降血压作用：
中国药科大学药理研究证实，金叶茶嫩叶的水提物和醇提物对家兔血压有显著的降压作用，同时呼吸加快加深，而对心率及心电图却无明显影响;也能明显促进小鼠胃肠道蠕动和显著延长小鼠常压缺氧的存活时间。其中，水提物的药理活性更为突出。有报道认为，茶多糖和总黄酮具有降血压、抗癌、抗菌、利尿和保护血管通透性，消炎，抗凝血，扩张冠状动脉和改善血液循环，保肝利胆，降低胆固醇的作用。
降血糖作用：
金叶茶植物胰岛素中富含的茶多糖综合量高达7.1%(普通茶叶茶多糖含量为1.292—4.529%)对胰岛组织起到保护胰岛细胞，提高机体抗氧化能力，清除自由基，提高胰岛素水平的作用。胰岛素能促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，并抑制糖原的分解和糖原异生，因此，胰岛素有降低血糖的作用。
降血脂作用：
茶多酚、茶多糖、总黄酮还可降低血浆总胆固醇含量，减少脂肪细胞堆积，加速脂代谢。包围胰岛细胞的糖脂类化合物被剥离，肝肾等器官的代谢负担大大减轻，治疗并从根本上解决并发症。
增强肌体免疫力作用：
金叶茶含有天然的茶多酚，茶多酚具有很强的消除有害自由基的作用。清理血管中的沉淀物质通常血管所以植物蛋白茶(金叶茶)“血管的清道夫美称”。
抗氧化、防衰老作用：
金叶茶中所含的微量元素与有机成分有关。硒是人体血红细胞中谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，具有抗氧化、保护细胞膜和心血管的作用。硒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基清除剂。研究表明，有机锗也具有抗脂质氧化作用，类黄酮物质可调节机体的生理功能，起到抗衰老的作用。
减肥、美颜作用：
金叶茶含有天然的维生素E高达27%。维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用是皮肤衰老的主要原因之一，而维生素E具有抗氧化作用，从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。此外，还能促进人体对维生素A的利用;可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善和维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，以维持皮肤的柔嫩与光泽;还可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。
