茶叶与疾病的震惊关系 看完你还喝茶吗？

 美国凯斯西储大学、日本国立癌症中心、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“

茶与癌疾病研究

”数据表明，常喝茶的人群比不常喝的病发率降低了60%以上。 

茶价背后鲜为人知的内幕

普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，其有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。

    可是最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。

    

高价的背后又存在着哪些内幕？究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。

来自云南西双版纳的“价格屠夫”

    云南的西双版纳，我的故乡，丰富的茶叶资源福泽后世，无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生，世代相传，我家便是其中之一。

    “你是茶的女儿，只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是从小到大父亲对我说的最多的一句话。

    带着父亲的寄望，大学我选择了制茶专业，毕业后回到老家，发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，很多茶商来收茶时，都把价格压得很低，

“种茶不赚钱”已经深深地固化在乡亲们的心中，

乡亲们辛苦采摘的茶叶，被茶商压价收购，转手在以高额价格卖给茶友。

   贫穷在折磨村民的同时，也在荒废著这里的茶园，父亲对此又气又恨，也在为茶友怎么才能买到一手的普洱茶，而伤透脑筋，思索良久，毅然决定不让茶商做中间商赚取高额差价，做云南普洱茶的“价格屠夫”。

我是茶农，我为自家普洱茶做代言。

自家茶园，避免中间商赚取差价，

小张保证只用平时茶价的30%，

茶友就能喝到正宗的古树茶。

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一起走进寨家茶庄的有机茶园

    寨家茶庄古茶园位于离我家75多公里的原始森林，这里人烟稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均气15℃，日照时数7.5h，上等的古树普洱生长环境。

     寨家茶庄古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

   

 “不挣昧心钱”的父亲，对古茶园常年坚持有机种植及管理，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这是“制好茶”的首项主要标准及底线。

（承包茶园的林权证）

    父亲严肃的告诉我：茶树作为茶农赖以生存的根本，不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。我们要坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶，要不我们跟茶商有什么区别？

（自家茶叶检验报告）

    在父亲多年的努力下，寨家茶庄已通过严格的“有机”认证，秉承古老贡茶工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。

我是茶农，我为自家普洱茶做代言。

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就能品到茶农的匠心好普洱。

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寨家茶庄传统工艺手工制茶法

   好原料配好工艺，寨家茶庄秉承祖传全手工工艺制作普洱茶。方确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。

古树茶鲜叶采摘

  自家采摘严格以一芽两叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！

“萎凋”和“摊晾”

    很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶来说，这是一种不合理的说法。

   “摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

  “萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。

杀青

   杀青的好坏，直接关系到普洱茶的品质。寨家茶庄坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青，手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验，能够很好的掌握火候，翻炒频率也必须均匀有序。

揉捻

   手工揉捻，即用手使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

日晒干燥

   日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。

压饼

 寨家茶庄传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。

晾干

 将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。

棉纸手工包装

  普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。

  寨家茶庄始终坚持纯手工的传统制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶叶原有的香味。

  

三分原料、七分工艺，

好茶叶一定是出自好工艺和好生态，寨家茶庄纯手工制作，使每饼普洱茶都有故事在里面。

匠心好茶 邀您赏析

 寨家茶庄以原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。

（古树熟茶）             （古树生茶）

  一位资深茶友，品过小张家的茶后，还分享一首打油诗：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分说明了寨家茶庄古树普洱的茶香及乃泡性。

小张想对您说的心里话

寨家从有机古茶园到传统工艺制作，

无一不包含着茶人的辛苦。

如果没有懂它的人，

依然只会认为是普通的饮用品。

茶人，以一片匠心制茶，

喝茶的人，以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠

才能成就一杯好茶，成全一片匠心。

我是茶农，我为自家普洱茶做代言。

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目前26852人已关注寨家茶庄

       

 

 

 

 

 

 

 

精选评论

 

诚实的人

 103

我刚加的微信，特意看了一下，茶农的生活真的很不容易，果断支持下。

刚刚

小张

 回复 

诚实的人

：谢谢，欢迎您来做客。

2分钟前

 63

 张成名

这家普洱茶比我之前买的别家的好，之前也是在本地人那里买的，但是可能工艺不一样吧，感觉这家确实更好喝。

3分钟前

小张

 回复 

张成名

：亲很会品呢，亲选的这款普洱茶属于珍藏级别的，当然别具风味。我们家的茶叶绝对一分钱一分货。

5分钟前

 

 

千谷幽兰

 103

我已经算是小张家的老客户了，在他那买过好几次普洱茶了，拿来送人很有档次感的，东西很不错，哈哈。

5分钟前

小张 

回复

千谷幽兰

：有缘相识，有幸相知，我们的茶叶能有识货的人欣赏也是幸运，同样谢谢您！

7分钟前

 26

 

海底月

公公年纪大了血压、血脂都偏高，喝点普洱小沱茶预防一下，老人喝了说挺好的，现在吃药的量也减了

8分钟前

小张

 回复 

梦想照进现实

：普洱长期饮用降三高效果更明显！

9分钟前

 63

 

我是精英

 

为了减肥才买的，还挺可口，应该是易武原料，特别香，出效果了，不错。

9分钟前

小张

 回复 

我是精英

：我们家的普洱都利于减肥啦，嘿嘿，亲可以加我微信详细跟您讲解~

11分钟前

 

 知足常乐

 2

第二次购买了，古树茶很正宗，跟我去当地买的一样，价格还实惠，这次多买了一些，回去分给老家的人尝尝。

12分钟前

小张

 回复 

知足常乐

：谢谢亲的支持，小张自家茶园做出的茶，一定要让大家喝的放心。

15分钟前

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