首先我们准备好艾叶，新鲜的和干的都可以，然后洗干净，放入锅里加入一点水，然后吧鸡蛋一起放入，煮10分钟左右，捞出鸡蛋，剥壳后再放入一起煮。
艾叶图片
这个艾叶煮鸡蛋几乎大家都可以吃，主要可以对肾虚、痛经、宫寒等患者，特别是女孩子可以经常吃，对身体比较好。因为艾叶中含有很多丰富的维生素还有矿物质元素等，一起煮鸡蛋的话会将这些维生素和矿物质元素都融入到鸡蛋中，加上鸡蛋的营养一起吃下去。
还有一个艾叶煮鸡蛋的方法是做鸡蛋汤，首先准备好新鲜的艾叶，比较嫩的那种，可以直接当蔬菜吃的，洗干净待用，再准备好两个鸡蛋打散，将洗干净的艾叶切成小碎段，然后把水烧开以后先把艾叶倒入锅中煮至八成熟，再将打散的鸡蛋倒入锅中，不停搅拌，形成蛋花汤，然后小火再煮一会，煮熟后放入适量的盐即可食用了，味道非常清香，还是女性可以多食用这些，对宫寒月经不调都有作用，有些女性宫寒引起的不孕不育都有调理作用，还对一些已怀孕的胎动不安的也有帮助，但对怀孕的用户来说，服用前最好咨询医生再做，毕竟每个人身体情况会不一样。
艾叶还可以和鸡蛋生姜一起做艾姜煮蛋，准备好艾叶、生姜、鸡蛋和红糖，还是先将艾叶清洗感觉，把水烧开和鸡蛋一起放入锅中煮，煮熟后还是把鸡蛋壳剥了，再放入锅里煮煮，熟了之后加入红糖，最后吃蛋喝汤。
艾叶红糖鸡蛋羹图片
