美味营养好吃不腻，只要10分钟就搞定，这样吃比吃肉过瘾，今天要说的这道美味，就是这道西兰花炒香菇了。它的味道清爽可口，好吃还不长胖呢，比吃肉都要过瘾些。这西兰花称得上是素菜里的王者了，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。营养丰富而且热量还超低的，低脂低卡低热量。
西兰花是低热量的食材，好吃不腻，经常都是减肥人士的素菜配食。既然西兰花这么好吃，那肯定得给它加上一个搭档了。今天的搭档就是美味的香菇啦，他们两个一起炒，味道真的超级鲜。制作非常的简单哦，两样素菜炒出来，感觉和荤菜一样。
【西兰花炒香菇】
需要准备的食材：西兰花半个，香菇8个，蒜10克，蚝油1勺，盐少许，食用油适量。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后再将西兰花先给切成小块，然后清洗干净。将新鲜的香菇个去蒂再清洗干净，然后再切成薄片状，适量的蒜洗净再切末备用；
第二步、准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后将锅中水烧开，往锅中，加入少许1勺食用油和小半勺盐。然后再放入西兰花焯熟后捞出备用，加入食用油和盐是为了保持西兰花翠绿的颜色；
第三步、这里准备炒制了，准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油。热锅冷油，将蒜末下入锅中将蒜末爆香，再放入香菇片，将其翻炒至变软出汁了；
第四步、最后再锅中加入西兰花、蚝油、盐，再次翻炒均匀即可；
这样一道美味的西兰花炒香菇就做好了，清爽可口，简单零失败，非常容易制作。用上的调料都是家中常备的调料，食材也是随时都可以买上的食材。大家喜欢这样的做法可以试试哦，这样吃味道还不错呢，简单又方便，营养还美味。
说道这道菜，就会想起香菇的美味，这香菇可不止这样炒著好吃，那是煮这也是好吃的。每天上班族都是匆匆忙忙的，吃个早餐都很快，所以早餐吃面条是最简单了，煮上调好味就可以了。而这个香菇，就可以当做配菜，放到面条中，混合著调味料，那叫一个香呢。平时想喝汤，做成香菇汤味道也很不错。
