报导/黄慧玫 咨询专家/台湾肾脏医学会理事长暨辅大医院副院长 卢国城、台湾基层透析协会理事长 杨孟儒、国家卫生研究院群体健康科学研究所副所长 许志成教授 图片设计/Anita

国家卫生研究院针对“青少年含糖饮料摄取行为趋势研究”指出，过去18年，青少年每天摄取咖啡及茶的量大幅成长75%，其中，25%的青少年更是每天饮用超过500ml的含糖饮料，恐埋下未来痛风、三高与肾脏病危机！

台湾肾脏医学会理事长暨辅大医院副院长卢国城表示，洗肾、糖尿病一直是每年台湾健保费支出的冠亚军。每年花费约500多亿医疗经费在“洗肾”，而国内洗肾人数持续创新高，已逾8万3千人。

台湾之所以成为“洗肾王国”，除了与高龄化社会有关 ，主要原因来自于糖尿病、高血压、高血脂患者持续增加且控制不良，进而迈入不可逆的洗肾阶段。根据2018台湾肾病年报统计分析，洗肾者有46.1％来自于糖尿病并发症。

含糖饮料当水喝 恐衍伸肾病发生

卢国城指出，而台湾青少年饮食习惯不良，许多孩子更是将含糖饮料当水喝，不仅会导致肥胖、血中尿酸值大幅提高，甚至引发糖尿病等，进而衍伸慢性肾脏病，令人担忧未来肾病恐影响国力。

台湾基层透析协会理事长杨孟儒提到，由于市面上多数手摇饮料或包装饮品多添加玉米果糖，长期食用恐对肝脏造成负担。因人体消耗果糖，需依赖肝脏代谢转换成三酸甘油脂，进而成为脂肪累积，这也是脂肪肝成文明病的主因。

此外，果糖也容易磷酸化，中间产物之一的腺嘌呤(又称为普林)，最后会形成尿酸，而过多尿酸若无法代谢，将导致痛风。杨孟儒说，因此，就算年轻人平时不吃海鲜、不喝酒，也会因含糖饮料摄取过量而导致尿酸值升高。

根据研究指出，每天饮用含1~2份高果糖糖浆饮料者，比一个月喝不到1次的人，高尿酸血症增加85%。而长期尿酸过高者，若合并肥胖、高血压、高血脂等代谢异常的共病症，其痛风发作概率也升高，加速慢性肾脏病变病程。

国家卫生研究院群体健康科学研究所副所长许志成教授表示，从历年国民营养状况变迁调查研究显示，近20年来，台湾儿童与青少年习惯饮用含糖饮料的行为有愈来愈多的趋势。

从研究中更可看出青少年摄取含糖饮料习惯，若每天饮用350cc以下的青少年较偏好罐装饮料，但每天饮用＞750cc含糖饮料者则较喜爱手摇饮料，可以推测出手摇饮料店的窜起改变了青少年的饮食习惯。