冬天气温像溜滑梯，爱进补的“火锅党”，是最大党！尤其是姜母鸭、麻油鸡、烧酒鸡、麻辣锅，可说是各有拥护支持的老饕。大啖火锅虽然身体热呼呼，令人一碗接一碗，但是，仔细一看，火锅上面一层厚厚浮油，全部都下肚，肠胃可能受不了，营养师更提出警讯，小心满脸痘痘来报到，以及热量破表，害你减重破功，只能抱着鲔鱼肚过冬了。



油性肌肤的人摄取太多高油脂火锅食材，容易开始长痘痘

为什么爱吃火锅的人，隔天却发现脸上狂冒痘？甚至有的人明明已经长痘痘，却仍然挑战吃火锅不忌口。高敏敏营养师表示，本身属于油性肌肤的人要特别注意，因为火锅的食材、汤底，以及沾酱的油脂都不低，摄取太多使皮脂分泌也增多，就会堵塞在毛囊口，表面细菌群多，毛囊易堵塞，痤疮杆菌繁殖，皮肤就容易开始长痘痘。如果又喜欢吃辣椒，那就是雪上加霜，使痘痘一发不可收拾。

干性肌肤的人饮食失调导致体内发炎，仍然会长痘痘

也许你会好奇问：“既然油性肌肤的人吃火锅容易冒痘痘，那么干性肌肤的人，总可以放心吃火锅了吧？”高敏敏营养师表示，这是一大误解，干性肌肤的人，还是会因为季节变化、清洁不完全、饮食失调，或是生活压力等因素，而造成长痘痘的状况。其中大嗑火锅时，经常会吃进大量高油的油炸食物，或高盐的食物，如果没有节制，就容易诱发细胞的发炎因子，甚至引起内分泌失调，因而冒痘痘。

但是，无论属于哪一种肌肤的人，也并非表示都不能吃火锅，高敏敏营养师将分享聪明吃火锅的秘诀，教你远离痘痘的纠缠。如果你很爱吃麻辣锅、姜母鸭、麻油鸡，为了去除过多油脂、热量，最好调整一下食材与沾酱内容，既能减低油脂、盐分，还能降低热量，健康平衡一下：


火锅的食材、汤底，以及沾酱的油脂都不低，摄取太多使皮脂分泌也增多，就会堵塞在毛囊口，表面细菌群多，毛囊易堵塞，痤疮杆菌繁殖，皮肤就容易开始长痘痘。


如果你很爱吃麻辣锅、姜母鸭、麻油鸡，为了去除过多油脂、热量，最好调整一下食材与沾酱内容，既能减低油脂、盐分，还能降低热量，健康平衡一下。

【健康吃火锅6秘诀】：

1.减少火锅加工料摄取：多吃新鲜蔬果取代火锅加工料，避免身体负担。

2.选择脂肪较低肉类：吃火锅肉片时，宜避开培根、梅花、五花等油脂含量偏高的部位。

3.增加高纤菇类摄取：多吃吸油力较小的高纤蔬菜，例如菇类、木耳等，可增加饱足感高、热量也较低。

4.选择蔬菜为底的汤头：料烹煮后的汤最好不要喝，避免吃进过多油脂、普林和钠，增加慢性病的风险。

5.选择新鲜食材调味：宜选择葱、姜及蒜等新鲜食材提味，减少使用沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱及酱油等，以免摄取到过多的钠与热量。