今日要闻
美食的诱惑总是无人能抵挡,现在正值春天,是温养滋补的好时节,你还在犹豫什么?快来动手试做一下吧,让家人一起来品尝你的手艺,为家庭增加幸福感吧!
芡实薏米银耳羹
薏米芡实都是好东西,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。煮出来象卖相如粒粒红珊瑚珠,又像小小的红灯笼,加上补血养颜的枸杞、银耳,即养脾,又养颜
辅料:冰糖适量
做法步骤:
1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵
2.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
3.洗干净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮1.5到两小时。
4.关火前10分钟加入适量冰糖。
5.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短炖煮时间。孕妇和在生理周期慎吃!
水炒溜白菜茎
主料:白菜茎400g
辅料:淀粉15g、醋适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量
做法:
第一步:将白菜叶子去掉后,把白菜茎切成小块状;
第二步:切好葱花待用,切好蒜待用;
第三步:将锅内放入和放油差不多的水,待水烧开锅后放入葱花、大蒜、盐、醋、酱油后再倒入白菜茎,炒个约三五分钟后,倒入事先用凉水冲泡好的淀粉再炒三五分钟出锅即可。进据个人口位可加入辣椒等。
不怕胖的脂肪——牛油果饭
经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
主料:牛油果一个、肉松适量、海苔适量、米饭两碗、沙拉酱一大勺、盐少许、胡椒粉少许
制作:
1.大米用清水洗净,放入电饭煲中开启煲饭模式
2.煮好的米饭晾凉至手温
3.牛油果对半切开,去掉果核,挖出果肉,加入盐、胡椒粉、沙拉酱,放入榨汁杯中搅拌成泥
4.把牛油果泥加入米饭中,加入肉松拌匀
5.然后加入撕碎的海苔,拌匀后盛出
6.装盘食用
小贴士:
牛油果尽量选熟一点的,口感比较好
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