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滋阴养血是墨鱼仔的重要功效之一，它能活血化瘀也能补益肝肾，更能补益气血，平时食用可以减少贫血和头晕以及耳鸣等多种不良症状发生，另外女性出现月经不调和乳汁量少等不良症状时，吃些墨鱼仔也能让症状很快好转。墨鱼仔中还含有丰富的胶原蛋白它与多肽类物质一起被人体皮肤吸收以后，能滋养肌肤，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹和色斑生成，能有效延缓皮肤衰老症状的发生。它有益血补肾健胃理气功效！
墨鱼仔中含有大量的碳酸钙，这种物质的制酸性特别强，平时人们食用以后可以预防，胃酸过多，也能减少胃溃疡发生，它对人类的胃炎与胃酸过多以及消化能力减弱等不良症状都有很好的缓解作用。
墨鱼仔具有出色的抗病毒作用，它含有的天然多肽是一种功效出色的抗病毒成分，它能抑制人体内多种病毒的活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害，还能对抗辐射，那些经常接触辐射源的人群多吃些墨鱼仔对维持身体健康有很大的好处。
墨鱼仔味道鲜美，一般都以爆炒快速烹饪的方法使得墨鱼仔更加鲜嫩美味。
材料：墨鱼仔350g， 油适量，盐适量 ，大蒜适量，鱼露适量 ，生姜适量，料酒适量 ，青椒适量，胡萝卜适量
做法：
1. 准备青椒片和胡萝卜片
2. 墨鱼仔解冻后清洗干净
3. 准备生姜片和蒜片（葱花不用）
4. 锅内水开后倒入墨鱼仔烫一下就捞起
5. 热锅温油下入调料爆香, 再把墨鱼仔倒入煸炒均匀
6. 加入料酒, 加入盐煸炒均匀
7. 加入青椒片不停煸炒至青椒片熟再加入适量鱼露调味后熄火出锅
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