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食疗养生中医知识荸荠的做法

2019-06-18 17:03 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 荸荠又叫马蹄，干的马蹄可以入药，新鲜的马蹄可以当水果吃，也可以让菜吃，因为含有丰富的营养和维生素，而且肉质也非常的脆爽，所以深受大家的喜欢。我们先来看看吃荸荠具体有哪些好处，再说我们怎么做荸荠。首先荸荠含丰富的磷，可以促进人的身体发育和维……

荸荠又叫马蹄，干的马蹄可以入药，新鲜的马蹄可以当水果吃，也可以让菜吃，因为含有丰富的营养和维生素，而且肉质也非常的脆爽，所以深受大家的喜欢。我们先来看看吃荸荠具体有哪些好处，再说我们怎么做荸荠。首先荸荠含丰富的磷，可以促进人的身体发育和维持生理机能，特别是对人的牙齿和骨骼发育比较有帮助，还能涨价人体新陈代谢，调节身体平衡。本身荸荠也就是一味药食两用的中药，不管是果实、叶都是可以入药的，荸荠是一味非常好的中药、食物、水果。

削皮的荸荠图片

那么下面我们一起来看看荸荠到底可以这么吃以及各种美味的做法：

1、桂花荸荠
桂花荸荠的做法比较简单首先讲荸荠洗干净，然后再去皮，再切成小块，放入锅中蒸一刻钟左右，然后加入桂花蜜即可吃了。

上图为桂花荸荠

2、青椒木耳炒荸荠
这个荸荠是炒着吃的方法，首先需要提前将木耳用温水泡3个小时，洗干净撕成小块，如果是小木耳就不用撕了，然后把青椒洗干净，切成块，把荸荠洗干净，去皮，切成片，胡萝卜洗干净切成片，倒入油，油熟了以后放入蒜姜片爆炒，依次放入胡萝卜、青椒、木耳先翻炒一下快熟的时候加入切好的荸荠，再翻炒几下就可以加入调料入盘了。

上图为青椒木耳炒荸荠

3、荸荠排骨汤
荸荠排骨汤非常的鲜香，需要准备好排骨或者筒筒骨，荸荠、一点枸杞、生姜，先把排骨去一下血水，然后荸荠洗净去皮待用，把排骨、生姜一起放入砂锅中加入水大货烧烤小货熬一个小时左右，加入荸荠再煮10分钟左右，放入枸杞和调料起锅即可吃了。
荸荠其实还有很多种吃法，香橙荸荠、糖水荸荠、荸荠糕、荸荠炒肉、荸荠虾仁炒秋葵、荸荠肉圆子菠菜汤等等，这里我们就不一一介绍了，总之荸荠生吃爽脆，炒着吃香脆，煮着吃嫩脆，当药吃治病。

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