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豆角和它是天作之合，美味到爆，营养又健康，一上桌就被抢光！
说到豆角，相信大家都不陌生，含有各种维生素和矿物质等。它肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。很多人都喜欢吃！
豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
榄角，是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄果富含维生素c和钙，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。其根可入药，全年可采，切片晒干。性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。
推荐食谱：榄角炒豆角
1、榄角及豆角洗净，将豆角切成小段备用。
2、调味材料混合，备用。 烧热油，炒香蒜片及榄角。
3、倒入豆角同炒，炒至半熟时加入调味汁料。
4、炒至水分收干，豆角全熟即可。
每日话题：你的家乡都怎么吃豆角？
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