八月，让人有点向往。立秋，秋来了！处暑，暑走了！听着这节气的名儿都安逸，更有中元和七夕来凑热闹，难怪这时节的民俗丰富得数不过来。暂且不说那些祭祀庆祝之类的，咱就说这吃事，做还是不做？
度过双暑酷热的庄稼人，看到八月的丰收，心里无限喜悦。于是有了晒秋、啃秋的民俗。把成熟的农作物挂满房前屋后，玉米、南瓜、柿子、辣椒……你未晒罢我登场；立秋那天，人们三五成群，坐在田间地头、瓜棚树荫，抱着西瓜、香瓜、茄子、玉米棒，啃得是豪情奔放。城里的人会逛菜市，在立秋那天买回新鲜的瓜果，全家一起吃。在民间，啃秋同咬秋，寓意咬住立秋，被炎炎酷暑热怕了的人们，要咬住秋天，咬住渐来的凉爽。
其实，无论晒秋还是啃秋，说到底，是喜悦，是快乐的释放，是一种健康的情绪。中医养生理论认为：喜为心之志，气和志达，营卫通利，是气机和缓的正常状态。心情喜悦，有利于调和气血，缓和精神紧张。现在物质丰富了，天天吃着新鲜果蔬，似乎忘了那年立秋， 我们把天色晒到星光闪烁；忘了那年立秋，我们屁颠颠地跟进瓜地，看母亲遍拍香瓜找那最香甜的。当然，我们也少了对立秋时节的敬畏和崇拜。我以为，啃秋的快乐还是要享受才好，立秋日，我们在田间地头走走，满目的丰收不也使我们大饱眼福吗？立秋日，买上家人喜爱的新鲜瓜果，围桌食，不也是一种快乐吗？上天赐予的喜悦，我们不要错过。
说完啃秋，说说立秋又一民俗。旧时候，生活条件不好，吃肉是难得的享受，加上盛夏炎热，出汗多，胃口差，又没有什么好东西来补充，人自是会消瘦。于是立秋就像过节一样，成了吃的借口，名曰：贴秋膘。不止吃肉，立秋民俗里还有吃鸡蛋、吃秋鳝、吃饺子的习惯，吃立秋时节能够吃到的所有东西。
说完啃秋，说说立秋又一民俗。旧时候，生活条件不好，吃肉是难得的享受，加上盛夏炎热，出汗多，胃口差，又没有什么好东西来补充，人自是会消瘦。于是立秋就像过节一样，成了吃的借口，名曰：贴秋膘。不止吃肉，立秋民俗里还有吃鸡蛋、吃秋鳝、吃饺子的习惯，吃立秋时节能够吃到的所有东西。
南方人贴秋膘喜吃鸭，酸萝卜炖老鸭子，开胃营养。中医认为，秋以健脾、补肝清肺为主，多吃清润甘酸的食物比较好，而酸萝卜老鸭汤正属于此。北方人贴秋膘喜吃大肉，河北天津一带的人炖肉的方法很讲究。他们买来上好猪坐墩肉，切成大方块入锅，放葱姜蒜、花椒大料、酱盐和料包一起文火慢炖，那料包里有丁香、肉桂、豆蔻、茴香等 20 多种香料，用不了多久，独特的炖肉香味扑鼻。吃了确实补人。中医认为，五畜为养，猪肉加上一些香料，除了营养，还有发散除湿的作用。很适合用于暑热之后的营养补充。
立秋好时节，处暑送清爽。节气遇到民俗，啃秋，贴秋膘，做还是不做，因地而异、因人而异。快乐要抒发，乐要有度；身体需滋补，补要有度。凡事不能过，一过就坏事！
