今日要闻
如果说情是故乡浓的话，那么最为熟悉的味道，应该就是妈妈的味道吧！毕竟外面从小吃的东西都是来自于妈妈的手艺，所以觉得天底下最好吃的饭菜，一定是出自于妈妈之手的！我妈妈比较拿手的一道好菜就是西葫芦饼，原来的配方，熟悉的味道，你吃过吗？
我们老家是农村的，这种西葫芦也是自家种的，记得这个东西还有一个名字叫做角瓜，老家一般会叫角瓜，出来之后，城里人更喜欢叫它西葫芦。
将西葫芦摘下来之后洗干净，然后切成丝状，为了让味道更好一些，老妈还会在这些丝状的西葫芦中加上两个鸡蛋，然后搅拌，让西葫芦尽可能的都沾上鸡蛋液。
之后，再在西葫芦加上蛋液的组合中再加上一些其他的东西，比如说胡萝卜、葱花、还有少许的盐，然后再次进行均匀的搅拌。
既然是饼，自然是需要有面粉了，最后一步就是加上面粉和发酵粉，发酵十分钟左右的时间，然后放入锅中去煎，熟了之后直接起锅，这道饼就算是做好了。
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