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一鸽胜九鸡 鱼胶炖鸽子：益气补血 孕期吃既补身又低脂

2018-08-25 13:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 花胶（鱼胶）是很多孕妇在孕期都会经常吃的食材，它含有丰富的蛋白质和胶质，可以滋养筋脉，非常适合身体因为孕吐反应严重而比较虚弱的准妈妈食用。今天的这...

花胶（鱼胶）是很多孕妇在孕期都会经常吃的食材，它含有丰富的蛋白质和胶质，可以滋养筋脉，非常适合身体因为孕吐反应严重而比较虚弱的准妈妈食用。

今天的这道花胶虫草花炖鸽子就选用了花胶，虫草花也是非常受欢迎的煲汤食材，含有多种人体所需的微量元素。

而相比较于鸡鸭来说，选择鸽子煲汤会更加的清淡，它的特点是高蛋白，低脂肪，有益气补血的功效，所以民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。

这道汤简单易学，营养丰富又口味清淡，既补身又低脂，值得一试~

花胶虫草花炖鸽子

材 料

鸽子1/2个、泡发的花胶1个、红枣6个、虫草花10g、姜1块、盐3g。

准 备

鸽子焯烫后洗净，红枣和虫草花用清水浸泡15分钟后洗净，花胶剪成块，姜去皮切片。

做 法

1、焯烫后的鸽子和花胶放入能量土锅；

2、再放入红枣、虫草花和姜片；

3、加入足量水，选择“炖虫草”程序；

4、程序结束后撒入少许盐调味。

心 得

1、鸽子焯烫后可以去除多余油脂；

2、炖虫草程序时间较长，适合需要久炖的食材。

来源 | 鱼胶海味文化（ID：yujiaoneican）转载须保留

—THE END—





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