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沙漠里的黑珍珠好吃还能补肾养肝千元一斤很多人没见过

2018-04-11 21:41 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 枸杞我们在生活中都不陌生，特别是红色的枸杞子，可以说是浑身都是宝贝，不仅枸杞子能够入药，就连枸杞的根茎也是一种药材，生活在农村里的农民朋友，大多会...

枸杞我们在生活中都不陌生，特别是红色的枸杞子，可以说是浑身都是宝贝，不仅枸杞子能够入药，就连枸杞的根茎也是一种药材，生活在农村里的农民朋友，大多会在院子里面种植1、2颗这种枸杞树，有需要的时候就会摘点下来煲汤或者泡水喝，不过枸杞的种类很多，其中有一种枸杞很多人都没见过，而且这种枸杞很昂贵，它就是“黑果枸杞”。

说到黑果枸杞，可能很多朋友没听过，它被誉为“沙漠中的黑珍珠”，这种野果非常稀有，在我国的分布也不是太广，主要分布于我国的青海、宁夏、新疆、甘肃等省市里，而它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力，但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

那么黑果枸杞有什么用呢？

药用价值

黑果枸杞入药具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，可用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等多种症状。

保健价值

由于黑果枸杞中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌等多种营养物质，使得它具有六大保健价值、分别是：

抗衰老、改善睡眠。美容养颜、改善皮肤。补肾益精、预防癌症。护肝明目、增进视力。改善循环、增强体质。防治糖尿病。

既然黑果枸杞这么好，那么它如何使用呢？禾木给大家介绍一下。

黑果枸杞的4种正确吃法

黑果枸杞可以泡水喝。用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-65度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色，而水的颜色则会变成浓浓的蓝色或者紫色。黑果枸杞可以泡酒喝。可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。黑果枸杞可以入药。不过这点禾木提醒，一定要按照医生的处方酌情入药。黑果枸杞直接吃。成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。

从上面介绍就可以看出，黑果枸杞不仅好吃还能补肾养肝，不过由于黑果枸杞只在沙漠等一些地区有，且是野生的，采摘难度较大，使得它的市场价格非常昂贵，据禾木了解，市场上好的黑果枸杞都达到了1000元一斤的昂贵价格，也使得不少商贩以假乱真，那么如何辨别黑果枸杞真假呢？

首先是辨别蓝莓冒充黑果枸杞，由于黑果枸杞对营养流失的考虑，故而在采摘过程中会保留黑果枸杞的果柄，而蓝莓则没有果柄，当看到没有果柄的黑果枸杞就要小心了。其次是辨别西北的另一种特有植物，白刺果，对于黑果枸杞和白刺果的辨别，只要掰开果子即可，黑果枸杞里是6-10粒类似于番茄籽小籽，而白刺果则是一整颗果核，用这种方法可以辨别白刺果与黑果枸杞。泡水里，黑果枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色。