食疗养生怎么样 芹菜粥的制作方法和功效

芹菜属于伞形科植物的植物，经常会被用于做配菜，芹菜从茎到叶都含有丰富的维生素和钙、铁、磷等身体所需的微量元素。在中医的领域对芹菜的认知，芹菜性味甘、微苦、凉，且入肝、胃二经，所以具有平肝凉血、清热利湿的功效。

在《本草纲目》里面就集中过一方，叫芹菜粥，下面给大家介绍一下，如何制作的。
配方：新鲜的芹菜60g、粳米50～100克
制作方法：首先我们需要将购买的芹菜清洗干净，然后切碎，和粳米一起放入锅中，再加入600g左右的水一起倒入锅中，开火熬制芹菜粥，直至熬熟为止，即可食用。

那么芹菜粥具有哪些功效呢？主要具有固肾利尿，清热平肝的功效。适用于高血压、糖尿病有缓解作用等
芹菜粥虽好，但我们也要主要食用量，正确的用量是每天早晚服用，不要喝冷粥，记得温热一下哟，由于属于食疗方法，所以跟药用性质不一样，这种对病症作用较慢，所以需要频繁服用，才会有对应的效果，粥要喝新鲜的，不要每次熬太多，屯着喝，这样不太好。