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蒲公英是一种很好的清热解毒的种出草药，其根系发达，生命力强，属于典型的多年生草本植物。蒲公英茶具有清热解毒、消痈散疖、抗菌、美容养颜、护肝利尿等功效。闲暇之余喝上这样一杯蒲公英茶，清热又解毒，真是一种很不错的选择。
采收新鲜的蒲公英，采收时间最好是晴天的傍晚，由于蒲公英进行了一天的光合作用，合成了大量的营养物质，傍晚采收有利于这些营养物质的保留，使营养的利用率达到最大化。
将采收新鲜的蒲公英根叶分离，老叶病叶摘去，然后进行清洗，洗净叶子上的泥土，捞出甩干叶子上的水。
蒲公英的制作方法：
第一步，采摘新鲜的野菜，可以连根一起挖掘。
第二步，摘掉杂草和枯黄的根叶，保留新鲜食材。
第三步，清洗，沥水
第四步，切段，晾晒至六成干，也就是叶子出现焉现象。
第五步，用小火边烘边炒约十分钟，至茶干燥泛香。
第六步，闻到淡淡的香气，即可出锅摊凉。
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