有些人吃很多，但就是吃不胖体，这种体质很令人羡慕。但医师指出，吃不胖、常拉肚子或头痛，小心可能是甲状腺出问题。甲状腺问题是新陈代谢科门诊中常见的疾病，尤其以甲状腺功能亢进居多，在台湾，甲状腺亢进患者好发于20岁到40岁，女性发生率比男性高出7倍。

须少吃含碘食物 如海藻、海带及加工食物

甲状腺亢进可能出现脖子肿大、心悸、体重减轻、手抖、眼球突出等症状，初期症状不明显，容易被忽略不自觉，或与其他疾病混淆。卫福部南投医院蔡玉思营养师表示，甲状腺亢进患者，建议须减少高含碘食物的摄取。碘是一种微量元素，非放射性的碘散布在自然界中，碘也会被生长在土壤的植物吸收。所以摄取蔬菜、水果可以得到微量的碘，而最佳来源是海带、海菜等食材。因此甲状腺亢进患者应尽量少吃海藻、海带类食物。

哪些属于十字花科蔬菜？

蔡玉思营养师表示，十字花科食物也含碘，但跟海藻、海带类相比，十字花科食物的含碘量相对较低。所谓的十字花科蔬菜是因为它的花瓣式四片对开，如同十字而得名，包括花椰菜、高丽菜、大白菜、青江菜、油菜、芥菜、大头菜、萝卜等常见蔬菜都属十字花科，只要不是大量摄取，甲状腺亢进患者不必特别禁食十字花科蔬菜。

甲状腺功能亢进患者之5饮食原则：

1.避免高碘食物，如海藻类、海产类。

2.少油烹调，少煎、炸，多用蒸、烤、烘、煮的烹调方式。

3.勿吃加工制品，例如香肠、腊肉、罐头、烟熏制品等。

4.避免刺激性食物、调味料，少喝咖啡因浓度高的浓茶、咖啡等，避免手抖、心悸症状恶化。

5.禁止抽烟、喝酒。

蔡玉思营养师提醒，正确的饮食可减缓不适症状，但无法治疗甲状腺亢进，仍要定期返诊追踪，才能真正改善甲状腺亢进的问题。

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