元宵节就是要吃汤圆应应景，不论是超市架上的汤圆常常被一扫而空、就是卖汤圆的店家大排长龙。其实汤圆热量惊人，高敏敏营养师表示，吃4颗包馅芝麻汤圆(约280大卡)，或5颗包馅鲜肉汤圆(约298大卡)，就相当于吃进1碗白饭的热量，而20颗无馅红白小汤圆的热量也约为半碗白饭！

汤圆热量比一比！第一名竟然是他…。


（图表提供／高敏敏营养师）

以市售常见汤圆为例，平均一颗汤圆热量排名如上

第一名：花生汤圆一颗75大卡

奶茶汤圆一颗74大卡

芝麻汤圆一颗71大卡

鲜肉汤圆一颗60大卡

抹茶汤圆一颗31大卡

红白小汤圆一颗6大卡

换句话说，以体重60公斤为例，每吃一颗花生汤圆就得快走约20分钟才能消耗掉！

吃汤圆有诀窍，营养师分析各式健康吃法：

1.包馅甜汤圆

因芝麻、花生内馅已含有高糖分，建议直接以滚水煮熟食用，不要再额外添加糖或配料，保留食物原本的风味，也可减少甜汤热量。

2.包馅咸汤圆

内馅含绞肉及油脂已经过调味，建议汤头的配料不要再用热油爆香，改采无油蔬菜汤底，如昆布、红白萝卜、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用，减少油脂摄取，也能增加饱足感。

3.无馅红白小汤圆

建议汤底避开浓糖水如：红豆汤（每碗各约为158大卡）或花生汤(每碗约211大卡)，改搭配天然的桂圆、枸杞、姜汁或来提味，保留食物原本风味、减少甜汤热量。另外无馅红白小汤圆亦可加入昆布、豆腐、肉丝和白萝卜、青葱熬煮食用，营养均衡又美味。