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昨天带孩子出去玩的时候，经过菜市场看见红苋菜（也叫汉菜）挺新鲜的，于是就买了一把，这种蔬菜炒出来汤汁是红色的，非常有食欲，我也非常喜欢吃！常吃也有一定的补血作用，是天然的补血药！
现在初夏我们这里的这种菜不但非常鲜嫩，而且价格便宜，烹调起来也非常简单，厨房小白也能学会吆！
首先把红苋菜择洗干净控一下水切段，把菜茎和菜叶分开装入盆中，然后再准备一些蒜泥、两个西红柿切块，开火锅里倒入适量油、油热倒入蒜泥煸香，接着倒入苋菜茎快速翻炒几下，再倒入西红柿紧接着倒入苋菜叶再翻炒片刻，加入适量盐和鸡精翻一下，即可关火出锅装盘了，这道菜要急火快炒才好吃。
这道菜拌著宽面条吃非常美味呦！喜欢的朋友们可以照着做一次吃吃看！
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