今日要闻
生活中,这样的场景在你家中会经常出现,想要烧热水喝,发现烧水的壶中有昨天没有喝完的水,或者是早上烧好的水变凉了,会直接插上电源再次烧热,一旁的母亲,赶忙阻止你,让你把烧水壶中的水倒掉,重新接自来水插上电,还不停的唠叨,二次烧开的水喝不得,是千滚水,有毒的。久而久之让你形成了一个观念,二次烧开的水,千万不能喝,千滚水有毒伤身。
真的是这样吗?二次烧开的水,其中的亚硝酸盐真的会数倍增多吗?接下来,小编想要和大家好好的说说关于烧水的那些事儿。
什么是千沸水?
我们喝的水经过反复加热沸腾,这样的水我们称作:千沸水。这样的反复过程,可不止两次,可能是数十次之多,一般家庭中还是很难做到这样“节俭”的。
而就二次烧水来说,可能是早上烧开的热水,下午再喝的时候,发现凉了,再次插上电源,我们就理解为是千沸水,这样的判断依据无疑是不对的。相应的,水中的矿物质残留物会少很多,一般来说是很难伤害到五脏的。
数据证明一切
任何情况的说辞往往都是不可信的,最好是有相关的证明,对于烧水来说,小编想要通过一些数据来证明一切。
针对这样的情况,一些研究室进行了实验分析,自来水中的亚硝酸盐含量大约在0.007mg/L,在烧开一次后,亚硝酸盐为0.021mg/L,确实会在烧开之后,亚硝酸盐的浓度发生改变。当反复烧开、煮沸达到了20次,才能使得沸水中的亚硝酸盐浓度在0.038mg/L,这样的比例还不足以伤害到身体。更不用说反复烧20次,这样的做法,在家庭中实在十分罕见。
小编观点
在小编看来,二次烧开的水并不是千沸水,是可以喝的,其中的矿物质并不会危害到身体。
如果你二次烧开的水,是前一天,或者是前几天的,小编建议不要烧开饮用了。最好是当天的,上午没有喝完,下午接着烧开,这样的做法是可以的,并不会伤身。
而就千滚水来说,不少人还会联想到饮水机,的确,一些家庭或者公司,饮水机只有在换水的时候才会关闭,在这反复烧制的过程中,人们喝了这样的水也不见得就中毒了。
需要提醒的是,眼下正是夏天,很多人会认为喝开水是麻烦的事情,越喝越热,会直接喝自来水,这样的做法最好不要发生,即使自来水经过了消毒,但是其中的微生物、毒素还是存在的,甚至不乏一些自来水中有寄生虫,喝的话容易伤身,例如引起腹痛、腹泻。
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