今日要闻
咱们普通老百性桌上最常吃的肉类莫过于猪肉了,其实猪肉的营养并不怎么样,牛肉才是更适合我们吃的肉,虽然贵了一点,但是营养真的好,可以每周吃上一两次,将猪肉换成牛肉,另外平常可以多吃点鱼类对我们的身体也是非常有利的哦。
牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。所以说牛肉也是非常适合孩子吃的,虽然贵一点(三十多块钱一斤)也要买哦。还有,牛肉中富含铁质。铁是造血必需的矿物质。能够起到很好的补血效果哦。
【孜然牛肉】
食材:牛肉,青椒,红椒,孜然,生姜,大蒜,花椒,淀粉,料酒,食盐,食用油。
制作步骤:
1、牛肉洗干净,切成薄片,加食盐,少量的淀粉,料酒一起抓匀腌10分钟。
2、青椒,红椒,洗干净,切好待用。
3、热锅凉油,放生姜,大蒜,花椒一起煸出香味。
4、再放牛肉,大火快速翻炒上色,加入孜然一起翻炒出香味,出锅待用。
5、另起锅,下青椒,红椒一起翻炒至熟。
6、倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀,再炒几个来回让其充分入味,就可以出锅了。 香,好吃。
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