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立夏常吃这4种菜,降火静心、补肾健脾,对糖尿病还有特殊好处!立夏,就是春天过去,夏天来临。这个时期,气温不断上升,天气也在变热。雨天会减少,日照时间也会延长。怎样安然度过这一时期,自我调整很重要。要养成一个良好的生活习惯,早一点睡觉,不熬夜,保证充足的睡眠,适当的户外运动,除此以外,饮食调理也必不可少。
苦瓜——苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。夏天来临,气温不断的升高,自然很多人变得容易上火,所以这个时候多吃苦瓜,是个很好的选择。
苋菜——苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且易被人体吸收利用。苋菜很适合糖尿病患者吃,因为苋菜中含有丰富的镁、钙、铁和维生素K。镁可以促进胰岛素各项功能的正常发挥。铁能增加血红蛋白含量,促进造血功能。
苦苣——苦苣不仅能降火静心,而且还有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,并且还能够预防疾病,如癌症、肝病等病症。它口感清香可以说是苦菜种最好吃的,一年四季都可以种。
豌豆——立夏这天,要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。
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