。当病原体入侵体内，抗体形成之前，免疫细胞中的巨噬细胞与自然杀手细胞，会跟着血液在全身进行巡逻，若是发现异物或感染细胞，就会进行清除动作，降低病毒或细菌对于人体的伤害。

3.蓝莓

蓝莓中的白藜芦醇是二苯乙烯类的一种植化素，除了蓝莓之外，其他红、黑色的水果也富含白藜芦醇，如：葡萄、桑葚等，有研究指出，白藜芦醇可以抑制流行性感冒病毒的复制。

4.柠檬或柑橘类水果

这些食物除了含有丰富的维生素C，可预防感冒、帮助强化人体的免疫力，还有属于类黄酮素的橙皮素，能够减缓多种病毒复制的机会，帮忙对抗病毒。

5.十字花科的蔬菜

十字花科的蔬菜，如花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等，在借由切碎时会产生硫代亚硫酸盐类，此种植化素可以广泛的抑制微生物的生长，包含细菌、霉菌、病毒，研究指出都有良好的抑制生长的效果。

照片来源：翻摄自Pixabay

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