如何维持较佳的脑力与认知功能？

对老年人而言，记忆的功能是：可以从自己的家走到便利商店，之后又可以回到自己的家；也可以协助执行每天该完成的工作。

因此，与年龄相关的记忆丧失可能代表自我的丧失，记忆丧失影响了生活的实际层面。

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什么是“认知功能储备量”？

“认知功能储备量”是大脑随时可发挥的创作能力，或找到要完成工作所需的替代方法的能力，大脑可以随时改变它的运作方式，来应付周边环境的挑战。

认知功能储备量是由长期的教育、学习、与好奇心发展出来的，认知储备能够赋予大脑应付所面临的任何挫败、或遭遇他人的拒绝。

临床上，认知功能储备量充足的人，可以抵消因年龄增长所造成的大脑损伤、或退化，大脑仍可以正常运作，因此，不会出现认知功能异常的症状。

当遭遇到意外的生活事件时，如：压力、手术、或遭环境中的毒素与病原体感染……等，拥有较强大的认知功能储备量的人，便可以避开、或减少脑部的退行性变化，延缓发生失智相关的症状。

若大脑无法应付这些随时发生的生活事件，轻微时会变得困惑（因记不得人、事、物而造成思考混乱），并发展出以不安、幻想的精神状态，也会有思想和言语不连贯的情形（这种状况称为“谵妄”），更严重时则出现疾病的迹象与体征（出现行为及语言异常症状）。

因此，随时随地建立、维持认知功能储备量，是日常生活中相当重要的目标！

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如何改善记忆功能？

维护良好记忆功能的关键是：保持身体其他部分的健康。许多疾病状况，无论是心脏病、或忧郁症，都会影响记忆功能。

保持身体上和精神上的活跃，是维持健康的大脑、和灵活有弹性的记忆之最佳方法之一。

因此，规律的运动（身体上的活跃）、以及多参与社交活动（精神上的活跃），对50岁以上的人而言，便是每天重要的课题。（推荐阅读：即使只运动６分钟，都有助增强记忆）

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提升记忆的技巧

养成以下几项习惯可以提升记忆：

1. 遵循惯例，例如：每天将车钥匙、眼镜、和手机放在同一个地方，以便不须思考就可以找到它们。
2. 减慢（不要急）并专注于正在做的事情上，让大脑的记忆系统有足够的时间来建立一个持久的记忆。
3. 在当今快节奏的社会中，嘈杂的环境是主要的影响记忆的因素，避免被周边嘈杂的环境影响而分散专注力。
4. 切记，不要同时处理多项事务。要集中注意力，一项一项分别完成。
5. 要有充足的睡眠，并减轻压力（运动可以消除压力）。
6. 有些药物会影响记忆，长期服药者应该询问医师，所服用的药物是否会影响记忆。

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能提升认知功能储备量的食物

许多天然食物有益健康，研究显示，对心脏、血管有保护作用的食物，基本上就是对脑部健康最有好处的食物。下列都是补脑的食物：（推荐阅读：注意力不集中、记忆也衰退？想抗“脑雾”你得这么吃）

1. 绿叶蔬菜类：“植物性食物”可延缓认知功能的下降与退化，每日摄食多种不同颜色的蔬菜，能促进大脑健康。
2. 脂肪丰富的鱼类：Omega-3脂肪酸的重要来源，是脂肪含量丰富的鱼类，如：鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼……等。Omega-3脂肪酸可以降低血中“类淀粉蛋白”的浓度，能预防阿兹海默症。
3. 莓果类：莓果含有丰富的植物色素与黄酮类化合物，美国哈佛大学研究团队发现，多摄食莓果（每周2～3份）可延缓认知衰老达2.5年，同时也发现花青素和黄酮类化合物的摄入量增加，与认知能力下降速度的减慢有关（Annals of Neurology 2012; 72: 135-143）。
4. 茶与咖啡：2014年的研究报告显示常喝咖啡的老人（年龄大于60岁），整体的认知功能较佳，语言记忆能力较好，专注力也较强（The Journal of Nutrition 2014; 144: 890-901）。
5. 坚果类：美国洛杉矶加州大学研究团队发现，无论在任何年龄，摄食较多的核桃，都可以提高认知功能的测试分数（The Journal of Nutrition Health and Aging 2015;19:284-290）。核桃含有丰富的α-亚麻酸（是一种Omega-3脂肪酸），有助于降低血压和保护动脉血管，对心脏和大脑都有好处。

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