今日要闻
女性由于特殊的生理关系，很多女人都会有贫血的问题，而贫血不仅会影响女性的气色，而且还会引起头晕，失眠，月经不调等问题，因此对于女性朋友来说补气补血是非常重要的。红菇含有人必需的各种氨基酸等成分，有补血补气、活血健脑、滋阴驱寒、美容养颜等功效。
食材清单
猪排骨500克
干红菇50克
姜1块
五指毛桃根5克
花椒10多粒
盐2勺
白酒2勺
猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。
锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。
焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。
倒入提前泡好的红菇（红菇大的可以用刀切小块，在煮过程中更好入味）
姜切成片放入砂锅中，添加盐2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉汤鲜香味，没有可以不放）
倒入刚才泡过红菇的水。
砂锅放在电陶炉上，调火慢慢炖至1个小时，随着排骨与红菇味道融合，挥发出阵阵飘香！
成品
小贴士
炖排骨添加清水以没过排骨表面为宜，过多添加水会改变肉汤鲜味。
此文为罗妹的厨房原创！特此声明！
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