降血糖药膳

杜绝糖尿病缠身

降血糖药膳
可以降血糖的食材其实不少，且在方便购买的菜市场和大卖场中就有，平常可以搭配糙米饭做为一餐，达到降血糖的保健目的。

高血糖会引发多种并发症，所以应及时治疗。究竟高血糖应该如何治疗呢？或是可透过哪些食材的补充来保健呢？就听听看专业中医师的说法吧！

所谓的“高血糖”就是空腹时的血糖高于正常范围，而高血糖只是一种血糖监测结果的判定，不见得是一种疾病的诊断。此外，血糖监测是一时性的结果，高血糖不完全等于糖尿病万芳医院中医科主任黄中瑀表示，可采用中医辨证论治的方法来治疗高血糖，其疗效真的很不错。

影响血糖上升的因素很多，包括所摄取的食物本身的糖类含量及糖类特质皆有相关此外，还有使用不同种类的糖、淀粉的性质、纤维含量、蔬果的成熟度、食物油脂含量与酸碱度、烹调的方式和时间等影响因素。

以日常生活饮食来说，油脂较多以及颗粒较粗的食物，其升糖指数都会比较低低升糖指数食物，大都是释放热量、糖类较慢的食物，由于这类食物通常具有丰富纤维质，可减缓葡萄糖消化及吸收的速度，降低餐后血糖和胰岛素上升的幅度。
(详细内容请见常春月刊345期)