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药食同源莲子益肾固精、健脾止泻 药膳常用

2018-04-24 02:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 莲子始载于《神农本草经》,其药用历史悠久,且擅长补虚,被列为上品药。自古以来,不独文人爱莲,药家亦爱莲。李时珍谓:莲产于淤泥,而不为泥染;居于水中...

莲子始载于《神农本草经》,其药用历史悠久,且擅长补虚,被列为上品药。自古以来,不独文人爱莲,药家亦爱莲。李时珍谓:莲产于淤泥,而不为泥染;居于水中,而不为水没。根茎花实,凡品难同;清净济用,群美兼得。

文人爱莲是因为其高洁的气质,而药家爱莲则还因为其益肾健脾的功效。《本草纲目》中记载:“莲实交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿,止脾泻久痢、赤白浊,女人带下诸血病......莲之味甘气温而性涩,秉清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。脾为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。”

从《本草纲目》中的记载来看,莲子有益肾健脾的功效。入肾可以补虚固精,入脾可以健脾止泻。肾为先天之本,脾为后天之本,故而《神农本草经》言莲子补中养神,益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年。

李时珍所说的清心莲子饮是《太平惠民合剂局方》中的一个方子,由莲子、茯苓、黄芪、人参等药组成,主治酒色过度,上盛下虚,心火炎上,口舌干燥,夜梦走遗,男子五淋。清心莲子饮以莲子为君药,为方名,就是取莲子既补肾固精,又健脾止泻的功效。

莲子既是药品,又是食品。方书中将莲子用于食疗的记载也是屡见不鲜。

1、补中强志,益耳目聪明:用莲实半两去皮心,研末,水煮熟,以粳米三合作粥,入末搅匀食。____《圣惠方》

2、补虚益损:用莲实半升,酒浸二宿,以牙猪肚一个洗净,入莲在内,绑定煮熟,取出晒干为末,酒煮米糊丸梧桐子大,名水芝丹。每服五十丸,食前温酒送下。____《医学发明》

3、久痢禁口、脾泻肠滑:石莲肉炒,为末,每服二钱,陈仓米汤调下,甚妙。____《丹溪心法》

《圣惠方》中记载的是个补肾固精的食疗方,《丹溪心法》中记载的是个健脾厚肠的食疗方。《医学发明》中记载的则是一个养生方,制成丸药,久久服用,补虚益损。

需要说明的是夏天采摘的鲜嫩莲子只堪食用,入药的莲子须待莲子彻底成熟。入秋以后,莲房已经枯萎,莲子的颜色也已经变黑,如果掉入水中会沉入水底,所以有的药书上也称莲子为石莲子。

/完/

抱朴言,至美中医、至朴之言!



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