【健康医疗网／编辑部整理】街头巷尾咖啡连锁店林立，煮完的咖啡渣多数被丢进垃圾筒，其实它们的功能还真不少，多数店家都很乐意提供不用的咖啡渣，所以不妨将这项免费的资源收集起来，减少垃圾，发挥大大妙用！

有“咖啡博士”之称的台湾农艺学系暨研究所助理教授王裕文表示，咖啡渣最常见的用途就是放烟灰缸中除臭。因为咖啡豆经烘焙后，体积比生豆至少膨胀了10％以上，里面的空隙变大了，所以变成了多孔隙的构造，就可以产生吸湿、吸附味道的效果。

但要使用咖啡渣前，第一件要做的事就是干燥，可以用曝晒、烤箱或微波炉等方法皆可。

干燥后的咖啡渣，最简便的方法是当除臭或除湿剂，家事达人陈映如指出，可以在塑料袋中装上6分满的咖啡渣，并且戳些小洞，就可整袋放在衣柜、水槽下等地，等到咖啡渣有点结块或甚至发霉，再行更换；另外，用于冰箱或车内除臭时，则改用布丁盒装盛，上面再铺一层餐巾纸，再用橡皮筋绑紧，就不必担心翻覆的问题。

王裕文补充，尤其新家装潢后会有很重的油漆味，相较于用凤梨皮、西瓜皮吸附味道外，如果改用不会招致蚂蚁、蟑螂、老鼠，不会影响环境卫生的咖啡渣，还会散发淡淡的香气，可说是更好的选择。

不过，如果将咖啡渣置于橱柜中，记得大约每周定期更换，如果是放在汽车内（高温环境）或冰箱（低温环境），就不易有发霉的问题。
还有不少人也会利用表面粗糙的咖啡渣，来搓洗双手、流理台、锅具，借此达到清洁的效果。陈映如分享，将肥皂以微波加热变软后，加入咖啡渣再塑形，就成了既有咖啡香又可去角质的咖啡皂。

也曾有咖啡业者分享经验，会把咖啡渣泡水后拿来洗头，当作是天然的染色剂，染出的发色偏黄褐色，但因为纯天然褪色快，所以需天天洗才能维持发色。

王裕文强调，不管咖啡渣做了任何用途，最后都还可再做成有机堆肥。许多人会在自家种植花草甚至有机蔬菜，居家做有机堆肥最担心的就是有异味，引来蚊虫，但咖啡渣喂食蚯蚓培养出的堆肥，则完全不会有这样的问题。

（文章授权提供／常春月刊）

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=44597

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