1先把牛腱切对半用滚水＋姜片川烫，去血水腥味
2把食材（川烫好的牛腱、辣椒、姜、蒜头、葱、卤包）放入锅内，加入水和酱油、冰糖、豆瓣酱
3移到电锅，外锅放四米杯水（90分钟）
4电锅跳起来后，先关电源继续闷一小时，接着在把辛香料食材挑掉，剩卤汁和牛腱
5放凉约1～2小时即可取出切盘啰！也可利用卤汁加水煮面，就可成为牛肉拌面啰！
小撇步：电锅跳起来，把电关掉先闷一小时入味
推荐阅读：【食谱】简单又清爽：全家都爱的清炖牛肉汤
【Chloeの happy life】授权转载
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1先把牛腱切对半用滚水＋姜片川烫，去血水腥味
2把食材（川烫好的牛腱、辣椒、姜、蒜头、葱、卤包）放入锅内，加入水和酱油、冰糖、豆瓣酱
3移到电锅，外锅放四米杯水（90分钟）
4电锅跳起来后，先关电源继续闷一小时，接着在把辛香料食材挑掉，剩卤汁和牛腱
5放凉约1～2小时即可取出切盘啰！也可利用卤汁加水煮面，就可成为牛肉拌面啰！
小撇步：电锅跳起来，把电关掉先闷一小时入味
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