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作家冯唐写了一篇《如何避免成为一个油腻的中年男人》，第一条就是“不要成为一个胖子”，随后“油腻”、“中年”这两个词一下子成为朋友圈热点。为什么“中年”一定会跟“发胖”挂钩，人到中年就一定会发胖吗？如何避免成为一个“油腻的中年人”呢？记者采访了江苏省老年医院(江苏省省级机关医院)营养代谢门诊欧阳晓俊主任医师。
年龄增长导致人体基础代谢率下降
“年龄的增长会引起骨骼肌的丢失，从而导致基础代谢率逐渐下降，20岁以后每10年人体的基础代谢率会下降2~3%，50岁左右每10年下降4%，相当于每天少消耗约150千卡热量。加上现在很多中年人活动强度低、持续时间短以及营养水平过高，导致能量蓄积，发生肥胖。这就是‘中年’和‘肥胖’会挂钩的直接原因。”欧阳晓俊主任介绍。
肥胖暗藏多种健康风险
比较常见的慢性病，比如心血管病、脑血管病、糖尿病等都和肥胖有密切的关系。约50%的2型糖尿病、30%的缺血性心脑血管疾病及10%-40%的癌症是由肥胖或超重引起的，肥胖也被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。“中国人的肥胖主要是苹果形肥胖，脂肪主要是堆积在腰部，内脏周围的脂肪比较多，更易患各种慢性病;而西方人的肥胖通常是梨形肥胖，脂肪堆积在大腿和臀部，患慢性病概率低。”欧阳主任介绍。
饮食干预别忘补充蛋白
饮食调节包括限制热量摄入。我国成年人(18-49岁)轻身体活动者能量需要量为男性2250kcal，女性1800kcal;50-65岁的中年人，在轻身体活动量下，每日能量需要量减少为男性2100kcal，女性1750kcal。在均衡饮食的同时，应维持甚至增加蛋白质的摄入量，以避免骨骼肌的流失。而促进蛋白质合成的方法是补充富含优质蛋白质的食物，如豆类(大豆)和动物产品(鸡、鱼、肉、蛋、奶)。
运动方面，推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，平均每天主动身体活动6000步。同时注意减少久坐时间，每小时起来动一动。如已严格按照以上方法调整了饮食和活动，仍然无法达到理想的体重，或肥胖合并了一些代谢性疾病，自行控制较困难，可前往医院营养代谢门诊就诊。
蔡晓真张婷杨彦
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