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苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，苹果这样吃，可以治疗咳嗽、哮喘、急性肠胃炎。
1、咳嗽：苹果2个，洗浄、切块，煮食，每日2次。
2、哮喘：苹果1个(洗浄、控一小孔)，巴豆1个(去皮、放进苹果里)，蒸半小时后，去巴豆， 吃苹果，并饮下汤汁，每日1次，此方法需在医生指导下使用。
3、脾虚痰盛：苹果2个(洗浄、切片)，煎汤服食或沸水泡汤饮用，每日1~2次。
脾虚消化不良：苹果味道甘酸，具有健脾消食作用，既帮助消化治疗腹泻， 又通调脏气防治便秘。
4、消化不良、食欲不振：成人一日三餐后吃1个苹果；用苹果1个(洗浄、去皮、切成薄片)，放入碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状， 喂幼儿，每日2次。
5、单纯轻度腹泻：苹果中的果胶、鞣酸、有机酸能涩肠止泻，可以用苹果2个(削皮、去籽、捣烂成泥)， 一日三餐后一次服下；或将苹果煨热，去皮、切片，蘸红糖吃，每日2次。
6、急性胃肠炎：苹果皮30克，水煎服，每日2~3次。
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