(优活健康网新闻部/综合报导)母亲节将至，子女准备丰盛大餐，外加一颗精心挑选的蛋糕来庆祝，好犒赏辛苦的妈妈，成为一年一度不可少的节目，然而，早已罹患糖尿病的妈妈，若在此时此刻似无忌惮的所有食物全都入口，血糖恐怕因此狂飙，危害健康！

然而，母亲节当天，妈妈为大，若要限制这些不行吃，那个不能碰，显然会有些扫兴，以下由台中慈济医院新陈代谢科医师徐盛邦建议的过节撇步，让妈妈于欢庆之时，也能兼顾血糖控制：

1） 吃完蛋糕，正餐记得少吃半碗饭／坊间有些标榜无糖或低糖的蛋糕，脂肪的量上升很多，购买时要特别留意成分，如果单写无糖就要看是不是脂肪相对高，最好是无糖、低脂肪。他强调，糖尿病人不是不能吃蛋糕，只是一片重量110克的蛋糕，就有30到50克的糖份，等于妈妈吃一块蛋糕，就要少吃半碗饭，如此进行糖份代换后，血糖仍可以稳定。

2） 选择无糖蛋糕较健康／很多人担心阿斯巴甜、糖精对人体负担。徐盛邦医师表示，所谓“无糖”，是指无人类好吸收的糖分，如人工甘味剂。美国的建议是每人每公斤吃50毫克的阿斯巴甜以上才会有害人体，相当于一天喝20瓶健怡可乐，偶尔吃人工代糖食物，人体不太吸收，影响脂肪的状况不明显，且血糖也会相对稳定，年节时吃一点没有任何关系。

3） 酒可以喝，但切记要适量／酒不会造成高血糖，平时血糖稳定的糖尿病人喝点小酒并没有大问题，所谓“小酒”指的是一天喝不要超过15克酒精，以浓度58度的高梁酒计算，约为30到40cc，啤酒则是4、5百cc。但酒精会让低血糖风险上升，容易低血糖的患者就尽量不要饮酒。

徐盛邦说，有些病人非常焦虑血糖升高，平时控制得好，偶尔聚会升高到200多，就紧张的直问会不会有伤害，他说，糖尿病长期预后心血管死亡等的风险，是看长期稳定的控制，人生9成的时间控制得很好，10％的时间偶尔小放松，有助心情舒缓，不必为一次血糖升高而过度紧张，但如连续数天血糖降不下来，还是应该就诊检查。

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