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减肥难戒淀粉 减糖电子锅新救星 减重名医:过度限制糖类 有这些惊人后果…

发布于2020-01-19 11:50:57 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 减肥的人都知道要减少精致淀粉的摄取,日前有媒体报导,日本家电品牌THANKO推出一款最新型的“减糖电子锅”,号称能够减糖35%。对于爱吃饭又想减糖,达到减肥目的的人来说,真的是一大救星吗?国内减重医师
减肥的人都知道要减少精致淀粉的摄取,日前有媒体报导,日本家电品牌THANKO推出一款最新型的“减糖电子锅”,号称能够减糖35%。对于爱吃饭又想减糖,达到减肥目的的人来说,真的是一大救星吗?国内减重医师表示,一般人过度限制糖类的摄取,可能对健康有意想不到的不良影响。



“糖”和“糖”分得清吗?卫福部建议:每天最少约需100克的糖类

糖,就是碳水化合物的总称,是人体能量来源,人体消耗热量来源时会先代谢糖分,然后才是蛋白质和脂肪。如果没有用完,就会变成肝糖存着。糖类又分为单糖(例如:葡萄糖、果糖)、双糖(例如:麦芽糖、蔗糖)、寡糖和多糖,其中单糖和双糖因分子结构简单,可称为简单糖类,也就是一般所称的“糖”,因此,当然也是碳水化合物的一种。

根据卫福部建议,每天最少约需100克的糖类,而1碗饭大约含60公克糖类,所以每天女生大约是吃白饭1.5碗,男生大约是2碗。如果低于此标准,就属于低糖饮食。在长期实施低糖饮食时,有一些注意事项,以免造成健康危害。

日本减糖电子锅号称能够减糖35%

这一款“减糖电子锅”设有低糖质煮饭模式,号称能够减糖35%(100g的白饭含糖量约36.8g)。台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩表示,姑且不谈其是否有能让米饭内糖分减少之功能,从营养学的观点来看,一个人一天所需要维持基本代谢率所需的热量,其正常健康的来源就是脂肪:糖分:蛋白质比例约为20%:60%:20%。而1公克的糖分约可产生4大卡热量,所以如以60公斤的人计算,大约需要2000大卡,故其糖分大约是:2000x60%=1200(卡),换算成克数大约是300公克的淀粉质。


根据卫福部建议,每天最少约需100克的糖类,而1碗饭大约含60公克糖类,所以每天女生大约是吃白饭1.5碗,男生大约是2碗。


如果在短暂时间采取限糖饮食配方,也要配搭适量的蛋白质及适量的脂肪成分。

但是,如果白饭的热量减少,人体的生理机能就会自动从别的途径多摄取热量,来回补其基础代谢。而此种减糖电子锅号称可以减少35%的糖分,如依此换算,100公克的米饭,大约可以减少12.88克的糖分。(因100公克的米饭,大约含有糖分36.8g)。12.88克的糖分可以产生约50卡的热量,对于体重的控制并不会影响太大,因此,如果想单以减糖电子锅做为减肥的工具,可能无法达到效果!

过度限制糖的摄取、限制热量,小心摄酮酸中毒

虽然,有糖尿病患者,或是病态性肥胖者,需要适当的限制糖分的摄取,间接的也减少了热量的吸收。一般如果要执行减糖计划,每天减少的糖分不要超过总热量的10%,如果超过太多,身体就会利用脂肪或蛋白质来燃烧,而造成酮酸中毒的危险。

现代人追求窈窕,因此用尽各种方法来限制热量的摄取,但是,过度的减少淀粉或糖分之摄取,也要小心可能会造成酮酸中毒的危险。另外,造成其他健康的影响还包括:免疫系统的紊乱、女性荷尔蒙的分泌的扰乱、生理区缺氧症候群,以及全身倦怠等低糖障碍症候群。

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