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这三样菜加在一起温中开胃 行气活血补肾助阳 这个季节适合吃

2018-03-29 17:52 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 韭菜对人体有保温作用，散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，温中行气；散瘀；解毒。...

韭菜对人体有保温作用，散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，温中行气；散瘀；解毒。

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

凉拌三样菜

制作方法：

所需食材：莲藕1节 花菜100克 韭菜50克 调味盐适量 老姜适量 大蒜2瓣 芝麻油一勺 油辣子一勺 花椒面适量 葵花油一勺 五香粉少许 油辣子一勺 生抽两勺 香醋半勺 白糖一勺

准备所需食材

藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切

取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜和花椒面，放入五香粉

放入花椒油和芝麻油，放入葵花油

放入两勺生抽和半勺香醋

放入白糖

有辣椒节的辣椒油

少许熟白芝麻

调匀备用

锅里水开了放入藕丁和花菜

喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出，捞出后用纯净水冲洗

沥干水加入调味盐

把调好的佐料和韭菜倒入碗里

开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的冷盘




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