今日要闻
近日咖啡致癌的消息还是比较火爆的,每天都在呢刷我的朋友圈,再刷下去我真的要屏蔽了!这个消息的出现让很多喜欢喝咖啡的人心神不宁:什么?怎么肥四?喝了这么久的咖啡竟然致癌?主角还是星巴克!连美国咖啡厅都要求在门上贴告示:提醒消费者喝咖啡可能有致癌成分!
致癌源从哪里来?
说咖啡致癌的主要理由是因为咖啡中含有的丙烯酰胺,这是一种化学物质,的确是一种致癌物,是网传咖啡致癌的元凶,但是如果根据这个就判定说咖啡致癌,那就是你的不对了。丙烯酰胺一般是由于“美拉德反应”产生的,我们在上学的时候都学习过。通俗的来说就是食物糊了、烤焦了,产生了这种丙烯酰胺物质,而且还是属于2A类的致癌物。
平时喝咖啡就有致癌性吗?
虽然说丙烯酰胺是一种致癌物质,但是并不是吃上了就会引发癌症。就像我们平时做菜,一不小心炒糊了,吃掉了之后也不一定会患上癌症。对于咖啡来说,咖啡中的丙烯酰胺可以达到110微克/100g,丙烯酰胺也是有致癌的量的,在摄入2.6μg-16μg每天,而且是每公斤体重,才会发生有致癌作用。加入对于一个体重为60公斤的人,至少每天需要摄入156微克的丙烯酰胺才会发生致癌性,折合成咖啡应该是100g还要多,也就是几百杯的咖啡,我想一般人每天不会吃这么多的咖啡豆、喝那么多的咖啡吧!简直就是想不开!
因此,对于正常的“咖啡一族”来说,不必因为这则消息的出现而陷入恐慌之中,可以说一切只谈毒性,不谈剂量的行为都是在耍流氓!(文/营养师薛庆鑫·一凡)是不科学的,这和食物相克中海鲜能不能与水果同时食用时一样的道理,都是和摄入剂量紧密相关的。
但是即便如此,还是要提醒各位咖啡爱好者们,喝咖啡的浓度还是适宜就好,不要喝浓咖啡,不要每天喝太多咖啡,经常喝会上瘾的哦!同时要少吃油炸食品、熏烤制品,没事少撸串!还有,不要过分担心每天一两杯的咖啡摄入,这点咖啡中的“丙烯酰胺”的含量对身体是达不到致癌的作用的,远远低于世界卫生组织中的摄入限量。
健康饮食很重要,食物多样化、少吃垃圾食品、适当喝咖啡,杜绝甜饮料!不要仅仅贪图一时的“口舌之快”哦!
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。
养生小贴士
“湿气乃万病之源”,祛湿是重中之重。泡脚祛湿方便快捷,选对药材最关键,泡脚祛湿首选艾草足浴包,3包(含30小包)原价49.9元,现在拼团只需29.9元。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆