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夏天天气炎热，由于各种病菌和环境温差大的因素，人们如果稍不注意,就可能患上某些疾病。不妨在冰箱里常备以下四种食物，帮你度过炎夏。
香菜，预防痴呆
香菜富含叶酸，当DNA损伤时，叶酸参与修复，以避免细胞癌化。还有研究发现，若是缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成失眠和抑郁;充足的叶酸可以保护脑神经系统，减缓痴呆的发生。建议生吃香菜，或者在做菜时最后撒上,能最大程度保存叶酸。
芒果，增强免疫力
夏天是芒果上市的季节，芒果富含β胡萝卜素，后者是天然的抗氧化剂，能够消除自由基，增强人体免疫力。
鸡胸肉，减少感染
鸡胸肉脂肪含量低，同时富含维生素B6。维生素B6参与肝糖和脂肪酸的代谢反应，帮助维持正常的血糖;另外可以使血红素合成正常，而避免贫血;维护正常的神经机能，保护淋巴组织，促进免疫细胞增生等，避免感染。
糙米，抗三高
糙米属于全谷类，含有丰富的膳食纤维，有助降低血中胆固醇与血糖的浓度。研究指出摄取膳食纤维，特别是全谷类中的纤维，能够减少心脏病、感染与呼吸道疾病死亡的风险。可以吃糙米饭，消化不好的也可用糙米打浆喝。
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