今日要闻
我最喜欢早上来一杯暖暖的豆浆了额,牛奶一般我会睡前喝。豆浆其实是比牛奶更容易被中国人吸收。
豆浆是人们喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。鲜豆浆起源于中国,相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流传开来。
豆浆需要注意这些
(1)脾胃虚寒者忌过量饮用豆浆。豆浆性平、偏寒而滑利,所以平常胃寒,饮后有发闷、反胃、暖气、吞酸的人忌食
(2)脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆
(3)豆浆不能与药物同饮。有的中老年人在有病喝豆浆的时候,会与药物一同服用,这是不好的饮食习惯。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物
(4)豆浆中不宜冲入鸡蛋。有的中老年人喜欢在饮用豆浆的时候冲入鸡蛋,其实是不好的饮食习惯,鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
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