【健康医疗网／记者田柏升报导】新冠肺炎疫情当前，专家们都强调“提升免疫力”是防疫之道，民众如果想补充营养素，药师徐爱婷提醒，少不了维生素A、B、C以及锌。

水溶性vs.脂溶性 最佳服用时机不一样

维生素B、C等水溶性保健品空腹吃吸收率更好；维生素A是脂溶性保健品，餐后服用更理想。比起保健品，药师更建议民众直接吃新鲜蔬果。

ABC锌 各种营养素功能报你知

维生素A有助于维持身体各部位黏膜的健康及完整性；可以多吃红黄绿色蔬果，如胡萝卜、地瓜、菠菜。

维生素B除了能消除疲劳，对预防感染、红血球生长、消化机能与心血管健康都有帮助，蛤蜊就富含维生素B，也能多吃青花菜、酪梨、鸡蛋及乳制品等等。

维生素C是抗氧化的重要营养素，有助于提高免疫力，除了大家熟知的柑橘类，芭乐、红甜椒都有相当高含量的维生素C。

锌对黏膜生成、伤口愈合作用的重要元素，对增进食欲、增强免疫很重要，牡蛎、红肉、腰果、芝麻等是丰富的锌元素食物来源。

保健品多食无益！ 均衡饮食最重要

药师提醒，保健食品适量即可，多吃无益，建议培养定时服用习惯才不会容易漏吃，狂吃特定保健品或食物也可能会让营养失调，均衡饮食才是最重要的。

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=45883

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