今日要闻
本期《周末厨房》
龙华医院临床营养科
蔡骏主任医师
为大家介绍
补气生阳药膳
枸杞黄芪鸡
主要有哪些原料？
[ 枸杞]
性味归经
性平，味甘。归肝、肾经。
功效主治
滋补肝肾，益精明目。主治肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退；肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精；阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。
[黄芪]
性味归经
性温，味甘。归肺、脾经。
功效主治
补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。主治气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等。
制作步骤
原料
枸杞子50克，黄芪50克，鸡1只(约600克)。
食疗功效
益气血，填精髓，补气生阳，固表止汗。
制作方法
1.将枸杞子、黄芪洗净，将鸡洗净剁成两半，一同放入不锈钢锅内；
2.加水1000毫升，熬煮50分钟，待温即可食用。
食用方法
分3日吃完，早晚趁温服食。
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